●Qué esPolvo de ñame morado?
El ñame morado (Dioscorea alata L.), también conocido como "ginseng morado" y "patata grande", es una planta trepadora perenne de la familia Dioscoreaceae. Su raíz tuberosa, de color morado oscuro, mide hasta un metro de largo y unos 6 cm de diámetro. Se distribuye principalmente en zonas montañosas de gran altitud, como la prefectura de Honghe, Yunnan, China. Crece en un entorno ecológico libre de contaminación. Se prohíbe el uso de pesticidas y fertilizantes químicos durante la plantación. Es un producto agrícola orgánico y ecológico.
A través de procesos de molienda ultrafina (por encima de 200 mallas) y liofilización, el ñame morado se convierte en un polvo fino, que conserva ingredientes activos como antocianinas y diosgenina, y la biodisponibilidad aumenta en un 80% en comparación con la cocción tradicional;
●¿Cuáles son los?BeneficiosDe Polvo de ñame morado ?
Reducción de lípidos:
Los tubérculos de ñame morado contienen polisacáridos y moco, que tienen efectos evidentes en la reducción de los lípidos sanguíneos y el colesterol total. En un experimento, tras alimentar a ratones con tres tipos de ñame durante 56 días, se analizaron los indicadores bioquímicos séricos. Se observó que el grupo de ñame morado presentó el menor contenido de lipoproteínas de baja densidad, colesterol total e índice de arteriosclerosis entre los ratones tratados con ñame morado.
Reducción del azúcar en la sangre:
Los tubérculos de ñame morado contienen moco, que puede dificultar la descomposición del almidón y reducir el nivel de azúcar en sangre. Según la investigación de Huang Shaohua, los polisacáridos del ñame pueden inhibir la actividad de la α-amilasa e inhibir la descomposición del almidón en glucosa, reduciendo así el nivel de azúcar en sangre.
Antitumoral:
La dioscina presente en los tubérculos de ñame morado puede inhibir la proliferación de células tumorales. Gao Zhijie et al. demostraron mediante cultivo celular in vitro que la dioscina tiene el efecto de inhibir las células tumorales. Por lo tanto, se puede desarrollar un fármaco antitumoral específico.
Antioxidante y antienvejecimiento:
Los polisacáridos presentes en los tubérculos de ñame morado poseen actividad antioxidante. La investigación de Zheng Suling demuestra que el extracto de ñame mejora significativamente la apariencia del timo y el bazo de ratones con envejecimiento subagudo y puede retrasar el envejecimiento de sus órganos inmunitarios.
polvo de ñame moradoSe puede comer con una variedad de alimentos, lo que puede aumentar el apetito, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la inmunidad, prevenir la artritis reumatoide y también tiene efectos de pérdida de peso, culturismo, reducción de la presión arterial y promoción de la secreción de bilis.
● ¿Cuáles son los?SolicitudOf Polvo de ñame morado?
Alimentos funcionales:
Gránulos instantáneos: el polvo de ñame morado se puede tomar directamente con agua, leche, jugo, etc.
Revolución en la repostería: agregar polvo de ñame morado a las galletas puede reducir el gluten de la masa, haciendo que el producto final sea crujiente y retenga el 80% de las antocianinas.
Medicamentos y productos de salud:
El polvo de ñame morado también se puede utilizar para preparar cápsulas como tratamiento auxiliar de la enteritis crónica y la baja inmunidad;
El polvo de ñame morado se puede agregar al "líquido oral antiglicación" para inhibir el amarilleo de la glicosilación de la piel.
Industria de la belleza:
El extracto de ñame morado se puede agregar a las mascarillas antienvejecimiento para mejorar los efectos hidratantes en sinergia con el ácido hialurónico.
●¿Quién no puede tomar?Polvo de ñame morado?
1. Las personas con alergias deben consumirlo con precaución: Algunas personas pueden ser alérgicas al ñame morado y experimentar síntomas como picazón, enrojecimiento y dificultad para respirar después de comerlo. Por lo tanto, antes de consumir ñame morado, es recomendable probar una pequeña cantidad para observar si se produce una reacción alérgica.
2. Los pacientes diabéticos controlan su consumo: Si bien el ñame morado es rico en fibra dietética, también contiene cierta cantidad de carbohidratos. Los pacientes diabéticos deben controlar su consumo para evitar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre.
3. Evite comerlo con alimentos alcalinos: El ñame morado es rico en vitamina C, y los alimentos alcalinos destruyen la estructura de la vitamina C y reducen su valor nutricional. Por lo tanto, al comer ñame morado, evite comerlo con alimentos alcalinos (como galletas de soda, algas marinas, etc.).
4. Las personas con estancamiento gastrointestinal deben comer menos: El ñame morado tiene cierto efecto tónico. Para quienes sufren de estancamiento gastrointestinal, indigestión y malestar general, comer en exceso puede sobrecargar el estómago y los intestinos, lo que perjudica la recuperación de la enfermedad.
●NEWGREEN Suministro de Alta CalidadPolvo de ñame morado
Hora de publicación: 26 de junio de 2025
