Food grade hemi cellulase enzyme hemicellulase CAS 9025-57-4 foar bakken en frezen
Produktbeskriuwing
1. Ynlieding:
Hemi-Cellulase wurdt produsearre troch ûnderdompele fermentaasje fan Trichoderma reesei folge troch suvering, formulearring en droegjen. It produkt wurdt brûkt by it bakken om de daaibehanneling en sensoryske eigenskippen te ferbetterjen, lykas it produktvolume fan bakte produkten troch de hemicellulosekomponinten yn moal te modifisearjen.
2.Mechanisme:
Hemicellulose bestiet út in groep heterogene polysachariden dy't besteane út heksose, pentose en harren derivaten. It produkt is yn steat om hemicellulosepolymeren dy't oanwêzich binne yn moal ôf te brekken om oligomeren en harren boublokken te produsearjen, wat bydraacht oan ferbettere daaibehannelingseigenskippen, gistfermentaasje, produktvolume, sensoryske eigenskippen en krûmeltekstuer.
Dosering
Foar it bakken fan bôle: De oanrikkemandearre dosaasje is 10-20g per ton moal. De dosaasje moat optimalisearre wurde op basis fan elke tapassing, de spesifikaasjes fan 'e grûnstoffen, de ferwachtingen fan it produkt en de ferwurkingsparameters. It is better om de test te begjinnen mei it handige folume.
Opslach
Pakket: 25 kg / trommel; 1.125 kg / trommel.
Opslach: Bewarje fersegele op in droech en koel plak en foarkom direkt sinneljocht.
Hâldberens: 12 moannen op in droech en koel plak.
Relatearre produkten:
Newgreen fabryk leveret ek enzymen as folget:
| Bromelaïne fan fiedingskwaliteit | Bromelaïne ≥ 100.000 u/g |
| Alkalyske protease fan fiedingskwaliteit | Alkalyske protease ≥ 200.000 u/g |
| Papaïne fan itenkwaliteit | Papaïne ≥ 100.000 u/g |
| Lakkase fan fiedingskwaliteit | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Soere protease fan fiedingskwaliteit APRL-type | Soere protease ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase fan fiedingskwaliteit | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Dextran-enzym fan fiedingskwaliteit | Dextran-enzym ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase fan fiedingskwaliteit | Lipasen ≥ 100.000 u/g |
| Neutrale protease fan fiedingskwaliteit | Neutrale protease ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase fan fiedingskwaliteit | Glutamine transaminase ≥1000 u/g |
| Pektinelyase fan fiedingskwaliteit | Pektinelyase ≥600 u/ml |
| Pektinase fan fiedingskwaliteit (floeistof 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Katalase fan itenkwaliteit | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Glukoaze-oksidase fan fiedingskwaliteit | Glukose-oksidase ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amylase fan fiedingskwaliteit (bestindich tsjin hege temperatueren) | Hege temperatuer α-amylase ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amylase fan fiedingskwaliteit (middeltemperatuer) AAL-type | Middeltemperatuer alfa-amylase ≥3000 u/ml |
| Alfa-asetyllaktaatdekarboksylase fan fiedingskwaliteit | α-asetyllaktaatdekarboksylase ≥2000u/ml |
| β-amylase fan fiedingskwaliteit (floeistof 700.000) | β-amylase ≥ 700.000 u/ml |
| Itenkwaliteit β-glucanase BGS-type | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease fan fiedingskwaliteit (endo-cut type) | Protease (snijtype) ≥25u/ml |
| Itenkwaliteit xylanase XYS-type | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Itenkwaliteit xylanase (soer 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Glukoaze-amylase fan itenkwaliteit GAL-type | Sûkarisearjend enzym≥260.000 ienheden/ml |
| Pullulanase fan fiedingskwaliteit (floeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase fan fiedingskwaliteit | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulase fan fiedingskwaliteit (folsleine komponint 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalyske protease fan fiedingskwaliteit (konsintrearre type mei hege aktiviteit) | Alkalyske protease-aktiviteit ≥ 450.000 u/g |
| Glukoaze-amylase fan fiedingskwaliteit (fêst 100.000) | Glukose-amylase-aktiviteit ≥ 100.000 u/g |
| Soere protease fan fiedingskwaliteit (fêste stof 50.000) | Soere protease-aktiviteit ≥ 50.000 u/g |
| Neutrale protease fan fiedingskwaliteit (konsintrearre type mei hege aktiviteit) | Neutrale protease-aktiviteit ≥ 110.000 u/g |
fabryksomjouwing
pakket & levering
transport
