Newgreen Supply Laktasepoeier fan iten-/yndustrykwaliteit
Produktbeskriuwing:
Laktase, ek wol bekend as β-galaktosidase, is in enzym dat de hydrolyse fan laktose yn glukose en galaktose katalysearret. De enzymaktiviteit is ≥10.000 u/g, wat oanjout dat it enzym in ekstreem hege katalytyske effisjinsje hat en laktose fluch kin ûntbinen. Laktase wurdt in soad fûn yn mikroorganismen (lykas gist, skimmels en baktearjes). It wurdt produsearre troch fermentaasjetechnology en wurdt ekstrahearre en suvere ta poeier- of floeibere foarm, wat geskikt is foar in ferskaat oan yndustriële tapassingen.
Laktase mei enzymaktiviteit ≥10.000 u/g is in effisjinte en multifunksjonele enzympreparaat, dy't in soad brûkt wurdt yn iten, medisinen, fieding, biotechnology en miljeubeskerming. Syn hege aktiviteit en spesifisiteit meitsje it in wichtich enzym foar laktosehydrolyse en ferbettering fan suvelprodukten, mei wichtige ekonomyske en ekologyske foardielen. Poeder- of floeibere foarm is maklik op te slaan en te ferfieren, geskikt foar grutskalige yndustriële tapassingen.
COA:
| Iitems | Spesifikaasjes | Resultaats |
| Ferskining | Ljochtgiele poeier | Foldocht oan |
| Rook | Karakteristike rook fan fermentaasjegeur | Foldocht oan |
| Aktiviteit fan enzyme (laktase) | ≥10.000 u/g | Foldocht oan |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Ferlies by it droegjen | <5 ppm | Foldocht oan |
| Pb | <3 ppm | Foldocht oan |
| Totaal oantal platen | <50000 KVE/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatyf | Foldocht oan |
| Salmonella | Negatyf | Foldocht oan |
| Unoplosberens | ≤ 0,1% | Kwalifisearre |
| Opslach | Bewarre yn luchtdichte polybags, op in koel en droech plak | |
| Houdbaarheid | 2 jier as goed opslein | |
Funksje:
Effisjinte katalytyske laktosehydrolyse:laktose ûntleedt yn glukose en galaktose, wêrtroch't it laktose-gehalte ferminderet.
Ferbetterje de fertarberens fan suvelprodukten:helpe minsken mei laktose-yntolerânsje suvelprodukten te fertarren en ûngemaksymptomen lykas opgeblazenheid en diarree te ferminderjen.
Ph-oanpassingsfermogen:bêste aktiviteit ûnder swak soere oant neutrale omstannichheden (pH 4.5-7.0).
Temperatuerresistinsje:hâldt hege aktiviteit binnen in matige temperatuerberik (meastal 30-50 °C).
Stabiliteit:hat goede stabiliteit yn floeibere suvelprodukten en is geskikt foar direkte tafoeging.
Oanfraach:
1. Itensektor
●Suvelferwurking: brûkt om molke, yoghurt, iis, ensfh. mei leech laktosegehalte of laktosefrije molke te produsearjen om te foldwaan oan 'e behoeften fan minsken mei laktose-yntolerânsje.
● Weiferwurking: brûkt om laktose yn wei te ûntbinen en weisiroop of wei-proteïnekonsintraat te produsearjen.
●Funksjoneel iten: brûkt om galakto-oligosacchariden (GOS) te produsearjen as in prebiotysk yngrediïnt om de darmsûnens te ferbetterjen.
2. Farmaseutyske yndustry
●Behanneling fan laktose-yntolerânsje: as in oanfolling op spiisfertarringsenzymen om pasjinten mei laktose-yntolerânsje te helpen suvelprodukten te fertarren.
●Medisyndrager: brûkt om medisyndragers mei oanhâldende frijlitting te ûntwikkeljen om de effisjinsje fan medisynopname te ferbetterjen.
3. Feedyndustry
● As in fiedingsaddityf wurdt it brûkt om de spiisfertarring en opnamesnelheid fan laktose troch bisten te ferbetterjen en groei te befoarderjen.
● Ferbetterje de fiedingswearde fan fieding en ferminderje fokkosten.
4. Biotechnologysk ûndersyk
●Gebrûkt foar de stúdzje fan it meganisme fan laktosemetabolisme en it optimalisearjen fan de produksje en tapassing fan laktase.
●Yn enzymtechnyk wurdt it brûkt om nije laktase en syn derivaten te ûntwikkeljen.
5. fjild foar miljeubeskerming
●Gebrûkt om yndustrieel ôffalwetter mei laktose te behanneljen en organyske fersmoarging ôf te brekken.
●Yn biobrânstofproduksje wurdt it brûkt foar sakkarifikaasje fan laktose-grûnstoffen om de etanolopbringst te ferheegjen.
Pakket en levering
