●Zer da?Ñame more hautsa?
Ñame morea (Dioscorea alata L.), "ginseng morea" eta "patata handia" bezala ere ezaguna, Dioscoreaceae familiako mahatsondo kiribildu iraunkorra da. Bere sustrai tuberkuludunaren mamia more iluna da, metro 1eko luzera eta 6 cm inguruko diametroa duena. Batez ere, Honghe prefektura bezalako mendiguneetan banatzen da, Yunnan-en, Txinan. Kutsadurarik gabeko ingurune ekologiko batean hazten da. Pestizida eta ongarri kimikoak debekatuta daude landaketa prozesuan. Nekazaritza produktu ekologiko organikoa da.
Ultra-fin ehotzeko (200 saretik gora) eta izozte-lehortze prozesuen bidez, ñame morea hauts fin bihurtzen da, antozianinak eta diosgenina bezalako osagai aktiboak mantenduz, eta bioerabilgarritasuna % 80 handitzen da sukaldaritza tradizionalarekin alderatuta;
●Zer dira?Abantailak-ren Ñame more hautsa ?
Lipidoen murrizketa:
Ñame moreko tuberkuluek polisakaridoak eta mukia dituzte, eta hauek eragin nabaria dute odoleko lipidoak eta kolesterol totala jaisteko. Esperimentu batean, hiru ñame mota saguak 56 egunez elikatu ondoren, serumeko adierazle biokimikoak aztertu ziren. Ikusi zen ñame moreko taldeak zuela dentsitate baxuko lipoproteina edukia, kolesterol total edukia eta arteriosklerosia indizea ñame morearekin tratatutako saguekin alderatuta.
Odoleko azukrearen murrizketa:
Ñame morearen tuberkuluek mukia dute, eta horrek almidoiaren deskonposizio-tasa oztopatu eta odoleko azukre-edukia murriztu dezake. Huang Shaohua-ren ikerketaren arabera, ñameko polisakaridoek α-amilasa-ren jarduera inhibitzen dute eta almidoia glukosa bihurtzeko deskonposizioa inhibitzen dute, eta horrela odoleko azukre-edukia murrizten dute.
Tumoreen aurkakoa:
Ñame morearen tuberkuluetan dagoen dioszinak tumore-zelulen ugalketa inhibi dezake. Gao Zhijie et al.-ek in vitro zelula-kultura bidez erakutsi zuten dioszinak tumore-zelulak inhibitzeko eragina duela. Beraz, tumoreen aurkako sendagai espezifiko bat garatu daiteke.
Antioxidatzailea eta zahartzearen aurkakoa:
Ñam morearen tuberkuluetan dauden polisakaridoek antioxidatzaile jarduera dute. Zheng Suling-en ikerketak erakusten du ñamaren erauzketak nabarmen hobetzen duela zahartze subakutuan dauden saguen timoaren eta barearen itxura, eta saguen sistema immunologikoaren zahartzea moteldu dezakeela.
Ñame more hautsaHainbat elikagairekin jan daiteke, eta horrek gosea handitu, gaixotasun kardiobaskularrak eta zerebrobaskularrak prebenitu, immunitatea hobetu, artritis erreumatoidea prebenitu eta pisua galtzeko, kulturismoa egiteko, odol-presioa jaisteko eta behazun-jariaketa sustatzeko efektuak ere baditu.
● Zer dira?AplikazioaOf Ñame more hautsa?
Janari funtzionala:
Berehalako granuluak: ñame more hautsa zuzenean urarekin, esnearekin, zukuarekin eta abar har daiteke.
Labeko iraultza: ñame more hautsa gailetei gehitzeak orearen glutena murriztu dezake, produktu amaitua kurruskaria bihurtuz eta antozianinen % 80 mantenduz.
Medikuntza eta osasun produktuak:
Yam more hautsa kapsula prestaketetan ere egin daiteke enteritis kronikoaren eta immunitate baxuaren tratamendu osagarrirako;
Ñame more hautsa "glikazioaren aurkako ahozko likidoari" gehi dakioke larruazaleko glikosilazioaren horitzea inhibitzeko.
Edertasun industria:
Ñame morearen erauzkia zahartzearen aurkako maskarei gehi dakieke hidratazio-efektuak hobetzeko, azido hialuronikoarekin sinergikoki.
●Nork ezin du hartuÑame more hautsa?
1. Alergiak dituzten pertsonek kontuz jan behar dute: Baliteke pertsona batzuk ñame morearekiko alergia izatea, eta alergia-sintomak izan ditzakete, hala nola azkura, gorritasuna eta arnasa hartzeko zailtasuna, jan ondoren. Beraz, ñame morea jan aurretik, hobe da kantitate txiki bat probatzea erreakzio alergikorik dagoen ikusteko.
2. Paziente diabetikoek kontsumoa kontrolatzen dute: Ñame morea zuntz dietetikoan aberatsa den arren, karbohidrato kopuru jakin bat ere badu. Paziente diabetikoek kantitatea kontrolatu behar dute jatean odoleko azukrearen gorabeherak saihesteko.
3. Saihestu janari alkalinoekin batera jatea: Ñame morea C bitaminan aberatsa da, eta janari alkalinoek C bitaminaren egitura suntsituko dute eta bere nutrizio-balioa murriztuko dute. Beraz, ñame morea jaterakoan, saihestu janari alkalinoekin batera jatea (adibidez, soda-galletak, alga, etab.).
4. Urdail-hesteetako geldialdia duten pertsonek gutxiago jan beharko lukete: Ñame moreak efektu toniko jakin bat du. Urdail-hesteetako geldialdia, indigestioa eta benetako gaitzak dituzten pertsonentzat, gehiegi jateak urdailaren eta hesteen zama handitu dezake, eta hori ez da lagungarria gaixotasuna sendatzeko.
●NEWGREEN Kalitate Handiko HorniduraÑame more hautsa
Argitaratze data: 2025eko ekainaren 26a
