●Τι είναι Lactobacillus Plantarum?
Στη μακρά ιστορία της συμβίωσης μεταξύ ανθρώπων και μικροοργανισμών,Lactobacillus plantarumΞεχωρίζει για την ισχυρή προσαρμοστικότητα και την ευελιξία του. Αυτό το προβιοτικό, το οποίο βρίσκεται ευρέως σε τρόφιμα που έχουν υποστεί φυσική ζύμωση, έχει αναπτυχθεί σε βάθος μέσω της σύγχρονης βιοτεχνολογίας τα τελευταία χρόνια και μετακινείται από τον παραδοσιακό τομέα της ζύμωσης σε διαφοροποιημένα σενάρια εφαρμογών όπως η ιατρική, η γεωργία και η προστασία του περιβάλλοντος, καθιστώντας το επίκεντρο της παγκόσμιας βιομηχανίας υγείας.
Lactobacillus plantarumείναι ένα Gram-θετικό ραβδόμορφο βακτήριο, διατεταγμένο μεμονωμένα ή σε αλυσίδες, το οποίο παράγει περισσότερο από 85% γαλακτικό οξύ μέσω ομότυπης ζύμωσης, έχει την ικανότητα να παράγει οξικό οξύ και έχει ευρύ εύρος ανοχής pH (3,0-9,0). Έχει άφθονες γλυκοσιδάσες, πρωτεάσες και υδρολάσες χολικών αλάτων, οι οποίες μπορούν να αποικοδομήσουν πολυσακχαρίτες, πρωτεΐνες και χοληστερόλη και να προωθήσουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Μπορεί να αναπτυχθεί υπό ανοξικές ή προαιρετικά αναερόβιες συνθήκες, έχει γρήγορο ρυθμό παραγωγής οξέος (το pH πέφτει κάτω από 4,0 σε 24 ώρες) και αναστέλλει τον αποικισμό παθογόνων.
●Ποια είναι ταΟφέληΤου Lactobacillus Plantarum ?
Με βάση την έρευνα πολυομικής και τις κλινικές δοκιμές, το σύστημα αποτελεσματικότητας τουLactobacillus plantarumέχει σχηματίσει μια ολοκληρωμένη αλυσίδα:
1. Διαχείριση της εντερικής υγείας
Ρύθμιση της βακτηριακής χλωρίδας: Με την ανταγωνιστική αναστολή των παθογόνων βακτηρίων και την τόνωση της έκκρισης πρωτεϊνών βλέννας, αυξάνοντας την αναλογία Firmicutes/Bacteroidetes και βελτιώνοντας τα εντερικά προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα και η διάρροια.
Ενίσχυση φραγμού:Lactobacillus PlantarumΠροάγουν την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAs), επιδιορθώνουν τον φραγμό του εντερικού βλεννογόνου και μειώνουν τα επίπεδα D-γαλακτικού οξέος και ενδοτοξίνης στον ορό.
2. Μεταβολική Ρύθμιση
Ρύθμιση χοληστερόλης:Lactobacillus Plantarum μπορώ να κάνω rμειώνουν την ολική χοληστερόλη ορού (κατά 7%) και τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) μέσω της δράσης της υδρολάσης των χολικών αλάτων, ενώ αυξάνουν την λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL).
Έλεγχος σακχάρου στο αίμα: Τα προϊόντα ζύμωσης (όπως η 2,4,6-τριυδροξυβενζαλδεΰδη) αναστέλλουν τη δράση της α-γλυκοσιδάσης, μειώνουν την απορρόφηση γλυκόζης και ενεργοποιούν την οδό AMPK για τη βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη.
3. Ανοσία και αντοχή στις ασθένειες
Ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος: διεγείρουν την έκκριση κυτοκινών Th1 όπως η IL-12 και η IFN-γ, εξισορροπούν την ανοσοαπόκριση Th1/Th2 και μειώνουν τον κίνδυνο αλλεργικών παθήσεων.
Αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό: απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες DPPH, αυξάνει τη δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων όπως το SOD και το CAT και μειώνει τη βλάβη από το οξειδωτικό στρες.
4. Περιβαλλοντικές και Βιομηχανικές Εφαρμογές
Αποικοδόμηση βαρέων μετάλλων: εκκρίνουν εξωκυτταρικούς πολυσακχαρίτες για να δεσμεύσουν ιόντα βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο, και να τα χρησιμοποιήσουν για την αποκατάσταση μολυσμένου εδάφους.
Διαχείριση μικροπλαστικών: μείωση της συσσώρευσης νανοπλαστικών στο ήπαρ και τα έντερα μέσω προσρόφησης και μεταβολισμού και άμβλυνση της οικολογικής τοξικότητας
●Ποια είναι ταΕφαρμογήOf Lactobacillus Plantarum?
1. Βιομηχανία Τροφίμων
Προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: Ως η βασική ποικιλία γιαουρτιού, kimchi και λουκάνικου, βελτιώνει τη γεύση και τη διάρκεια ζωής.
Λειτουργικά τρόφιμα: Ανάπτυξη σκόνης γάλακτος που μειώνει τη χοληστερόλη και προβιοτικών κόκκων για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
2. Κτηνοτροφία και Γεωργία
Πρόσθετα ζωοτροφών: Η προσθήκη 10^6 CFU/kg μπορεί να μειώσει τις εκπομπές αμμωνιακού αζώτου κατά 30% και να βελτιώσει τον ρυθμό μετατροπής των ζωοτροφών.
Προώθηση της ανάπτυξης των φυτών: Ενίσχυση της αντοχής των καλλιεργειών στις ασθένειες μέσω του αποικισμού της ριζόσφαιρας και μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων.
3. Ιατρική και Υγεία
Κλινικά παρασκευάσματα:Lactobacillus Plantarum είσαι εσύ;Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS) και της διάρροιας που σχετίζεται με αντιβιοτικά, με κλινική αποτελεσματικότητα άνω του 80%.
Νέες θεραπείες: Σε συνδυασμό με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική (όπως οι κινεζικοί σπόροι χουρμά και η γαρδένια) για τη βελτίωση της αϋπνίας μέσω του «άξονα εντέρου-εγκεφάλου», ο χρόνος ύπνου παρατείνεται κατά 48%.
4. Προστασία Περιβάλλοντος και Ενέργεια
Βιοαποκατάσταση: Αποικοδόμηση ρύπων όπως υδρογονάνθρακες πετρελαίου και πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες και χρησιμοποιείται στην επεξεργασία λυμάτων πετρελαιοπηγών.
Βιοκαύσιμα: Συμμετοχή σε ζύμωση κυτταρινικής αιθανόλης για αύξηση της απόδοσης κατά 15%-20%
●Newgreen Supply Υψηλής Ποιότητας Lactobacillus Plantarum Σκόνη
Ώρα δημοσίευσης: 21 Ιουλίου 2025
