Purpurkapsa antotsüaniinid Kvaliteetne toidupigment Vees lahustuv purpurkapsa antotsüaniinide pulber
Toote kirjeldus
Purpurkapsa antotsüaniinid on looduslik pigment, mida leidub peamiselt purpurkapsas (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). See kuulub antotsüaniinide perekonda, mis annab punasele kapsale erksa lilla värvuse.
Allikas:
Lilla kapsa antotsüaniine saadakse peamiselt lilla kapsa lehtedest ja neid on eriti palju küpses lillas kapsas.
Koostisosad:
Lilla kapsa antotsüaniinide peamised komponendid on mitmesugused antotsüaniinid, näiteks tsüanidiin-3-glükosiid.
Autentsussertifikaat
| Esemed | Spetsifikatsioonid | Tulemused |
| Välimus | Tume lilla pulber | Vastab |
| Telli | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs(Karoteen) | ≥20,0% | 25,3% |
| Maitsnud | Iseloomulik | Vastab |
| Kuivamiskadu | 4–7 (%) | 4,12% |
| Kogutuhk | 8% maksimaalselt | 4,85% |
| Raskemetall | ≤10 (ppm) | Vastab |
| Arseen (As) | Maksimaalselt 0,5 ppm | Vastab |
| Plii (Pb) | Maksimaalselt 1 ppm | Vastab |
| Elavhõbe (Hg) | Maksimaalselt 0,1 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | Maks. 10000 cfu/g. | 100 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | Maks. 100 cfu/g. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| E. coli. | Negatiivne | Vastab |
| Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
| Kokkuvõte | CoUSP 41 standardile vastav | |
| Ladustamine | Hoida hästi suletud kohas, kus on pidevalt madal temperatuur ja mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon
1.Antioksüdantne toimeLilla kapsa antotsüaniinidel on võimas antioksüdantne toime, mis neutraliseerib vabu radikaale ja kaitseb rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest.
2. Edendada südame-veresoonkonna tervistUuringud näitavad, et lilla kapsa antotsüaniinid võivad aidata alandada kolesteroolitaset, parandada vereringet ja toetada südame-veresoonkonna tervist.
3. Põletikuvastane toimeOmab põletikuvastaseid omadusi, mis võivad vähendada põletikku ja võidelda krooniliste haigustega.
4. Toetab seedetrakti tervistLillas kapsas sisalduvad kiudained ja antotsüaniinid võivad aidata parandada soolestiku tervist ja soodustada seedimist.
5. Tugevdab immuunfunktsiooniLilla kapsa antotsüaniinid võivad aidata tugevdada immuunsüsteemi ja parandada organismi vastupanuvõimet.
Taotlus
1. ToiduainetööstusLilla kapsa antotsüaniine kasutatakse laialdaselt jookides, mahlades, salatikastmetes ja muudes toiduainetes looduslike pigmentide ja toidulisanditena.
2. TervisetootedOma antioksüdantide ja tervist edendavate omaduste tõttu kasutatakse lilla kapsa antotsüaniine sageli tervisetoodete koostisosana.
3. KosmeetikaLilla kapsa antotsüaniine kasutatakse kosmeetikas mõnikord looduslike pigmentide ja antioksüdantidena.
Seotud tooted
Pakk ja kohaletoimetamine
