●چیست؟ لاکتوباسیلوس پلانتاروم?
در تاریخ طولانی همزیستی بین انسانها و میکروارگانیسمها،لاکتوباسیلوس پلانتاروماین پروبیوتیک که به طور گسترده در غذاهای تخمیر شده طبیعی یافت میشود، در سالهای اخیر از طریق بیوتکنولوژی مدرن به طور عمیقی توسعه یافته و از حوزه تخمیر سنتی به سناریوهای کاربردی متنوع مانند پزشکی، کشاورزی و حفاظت از محیط زیست در حال حرکت است و به کانون توجه صنعت بهداشت جهانی تبدیل شده است.
لاکتوباسیلوس پلانتارومیک باکتری گرم مثبت میلهای شکل است که به صورت منفرد یا زنجیرهای قرار میگیرد و بیش از ۸۵٪ اسید لاکتیک را از طریق تخمیر هموتیپی تولید میکند، توانایی تولید اسید استیک را دارد و دامنه تحمل pH وسیعی (۳.۰-۹.۰) دارد. این باکتری دارای گلیکوزیدازها، پروتئازها و هیدرولازهای نمک صفراوی فراوانی است که میتوانند پلیساکاریدها، پروتئینها و کلسترول را تجزیه کرده و جذب مواد مغذی را افزایش دهند. این باکتری میتواند در شرایط بیهوازی یا بیهوازی اختیاری رشد کند، سرعت تولید اسید بالایی دارد (pH در ۲۴ ساعت به زیر ۴.۰ کاهش مییابد) و مانع از کلونیزاسیون عوامل بیماریزا میشود.
●چه هستند؟مزایااز لاکتوباسیلوس پلانتاروم ?
بر اساس تحقیقات چند-امیکس و آزمایشهای بالینی، سیستم اثربخشیلاکتوباسیلوس پلانتارومیک زنجیره کامل تشکیل داده است:
۱. مدیریت سلامت روده
تنظیم فلور باکتریایی: با مهار رقابتی باکتریهای بیماریزا و تحریک ترشح پروتئین مخاط، نسبت فیرمیکوتها/باکتروئیدتها را افزایش داده و مشکلات رودهای مانند یبوست و اسهال را بهبود میبخشد.
تقویت موانع:لاکتوباسیلوس پلانتارومتولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFA) را افزایش دهید، سد مخاطی روده را ترمیم کنید و سطح سرمی اسید لاکتیک D و اندوتوکسین را کاهش دهید.
۲. تنظیم متابولیک
تنظیم کلسترول:لاکتوباسیلوس پلانتاروم می تواند رکلسترول تام سرم (تا 7٪) و لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را از طریق فعالیت هیدرولاز نمک صفرا کاهش میدهد، در حالی که لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) را افزایش میدهد.
کنترل قند خون: محصولات تخمیر (مانند ۲،۴،۶-تری هیدروکسی بنزآلدهید) فعالیت آلفا-گلوکوزیداز را مهار میکنند، جذب گلوکز را کاهش میدهند و مسیر AMPK را برای بهبود مقاومت به انسولین فعال میکنند.
۳. ایمنی و مقاومت در برابر بیماریها ...
فعالسازی سیستم ایمنی: ترشح سیتوکینهای Th1 مانند IL-12 و IFN-γ را تحریک میکند، پاسخ ایمنی Th1/Th2 را متعادل میکند و خطر بیماریهای آلرژیک را کاهش میدهد.
ضد التهاب و آنتی اکسیدان: رادیکالهای آزاد DPPH را حذف میکند، فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانی مانند SOD و CAT را افزایش میدهد و آسیب استرس اکسیداتیو را کاهش میدهد.
۴. کاربردهای محیطی و صنعتی
تجزیه فلزات سنگین: ترشح پلیساکاریدهای خارج سلولی برای اتصال به یونهای فلزات سنگین مانند سرب و کادمیوم و استفاده از آنها برای اصلاح خاک آلوده.
مدیریت میکروپلاستیک: کاهش تجمع نانوپلاستیکها در کبد و رودهها از طریق جذب و متابولیسم و کاهش سمیت اکولوژیکی
●چه هستند؟کاربردOf لاکتوباسیلوس پلانتاروم?
۱. صنایع غذایی
محصولات تخمیر شده: به عنوان سویه اصلی ماست، کیمچی و سوسیس، طعم و ماندگاری را بهبود میبخشد.
غذای کاربردی: تولید پودر شیر کاهشدهنده کلسترول و گرانولهای پروبیوتیک کنترلکننده قند خون.
۲. دامپروری و کشاورزی
افزودنیهای خوراک: افزودن 10^6 واحد تشکیل کلنی (CFU) در کیلوگرم میتواند انتشار نیتروژن آمونیاکی را تا 30٪ کاهش داده و نرخ تبدیل خوراک را بهبود بخشد.
افزایش رشد گیاه: افزایش مقاومت محصولات کشاورزی در برابر بیماریها از طریق کلونیزاسیون ریزوسفر و کاهش مصرف آفتکشها.
۳. پزشکی و سلامت
آمادهسازیهای بالینی:لاکتوباسیلوس پلانتاروم تو هستی؟sed برای درمان سندرم روده تحریکپذیر (IBS) و اسهال مرتبط با آنتیبیوتیک، با اثربخشی بالینی بیش از ۸۰٪.
درمانهای جدید: در ترکیب با طب سنتی چینی (مانند دانههای خرمای چینی و گاردنیا) برای بهبود بیخوابی از طریق «محور روده-مغز»، زمان خواب ۴۸٪ افزایش مییابد.
۴. حفاظت از محیط زیست و انرژی
زیستپالایی: آلایندههایی مانند هیدروکربنهای نفتی و هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای را تجزیه میکند و در تصفیه فاضلاب میدانهای نفتی استفاده میشود.
سوختهای زیستی: در تخمیر اتانول سلولزی شرکت کنید تا بازده را ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش دهید
●کیفیت بالای عرضه نیوگرین لاکتوباسیلوس پلانتاروم پودر
زمان ارسال: ۲۱ ژوئیه ۲۰۲۵
