Newgreen Supply Elintarvike-/Teollisuusluokan laktaasijauhe
Tuotteen kuvaus:
Laktaasi, joka tunnetaan myös nimellä β-galaktosidaasi, on entsyymi, joka katalysoi laktoosin hydrolyysiä glukoosiksi ja galaktoosiksi. Sen entsyymiaktiivisuus on ≥10 000 u/g, mikä osoittaa, että entsyymillä on erittäin korkea katalyyttinen tehokkuus ja se voi hajottaa laktoosia nopeasti. Laktaasia esiintyy laajalti mikro-organismeissa (kuten hiivassa, homeissa ja bakteereissa). Se tuotetaan fermentointitekniikalla ja uutetaan ja puhdistetaan jauhe- tai nestemäiseen muotoon, joka soveltuu erilaisiin teollisiin sovelluksiin.
Laktaasi, jonka entsyymiaktiivisuus on ≥10 000 u/g, on tehokas ja monitoiminen entsyymivalmiste, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääketieteessä, rehuissa, bioteknologiassa ja ympäristönsuojelussa. Sen korkea aktiivisuus ja spesifisyys tekevät siitä avainentsyymin laktoosin hydrolyysissä ja maitotuotteiden parantamisessa, ja sillä on merkittäviä taloudellisia ja ekologisia hyötyjä. Jauhe- tai nestemäinen muoto on helppo varastoida ja kuljettaa, ja se soveltuu laajamittaisiin teollisiin sovelluksiin.
Aitoustodistus:
| Items | Tekniset tiedot | Tuloss |
| Ulkonäkö | Vaaleankeltainen jauhe | Vaatimusten mukainen |
| Haju | Ominainen käymisen haju | Vaatimusten mukainen |
| Entsyymin (laktaasi) aktiivisuus | ≥10 000 yksikköä/g | Vaatimusten mukainen |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Kuivaushävikki | <5 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Pb | <3 ppm | Vaatimusten mukainen |
| Kokonaislevymäärä | <50000 pmy/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen |
| Liukenemattomuus | ≤ 0,1 % | Pätevä |
| Säilytys | Säilytetään ilmatiiviissä polyeteenipusseissa viileässä ja kuivassa paikassa | |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta asianmukaisesti säilytettynä | |
Toiminto:
Tehokas katalyyttinen laktoosihydrolyysi:hajottavat laktoosin glukoosiksi ja galaktoosiksi, mikä vähentää laktoosin määrää.
Paranna maitotuotteiden sulavuutta:auttaa laktoosi-intolerantteja ihmisiä sulattamaan maitotuotteita ja vähentämään epämukavuusoireita, kuten turvotusta ja ripulia.
Ph-sopeutumiskyky:paras aktiivisuus heikosti happamissa tai neutraaleissa olosuhteissa (pH 4,5–7,0).
Lämpötilan kestävyys:säilyttää korkean aktiivisuuden kohtuullisessa lämpötila-alueella (yleensä 30–50 °C).
Vakaus:on hyvin stabiili nestemäisissä maitotuotteissa ja soveltuu suoraan lisättäväksi.
Sovellus：
1. Elintarviketeollisuus
●Maitotuotteiden jalostus: käytetään vähälaktoosisen tai laktoosittoman maidon, jogurtin, jäätelön jne. valmistukseen laktoosi-intoleranttien tarpeiden täyttämiseksi.
●Heran käsittely: käytetään heran laktoosin hajottamiseen ja herasiirapin tai heraproteiinikonsentraatin valmistukseen.
● Funktionaalinen elintarvike: käytetään galakto-oligosakkaridien (GOS) tuotantoon prebioottisena ainesosana suoliston terveyden parantamiseksi.
2. Lääketeollisuus
●Laktoosi-intoleranssin hoito: ruoansulatusentsyymilisänä auttamaan laktoosi-intolerantteja potilaita sulattamaan maitotuotteita.
●Lääkeainekantaja: käytetään kehittämään pitkävaikutteisia lääkeainekantaja-aineita lääkkeiden imeytymistehokkuuden parantamiseksi.
3. Rehuteollisuus
● Rehun lisäaineena sitä käytetään parantamaan laktoosin sulatusta ja imeytymistä eläimillä sekä edistämään kasvua.
● Parantaa rehun ravintoarvoa ja vähentää jalostuskustannuksia.
4. Bioteknologian tutkimus
● Käytetään laktoosimetabolian mekanismin tutkimiseen ja laktaasin tuotannon ja käytön optimointiin.
●Entsyymitekniikassa sitä käytetään uusien laktaasientsyymien ja sen johdannaisten kehittämiseen.
5. ympäristönsuojelun ala
● Käytetään laktoosia sisältävien teollisuusjätevesien käsittelyyn ja orgaanisten epäpuhtauksien hajottamiseen.
●Biopolttoaineiden tuotannossa sitä käytetään laktoosiraaka-aineiden sakkarointiin etanolin saannon lisäämiseksi.
Paketti ja toimitus
