Tehase tarnitud neutraalne proteaasi ensüüm tubakatööstusele, mis vähendab sigaretilehtede valgusisaldust
Toote kirjeldus
Neutraalset proteaasi toodab Bacillus subtilis sügava vedelkäärituse, ultrafiltreerimise ja muude protsesside abil. See võib katalüüsida valgu hüdrolüüsi, et toota vabu aminohappeid ja peptiide neutraalses või nõrgalt happelises või aluselises keskkonnas. Tänu suurele katalüütilise reaktsiooni kiirusele, leebetele tingimustele ja reaktsiooni hõlpsale kontrollile on neutraalset proteaasi tööstuses laialdaselt kasutatud.
Funktsioon
1. Tubakalehtede valgu lagundamiseks proteaasi lisamine võib vähendada tubaka põlemiskvaliteeti, vähendada teravust, ärritavat ja kibedat maitset ning parandada tubakalehtede kvaliteeti.
2.See võib tõhusalt rikastada tubaka aroomi, parandada suitsetamise tekstuuri ja vähendada koksi ja mitmesuguste gaaside loomulikku maitset, nii et aroomi läbilaskvus on parem ning see suudab koordineerida suitsu temperamenti ja vähendada koksi maitset.
3. Tubakalehtede sisemine keemiline koostis on harmoonilisem ja tubakalehtede sensoorne kvaliteet paraneb.
Kasutusmeetod
Ensüümi annus: üldiselt soovitatav annus on 0,01–3 kg ensüümpreparaati tonni tooraine kohta. Suitsutage tubakalehtede varsi ja rebige need lehtedeks; kaaluge teatud kogus proteaasi, et valmistada teatud kontsentratsiooniga lahus. Vastavalt pealekandmiskogusele mõõdeti teatud kogus ensüümpreparaadi lahust ja pihustati see ühtlaselt katsetubakalehtedele isevalmistatud söötmisseadmega. Tubakalehed pandi ensümaatiliseks hüdrolüüsiks konstantse temperatuuri ja niiskusega kambrisse etteantud katsetingimustes.
Töödeldud tubakalehed inaktiveeriti temperatuuril 120 ℃, lõigati ribadeks ja pandi kõrvale. Kuna iga tehase kasutusala, tooraine koostis ja protsessiparameetrid erinevad, tuleks toote tegelik lisamisviis ja lisatav kogus kindlaks määrata katse abil.
Ladustamine
| Parim enne | Soovituste kohaselt säilitades on toode kõige parem ära tarvitada 12 kuu jooksul alates tarnimiskuupäevast. |
| Säilitamine aadressil | 0–15 ℃ |
| Säilitamistingimused | Seda toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas suletud anumas, vältides päikesevalgust, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on loodud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline ladustamine või ebasoodsad tingimused, näiteks kõrgem temperatuur või kõrgem õhuniiskus, võivad kaasa tuua suurema annuse vajaduse. |
Seotud tooted:
Newgreeni tehas tarnib ka järgmisi ensüüme:
| Toidukvaliteediga bromelain | Bromelaiin ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga aluseline proteaas | Aluseline proteaas ≥ 200 000 u/g |
| Toidukvaliteediga papaiin | Papaiin ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga lakkaas | Lakkaas ≥ 10 000 u/l |
| Toidukvaliteediga happeproteaas APRL tüüp | Happeline proteaas ≥ 150 000 u/g |
| Toidukvaliteediga tsellobiaas | Tsellobiaas ≥1000 u/ml |
| Toidukvaliteediga dekstraani ensüüm | Dekstraani ensüüm ≥ 25 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga lipaas | Lipaasid ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga neutraalne proteaas | Neutraalne proteaas ≥ 50 000 u/g |
| Toidukvaliteediga glutamiini transaminaas | Glutamiini transaminaas ≥1000 u/g |
| Toidukvaliteediga pektiinlüaas | Pektiinlüaas ≥600 u/ml |
| Toidukvaliteediga pektinaas (vedel 60K) | Pektinaas ≥ 60 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga katalaas | Katalaas ≥ 400 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga glükoosoksüdaas | Glükoosoksüdaas ≥ 10 000 ühikut/g |
| Toidukvaliteediga alfa-amülaas (vastupidav kõrgetele temperatuuridele) | Kõrge temperatuuriga α-amülaas ≥ 150 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga alfa-amülaas (keskmise temperatuuriga) AAL-tüüpi | Keskmine temperatuur alfa-amülaas ≥3000 u/ml |
| Toidukvaliteediga alfa-atsetüüllaktaatdekarboksülaas | α-atsetüüllaktaatdekarboksülaas ≥2000 u/ml |
| Toidukvaliteediga β-amülaas (vedel 700 000) | β-amülaas ≥ 700 000 u/ml |
| Toidukvaliteediga β-glükanaas BGS tüüp | β-glükanaas ≥ 140 000 u/g |
| Toidukvaliteediga proteaas (endo-lõigatud tüüp) | Proteaas (lõigatud tüüp) ≥25 u/ml |
| Toidukvaliteediga ksülanaas XYS tüüp | Ksülanaas ≥ 280 000 u/g |
| Toidukvaliteediga ksülanaas (happe 60K) | Ksülanaas ≥ 60 000 ühikut/g |
| Toidukvaliteediga glükoosi amülaas GAL tüüp | Sahharifitseeriv ensüüm≥260 000 ühikut/ml |
| Toidukvaliteediga pullulanaas (vedel 2000) | Pullulanaas ≥2000 u/ml |
| Toidukvaliteediga tsellulaas | CMC ≥ 11 000 u/g |
| Toidukvaliteediga tsellulaas (täiskomponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Toidukvaliteediga aluseline proteaas (kõrge aktiivsusega kontsentreeritud tüüp) | Aluselise proteaasi aktiivsus ≥ 450 000 u/g |
| Toidukvaliteediga glükoosi amülaas (tahke 100 000) | Glükoosi amülaasi aktiivsus ≥ 100 000 u/g |
| Toidukvaliteediga happeproteaas (tahke 50 000) | Happelise proteaasi aktiivsus ≥ 50 000 u/g |
| Toidukvaliteediga neutraalne proteaas (kõrge aktiivsusega kontsentreeritud tüüp) | Neutraalse proteaasi aktiivsus ≥ 110 000 u/g |
tehasekeskkond
pakk ja kohaletoimetamine
transport
