Pigmento alimentario de alta calidad de antocianinas de col morada en polvo soluble en agua.
Descripción del Producto
Las antocianinas de la col morada son un pigmento natural que se encuentra principalmente en la col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Pertenece a la familia de las antocianinas, compuestos que le dan a la col lombarda su vibrante color morado.
Fuente:
Las antocianinas del repollo morado se derivan principalmente de las hojas del repollo morado y son especialmente abundantes en el repollo morado maduro.
Ingredientes:
Los componentes principales de las antocianinas de la col morada son una variedad de antocianinas, como la cianidina-3-glucósido.
Certificado de autenticidad
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo morado oscuro | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo(Caroteno) | ≥20.0% | 25,3% |
| Probado | Característica | Cumple |
| Pérdida por secado | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceniza total | 8% Máximo | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10 (ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máximo | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máximo | Cumple |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máximo | Cumple |
| Recuento total de placa | 10000 ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | CoInformar a USP 41 | |
| Almacenamiento | Conservar en un lugar bien cerrado, con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena adecuadamente | |
Función
1. Efecto antioxidanteLas antocianinas del repollo morado tienen poderosas capacidades antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
2. Promover la salud cardiovascularLas investigaciones muestran que las antocianinas del repollo morado pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar la circulación sanguínea y favorecer la salud cardiovascular.
3. Efecto antiinflamatorio:Tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede reducir la inflamación y combatir enfermedades crónicas.
4. Favorece la salud digestivaLa fibra y las antocianinas del repollo morado pueden ayudar a mejorar la salud intestinal y favorecer la digestión.
5. Mejora la función inmunológica:Las antocianinas del repollo morado pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la resistencia del cuerpo.
Solicitud
1. Industria alimentariaLas antocianinas del repollo morado se utilizan ampliamente en bebidas, jugos, aderezos para ensaladas y otros alimentos como pigmentos naturales y aditivos nutricionales.
2. Productos de saludDebido a sus propiedades antioxidantes y promotoras de la salud, las antocianinas del repollo morado se utilizan a menudo como ingrediente en suplementos para la salud.
3.CosméticosLas antocianinas de la col morada se utilizan a veces en cosméticos como pigmentos naturales y antioxidantes.
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Paquete y entrega
