Manĝtaŭga hemicelulaza enzimo hemicelulazo CAS 9025-57-4 por bakado kaj muelado
Produkta Priskribo
1. Enkonduko:
Hemi-Celulase estas produktita per subakva fermentado de Trichoderma reesei sekvata de purigo, formulado kaj sekigado. La produkto estas uzata en bakado por plibonigi la manipulajn ecojn de pasto kaj sensajn ecojn, same kiel la produktovolumenon de bakitaj produktoj per modifo de la hemicelulozaj komponantoj en faruno.
2. Mekanismo:
Hemicelulozo konsistas el grupo de heterogenaj polisakaridoj konsistantaj el heksozo, pentozo kaj iliaj derivaĵoj. La produkto kapablas degradi hemicelulozajn polimerojn ĉeestantajn en faruno por produkti oligomerojn kaj iliajn konstrubriketojn, kio kontribuas al plibonigitaj pastomanipulaj ecoj, gista fermentado, produktovolumeno, sensaj ecoj kaj panerteksturo.
Dozo
Por panbakado: La rekomendinda dozo estas 10-20g por tuno da faruno. La dozo devas esti optimumigita laŭ ĉiu apliko, la specifoj de la krudmaterialo, la atendoj de la produkto kaj la prilaboraj parametroj. Estas pli bone komenci la teston kun la oportuna volumeno.
Stokado
Pakaĵo：25kgs/tamburo; 1,125kgs/tamburo.
Konservado: Konservu sigelita en seka kaj malvarmeta loko kaj evitu rektan sunlumon.
Konservu ĝis 12 monatoj en seka kaj malvarmeta loko.
Rilataj Produktoj:
La fabriko de Newgreen ankaŭ liveras enzimojn jene:
| Manĝtaŭga bromelaino | Bromelaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga alkala proteazo | Alkala proteazo ≥ 200,000 u/g |
| Manĝtaŭga papaino | Papaino ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga lakazo | Lakazo ≥ 10,000 u/L |
| Manĝtaŭga acida proteazo APRL-tipo | Acida proteazo ≥ 150,000 u/g |
| Manĝtaŭga celobiazo | Celobiazo ≥1000 u/ml |
| Manĝtaŭga dekstrana enzimo | Dekstrana enzimo ≥ 25,000 u/ml |
| Manĝtaŭga lipazo | Lipazoj ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga neŭtrala proteazo | Neŭtrala proteazo ≥ 50,000 u/g |
| Manĝtaŭga glutamina transaminazo | Glutamina transaminazo ≥1000 u/g |
| Manĝtaŭga pektina liazo | Pektina liazo ≥600 u/ml |
| Manĝtaŭga pektinazo (likva 60K) | Pektinazo ≥ 60,000 u/ml |
| Manĝtaŭga katalazo | Katalazo ≥ 400,000 u/ml |
| Manĝtaŭga glukozoksidazo | Glukoza oksidazo ≥ 10,000 u/g |
| Manĝtaŭga alfa-amilazo (rezista al altaj temperaturoj) | Alta temperaturo α-amilazo ≥ 150,000 u/ml |
| Manĝtaŭga alfa-amilazo (meza temperaturo) AAL-tipo | Meza temperaturo alfa-amilazo ≥3000 u/ml |
| Manĝtaŭga alfa-acetillaktata dekarboksilazo | α-acetillaktata dekarboksilazo ≥2000u/ml |
| Manĝtaŭga β-amilazo (likvaĵo 700,000) | β-amilazo ≥ 700,000 u/ml |
| Manĝtaŭga β-glukanazo BGS-tipo | β-glukanazo ≥ 140,000 u/g |
| Manĝtaŭga proteazo (endo-tranĉita tipo) | Proteazo (tranĉita tipo) ≥25u/ml |
| Manĝtaŭga ksilanazo tipo XYS | Ksilanazo ≥ 280,000 u/g |
| Manĝtaŭga ksilanazo (acido 60K) | Ksilanazo ≥ 60,000 u/g |
| Manĝtaŭga glukoza amilazo GAL-tipo | Sakarifikanta enzimo≥260,000 u/ml |
| Manĝtaŭga Pululanazo (likvaĵo 2000) | Pululanazo ≥2000 u/ml |
| Manĝtaŭga celulazo | CMC≥ 11,000 u/g |
| Manĝtaŭga celulazo (plena komponanto 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Manĝtaŭga alkala proteazo (alt-aktiveca koncentrita tipo) | Alkala proteaza aktiveco ≥ 450,000 u/g |
| Manĝtaŭga glukoza amilazo (solido 100,000) | Glukoza amilaza aktiveco ≥ 100,000 u/g |
| Manĝtaŭga acida proteazo (solido 50,000) | Acida proteaza aktiveco ≥ 50,000 u/g |
| Manĝtaŭga neŭtrala proteazo (alta aktiveco koncentrita tipo) | Neŭtrala proteaza aktiveco ≥ 110,000 u/g |
fabrika medio
pakaĵo kaj liverado
transportado
