Newgreen Supply Elikagai/Industria Kalitateko Entzima Onddoen Alfa-Amilasa Likidoa
Produktuaren deskribapena:
Onddoen α-amilasa likidoa onddoen (Aspergillus niger edo Aspergillus oryzae bezalako) hartziduraren bidez sortutako amilasa prestakin oso aktiboa da, erauzi eta likido forma lortzeko purifikatua. Almidoi molekuletan α-1,4-glikosidiko loturak hidrolisia eraginkortasunez kataliza dezake, maltosa, glukosa eta oligosakaridoak bezalako azukre molekular txikiak sortzeko. Entzima prestakinak jarduera handiko, egonkortasun oneko eta erabiltzeko erraztasuneko ezaugarriak ditu, hainbat industria aplikaziotarako egokia.
≥20.000 u/g-ko entzima-jarduera duen onddoen α-amilasa likidoa elikagaietan, pentsuetan, ehungintzan, papergintzan, bioerregaietan, detergenteetan eta bioteknologian asko erabiltzen den entzima-prestaketa eraginkor eta polifazetikoa da. Bere jarduera eta espezifikotasun handiak almidoiaren degradazioan eta sakarifikazioan funtsezko entzima bihurtzen dute, balio ekonomiko eta ingurumeneko garrantzitsua duena. Forma likidoa erabiltzeko eta nahasteko erraza da, eskala handiko industria-aplikazioetarako egokia.
COA:
| Igaiak | Zehaztapenak | Emaitzas |
| Itxura | likido hori argia | Betetzen du |
| Usaina | Hartziduraren usain bereizgarria | Betetzen du |
| Entzimaren jarduera (Alfa-Amilasa) | ≥20.000 u/g | Betetzen du |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Lehortzean galera. | <5 ppm | Betetzen du |
| Pb | <3 ppm | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | <50000 UFC/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatiboa | Betetzen du |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| Disolbaezintasuna | ≤ % 0,1 | Kualifikatua |
| Biltegiratzea | Leku fresko eta lehorrean, polietilenozko poltsa hermetikoetan gordeta | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa:
Almidoiaren hidrolisi katalitiko oso eraginkorra:Almidoia maltosa, glukosa eta oligosakaridoetan deskonposatzen du, eta almidoiaren pisu molekularra murrizten du.
Tenperatura-erresistentzia:jarduera handia mantentzen du tenperatura ertaineko tartean (normalean 50-60 °C).
pH-aren egokitasuna:jarduera optimoa erakusten du baldintza azido ahuletatik neutroetara (pH 5.0-6.5).
Espezifikotasuna:batez ere almidoiaren α-1,4-glikosidiko loturan eragiten du azukre disolbagarriak sortzeko.
Ingurumenaren Babesa:biokatalizatzaile gisa, erreaktibo kimikoen erabilera murriztu eta ingurumen-kutsadura murriztu dezake.
Aplikazioa:
Elikagaien Industria:
1. Okindegi industria: orearen hartzidurarako erabiltzen da, almidoia azukre hartzigarrietan deskonposatzeko, ogiaren ehundura, bolumena eta zaporea hobetzeko.
2. Garagardotegiaren industria: garagardoa, likorea eta abar ekoizteko prozesuan almidoiaren sakarifikaziorako erabiltzen da, hartziduraren eraginkortasuna eta alkoholaren etekina hobetuz.
3. Jarabearen ekoizpena: maltosa jarabea, glukosa jarabea eta abar edulkoratzaile edo elikagaien lehengai gisa ekoizteko erabiltzen da.
4. Haurtxoentzako janaria: almidoiaren hidrolisirako erabiltzen da, janariaren digerigarritasuna eta balio nutrizionala hobetzeko.
Pentsuen industria:
1. Pentsu-gehigarri gisa, pentsuko almidoia deskonposatzeko eta animaliek almidoiaren digestioa eta xurgapen-tasa hobetzeko erabiltzen da.
2. Hobetu pentsuaren energiaren erabilera eta susta ezazu animalien hazkundea.
Ehungintza Industria:
1. Ehunen tamaina txikitzeko prozesuan erabiltzen da, ehunean dagoen almidoi-lohia deskonposatzen du eta ehunen prozesatzeko eraginkortasuna hobetzen du.
2. Ordezkatu produktu kimikoen deskonposizio metodo tradizionalak eta murriztu ingurumen kutsadura.
Papergintza Industria:
1. Orea prozesatzeko erabiltzen da, almidoiaren ezpurutasunak deskonposatzen ditu, orearen kalitatea eta paperaren indarra hobetzen ditu.
2. Hondakin-paperaren birziklapenean, birziklatutako paperaren kalitatea hobetzeko erabiltzen da.
Bioerregaien ekoizpena:
1. Bioetanolaren ekoizpenean, almidoiaren lehengaien sakarifikaziorako erabiltzen da, etanolaren etekina handitzeko.
2. Almidoi-biomasaren bihurketa-eraginkortasuna optimizatzeko, beste entzima batzuekin sinergikoki lan egiten du.
Detergenteen Industria:
1. Detergente gehigarri gisa, arroparen almidoi orbanak deskonposatzeko eta garbiketaren emaitzak hobetzeko erabiltzen da.
Bioteknologia Ikerketa:
1. Almidoiaren degradazio-mekanismoaren ikerketan eta amilasa ekoizpenaren eta aplikazioaren optimizazioan erabiltzen da.
2. Azukre funtzionalen garapenean, oligosakaridoak bezalako elikagai funtzionalen lehengaiak ekoizteko erabiltzen da.
Paketea eta Bidalketa
