Newgreen Supply toidu-/tööstusklassi ensüümiseente alfa-amülaasi vedelik
Toote kirjeldus:
Seente α-amülaasi vedelik on seente (näiteks Aspergillus niger või Aspergillus oryzae) kääritamisel saadud väga aktiivne amülaasipreparaat, mis ekstraheeritakse ja puhastatakse vedelaks vormiks. See suudab tõhusalt katalüüsida tärklise molekulides α-1,4-glükosiidsidemete hüdrolüüsi, et toota väikemolekulaarseid suhkruid, nagu maltoos, glükoos ja oligosahhariidid. Ensüümpreparaadil on kõrge aktiivsus, hea stabiilsus ja lihtne kasutamine, mis sobib mitmesugusteks tööstuslikeks rakendusteks.
Seente α-amülaasi vedelik ensüümiaktiivsusega ≥20 000 u/g on tõhus ja mitmekülgne ensüümpreparaat, mida kasutatakse laialdaselt toidus, söödas, tekstiili-, paberi-, biokütuse-, pesuvahendi- ja biotehnoloogiatööstuses. Selle kõrge aktiivsus ja spetsiifilisus teevad sellest võtmeensüümi tärklise lagundamisel ja sahharifitseerimisel, millel on oluline majanduslik ja keskkonnaalane väärtus. Vedelat vormi on lihtne kasutada ja segada, mis sobib suuremahuliseks tööstuslikuks kasutamiseks.
Autentsussertifikaat：
| Itemid | Spetsifikatsioonid | Tulemuss |
| Välimus | helekollane vedelik | Vastab |
| Lõhn | Käärimise lõhna iseloomulik lõhn | Vastab |
| Ensüümi aktiivsus (Alfa-amülaas) | ≥20 000 ühikut/g | Vastab |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Kuivamiskadu | <5 ppm | Vastab |
| Pb | <3 ppm | Vastab |
| Plaatide koguarv | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatiivne | Vastab |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
| Lahustumatus | ≤ 0,1% | Kvalifitseeritud |
| Ladustamine | Hoida õhukindlates polükottides, jahedas ja kuivas kohas | |
| Säilivusaeg | 2 aastat nõuetekohase säilitamise korral | |
Funktsioon:
Väga efektiivne katalüütiline tärklise hüdrolüüs:lagundavad tärklist maltoosiks, glükoosiks ja oligosahhariidideks ning vähendavad tärklise molekulmassi.
Temperatuurikindlus:säilitab kõrge aktiivsuse keskmises temperatuurivahemikus (tavaliselt 50–60 °C).
Ph-kohanemisvõime:omab optimaalset aktiivsust nõrgalt happelistes kuni neutraalsetes tingimustes (pH 5,0–6,5).
Spetsiifilisus:toimib peamiselt tärklise α-1,4-glükosiidsidemetele, et tekitada lahustuvaid suhkruid.
Keskkonnakaitse:Biokatalüsaatorina võib see vähendada keemiliste reagentide kasutamist ja keskkonnareostust.
Rakendus:
Toiduainetööstus:
1. Küpsetustööstus: kasutatakse taigna kääritamiseks, tärklise lagundamiseks kääritatavateks suhkruteks, leiva tekstuuri, mahu ja maitse parandamiseks.
2. Õlletööstus: kasutatakse tärklise sahharifitseerimiseks õlle, likööri jms õllepruulimisprotsessis, parandades kääritamise efektiivsust ja alkoholisisaldust.
3. Siirupi tootmine: kasutatakse maltoosisiirupi, glükoosisiirupi jne tootmiseks magusainetena või toidu toorainena.
4. Imikutoit: kasutatakse tärklise hüdrolüüsiks toidu seeditavuse ja toiteväärtuse parandamiseks.
Söödatööstus:
1. Söödalisandina kasutatakse seda söödas sisalduva tärklise lagundamiseks ning loomade tärklise seedimise ja imendumise kiiruse parandamiseks.
2. Parandada söödaenergia kasutamist ja edendada loomade kasvu.
Tekstiilitööstus:
1.Kasutatakse kanga suuruse eemaldamise protsessis, lagundab tärklise läga kangal ja parandab kanga töötlemise efektiivsust.
2. Asendage traditsioonilised keemilised meetme eemaldamise meetodid ja vähendage keskkonnareostust.
Paberitootmistööstus:
1. Kasutatakse tselluloosi töötlemisel, lagundab tärklise lisandeid, parandab tselluloosi kvaliteeti ja paberi tugevust.
2. Paberijäätmete ringlussevõtul kasutatakse seda tindi eemaldamise protsessis ringlussevõetud paberi kvaliteedi parandamiseks.
Biokütuse tootmine:
1. Bioetanooli tootmisel kasutatakse seda tärklise tooraine sahharifitseerimiseks etanooli saagise suurendamiseks.
2. Töötab sünergiliselt teiste ensüümidega, et optimeerida tärklise biomassi muundamise efektiivsust.
Pesuainete tööstus:
1. Pesuvahendi lisandina kasutatakse seda riiete tärkliseplekkide lagundamiseks ja pesutulemuste parandamiseks.
Biotehnoloogia uuringud:
1.Kasutatakse tärklise lagunemismehhanismi uurimisel ja amülaasi tootmise ja rakendamise optimeerimisel.
2. Funktsionaalsete suhkrute väljatöötamisel kasutatakse seda funktsionaalsete toidutoorainete, näiteks oligosahhariidide, tootmiseks.
Pakk ja kohaletoimetamine
