پودر آنزیم پروتئاز اسیدی با کیفیت غذایی از کارخانه برای صنعت دخانیات
توضیحات محصول
پروتئاز اسیدی، سویه خوبی از آسپرژیلوس نیجر است که از طریق تخمیر عمیق مایع، اولترافیلتراسیون و سایر فرآیندهای تصفیه شده، میتواند در شرایط PH پایین، از طریق عمل برش داخلی و خارجی برای هیدرولیز پروتئین به پپتیدهای کوچک و اسیدهای آمینه، به پایان میرسد. انتهای برش ترجیحی، باقیماندههای اسید آمینه آروماتیک یا آبگریز بین پیوند پپتیدی هستند.
عملکرد
۱. افزودن پروتئاز اسیدی برای تجزیه پروتئین موجود در برگهای تنباکو میتواند کیفیت سوختن تنباکو را کاهش دهد، تندی، طعم تحریککننده و تلخ آن را کم کند و درجه برگهای تنباکو را بهبود بخشد.
2. این می تواند به طور موثر عطر تنباکو را غنی کند، بافت سیگار کشیدن را بهبود بخشد و طعم ذاتی کوکاکولا و گازهای متفرقه را کاهش دهد، به طوری که نفوذپذیری عطر بهتر است و می تواند خلق و خوی دود را هماهنگ کند، طعم کوکاکولا را کاهش دهد.
۳. ترکیب شیمیایی داخلی برگهای تنباکو هماهنگتر شده و کیفیت حسی برگهای تنباکو بهبود یافته است.
روش درخواست
۱. مقدار توصیه شده ۵۰ تا ۳۰۰ گرم آنزیم به ازای هر تن ماده اولیه است. ساقه برگهای تنباکو را دودی کنید و آنها را به صورت ورقهای پاره کنید. مقدار مشخصی از پروتئاز را وزن کنید تا غلظت مشخصی از محلول تهیه شود.
۲. با توجه به میزان مصرف، مقدار مشخصی از محلول آمادهسازی آنزیم اندازهگیری و به طور یکنواخت روی برگهای آزمایشی تنباکو با تجهیزات تغذیهای دستساز اسپری شد. برگهای تنباکو برای هیدرولیز آنزیمی در شرایط آزمایشگاهی تعیینشده در یک محفظه با دما و رطوبت ثابت قرار داده شدند.
۳. پس از تیمار، برگهای تنباکو در دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد غیرفعال، برش داده شده و کنار گذاشته شدند. با توجه به تفاوت در زمینه کاربرد و ترکیب مواد اولیه و پارامترهای فرآیند هر کارخانه، نحوه و مقدار واقعی افزودن این محصول باید با آزمایش تعیین شود.
ذخیرهسازی
بستهبندی: ۲۵ کیلوگرم/بشکه؛ ۱۱۲۵ کیلوگرم/بشکه.
نگهداری: در جای خشک و خنک و در بسته نگهداری شود و از تابش مستقیم نور خورشید خودداری شود.
ماندگاری: ۱۲ ماه در جای خشک و خنک.
محصولات مرتبط:
کارخانه نیوگرین همچنین آنزیمهای زیر را تأمین میکند:
| بروملین خوراکی | بروملین ≥ ۱۰۰۰۰۰ واحد در گرم |
| پروتئاز قلیایی خوراکی | پروتئاز قلیایی ≥ ۲۰۰۰۰۰ واحد در گرم |
| پاپائین خوراکی | پاپائین ≥ ۱۰۰۰۰۰ واحد در گرم |
| لاکاز خوراکی | لاکاز ≥ ۱۰۰۰۰ واحد در لیتر |
| پروتئاز اسیدی خوراکی از نوع APRL | پروتئاز اسیدی ≥ ۱۵۰،۰۰۰ واحد بر گرم |
| سلوبیاز خوراکی | سلوبیاز ≥1000 واحد در میلیلیتر |
| آنزیم دکستران خوراکی | آنزیم دکستران ≥ 25000 واحد در میلیلیتر |
| لیپاز خوراکی | لیپازها ≥ ۱۰۰۰۰۰ واحد در گرم |
| پروتئاز خنثی درجه غذایی | پروتئاز خنثی ≥ ۵۰۰۰۰ واحد در گرم |
| گلوتامین ترانس آمیناز خوراکی | گلوتامین ترانس آمیناز≥1000 واحد در گرم |
| پکتین لیاز خوراکی | پکتین لیاز ≥600 واحد در میلیلیتر |
| پکتیناز خوراکی (مایع ۶۰ کلوین) | پکتیناز ≥ ۶۰۰۰۰ واحد در میلیلیتر |
| کاتالاز خوراکی | کاتالاز ≥ ۴۰۰۰۰۰ واحد در میلیلیتر |
| گلوکز اکسیداز خوراکی | گلوکز اکسیداز ≥ ۱۰۰۰۰ واحد در گرم |
| آلفا آمیلاز خوراکی (مقاوم در برابر دمای بالا) | آلفا-آمیلاز در دمای بالا ≥ ۱۵۰،۰۰۰ واحد در میلیلیتر |
| آلفا آمیلاز خوراکی (دمای متوسط) نوع AAL | دمای متوسط آلفا آمیلاز ≥۳۰۰۰ واحد در میلیلیتر |
| آلفا استیل لاکتات دکربوکسیلاز با گرید غذایی | آلفا-استیل لاکتات دکربوکسیلاز ≥2000 واحد در میلیلیتر |
| بتا-آمیلاز خوراکی (مایع ۷۰۰۰۰۰) | بتا-آمیلاز ≥ ۷۰۰۰۰۰ واحد در میلیلیتر |
| بتا-گلوکاناز خوراکی نوع BGS | بتا-گلوکاناز ≥ ۱۴۰،۰۰۰ واحد بر گرم |
| پروتئاز خوراکی (نوع برش داخلی) | پروتئاز (نوع برش) ≥25 واحد در میلیلیتر |
| زایلاناز خوراکی نوع XYS | زایلاناز ≥ ۲۸۰،۰۰۰ واحد بر گرم |
| زایلاناز خوراکی (اسید ۶۰ کلوین) | زایلاناز ≥ ۶۰۰۰۰ واحد بر گرم |
| گلوکز آمیلاز خوراکی نوع GAL | آنزیم ساکاریفی کننده≥۲۶۰،۰۰۰ واحد بین المللی در میلی لیتر |
| پولولاناز خوراکی (مایع ۲۰۰۰) | پولولاناز ≥۲۰۰۰ واحد در میلیلیتر |
| سلولاز خوراکی | CMC≥ 11000 واحد بر گرم |
| سلولاز خوراکی (جزء کامل ۵۰۰۰) | CMC≥5000 واحد در گرم |
| پروتئاز قلیایی خوراکی (نوع غلیظ با فعالیت بالا) | فعالیت پروتئاز قلیایی ≥ ۴۵۰،۰۰۰ واحد بر گرم |
| گلوکز آمیلاز خوراکی (جامد ۱۰۰۰۰۰) | فعالیت گلوکز آمیلاز ≥ ۱۰۰۰۰۰ واحد در گرم |
| پروتئاز اسیدی خوراکی (جامد ۵۰۰۰۰) | فعالیت پروتئاز اسیدی ≥ ۵۰۰۰۰ واحد بر گرم |
| پروتئاز خنثی با درجه غذایی (نوع غلیظ با فعالیت بالا) | فعالیت پروتئاز خنثی ≥ ۱۱۰،۰۰۰ واحد بر گرم |
محیط کارخانه
بسته و تحویل
حمل و نقل
