Stevia-ekstrakt Stevioside-poeier Natuerlike swietstoffabryksfoarsjenning Stevioside
Produktbeskriuwing
Wat is Stevioside?
Stevioside is de wichtichste sterke swiete komponint dy't yn stevia sit, en is in natuerlike swietstof, dy't in soad brûkt wurdt yn 'e fiedingssektor en farmaseutyske yndustry.
Boarne: Stevioside wurdt wûn út 'e stevia-plant.
Basis ynlieding: Stevioside is de wichtichste sterke swiete komponint dy't befette is yn stevia, ek wol bekend as Stevioside, is in diterpeenligand, dy't heart ta tetracyclische diterpenoïden, ferbûn mei in glukoaze op 'e α-karboksylgroep op C-4-posysje, en in disacharide op 'e C-13-posysje, is in soarte fan swiete terpeenligand, dat in wyt poeier is. De molekulêre formule is C38H60O18 en it molekulêre gewicht is 803.
Sertifikaat fan analyse
| Produktnamme: | Stevioside | Testdatum: | 2023-05-19 |
| Batchnûmer: | NG-23051801 | Produksjedatum: | 2023-05-18 |
| Kwantiteit: | 800 kg | Ferfaldatum: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ARTIKELEN | STANDERT | RESULTATEN |
| Ferskining | Wyt kristalpoeier | Foldocht oan |
| Rook | Karakteristyk | Foldocht oan |
| Test | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Jiske | ≤0,5% | 0,02% |
| Ferlies by it droegjen | ≤5% | 3,12% |
| Swiere metalen | ≤ 10 ppm | Foldocht oan |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | <0.1ppm |
| Totaal oantal platen | ≤ 1000 CFU/g | <100 CFU/g |
| Skimmels en gist | ≤ 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| ≤ 10CFU/g | Negatyf |
| Listeria | Negatyf | Negatyf |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/g | Negatyf |
| Konklúzje | Foldogge oan de spesifikaasje fan 'e eask. | |
| Opslach | Bewarje op in koel, droech en fentilearre plak. | |
| Houdbaarheid | Twa jier as fersegele en bewarre fuort fan direkt sinneljocht en focht. | |
Wat is de funksje fan stevioside yn 'e fiedingssektor?
1. Swietens en smaak
De swietens fan stevioside is sawat 300 kear dy fan sukrose, en de smaak is fergelykber mei sukrose, mei suvere swietens en gjin geur, mar de oerbleaune smaak hâldt langer oan as sukrose. Lykas oare swietstoffen nimt de swietensferhâlding fan stevioside ôf mei de tanimming fan syn konsintraasje, en it is wat bitter. Stevioside hat in hegere swietens yn kâlde dranken as stevioside mei deselde konsintraasje yn waarme dranken. As stevioside mingd wurdt mei sukrose-isomerisearre siroop, kin it de swietens fan sûker folslein benutte. Mingjen mei organyske soeren (lykas appelsoer, wynsteensoer, glutaminezuur, glycine) en har sâlt kin de swietenskwaliteit ferbetterje, en it swietensmeardertal fan stevioside wurdt ferhege yn 'e oanwêzigens fan sâlt.
2. Waarmtebestriding
Stevioside hat goede waarmtebestriding, en syn swietens bliuwt ûnferoare as it 2 oeren ûnder 95 ℃ ferwaarme wurdt. As de pH-wearde tusken 2,5 en 3,5 leit, is de konsintraasje fan stevioside 0,05%, en de stevioside wurdt 1 oere ferwaarme op 80° oant 100 ℃, is it oerbleaune taryf fan stevioside sawat 90%. As de pH-wearde tusken 3,0 en 4,0 leit en de konsintraasje 0,013% is, is it retinsjetaryf sawat 90% as it seis moannen by keamertemperatuer opslein wurdt, en de 0,1% stevia-oplossing yn in glêzen kontener sân moannen oan sinneljocht bleatsteld wurdt, is it retinsjetaryf boppe 90%.
3. Oplosberens fan stevioside
Stevioside is oplosber yn wetter en ethanol, mar net oplosber yn organyske oplosmiddels lykas benzeen en ether. Hoe heger de raffinaazjegraad, hoe stadiger de oplossnelheid yn wetter. De oplosberens yn wetter by keamertemperatuer is sawat 0,12%. Troch de doping fan oare sûkers, sûkeralkoholen en oare swietstoffen ferskilt de oplosberens fan kommersjeel beskikbere produkten sterk, en it is maklik om focht op te nimmen.
4. Bakteriostase
Stevioside wurdt net opnommen en fermentearre troch mikroorganismen, dêrom hat it in antibakteriële effekt, wêrtroch't it in soad brûkt wurdt yn 'e farmaseutyske yndustry.
Wat is de tapassing fan stevioside?
1. As swietstof, farmaseutyske helpstoffen en smaakkorreksjemiddel
Neist it gebrûk yn 'e fiedingssektor wurdt stevioside ek brûkt yn 'e farmaseutyske yndustry as smaakmodifikator (om it ferskil en de frjemde smaak fan guon medisinen te korrigearjen) en as helpstoffen (tabletten, pillen, kapsules, ensfh.).
2. Foar de behanneling fan hypertensive pasjinten
De medisinen formulearre mei stevia as it wichtichste yngrediïnt waarden brûkt yn 'e behanneling fan hypertensive pasjinten. Tidens de behanneling waarden alle antihypertensive medisinen en sedativen stoppe, en de totale effektive taryf fan antihypertensive wie hast 100%. Under harren wie it dúdlike effekt goed foar 85%, en de symptomen fan duizeligheid, tinnitus, droege mûle, slapeloosheid en oare gewoane hypertensjepasjinten waarden ferbettere.
3. Foar de behanneling fan diabetespasjinten
Guon wittenskiplike ûndersyksôfdielingen en sikehûzen brûkten stevia om diabetespasjinten te testen, en de resultaten berikten it effekt fan it ferleegjen fan bloedsûker- en urinesûkersymptomen, mei in totale effektive taryf fan 86%
Relatearre produkten:
Newgreen fabryk leveret ek aminosoeren as folget:
pakket & levering
transport
