Newgreen Supply Υγρό ενζυμικής άλφα-αμυλάσης για μύκητες, κατάλληλο για τρόφιμα/βιομηχανία
Περιγραφή προϊόντος:
Η υγρή μυκητιακή α-αμυλάση είναι ένα εξαιρετικά δραστικό παρασκεύασμα αμυλάσης που παράγεται με ζύμωση μυκήτων (όπως Aspergillus niger ή Aspergillus oryzae), εκχυλίζεται και καθαρίζεται για να γίνει υγρή. Μπορεί να καταλύσει αποτελεσματικά την υδρόλυση των α-1,4-γλυκοσιδικών δεσμών σε μόρια αμύλου για την παραγωγή μικρών μοριακών σακχάρων όπως μαλτόζη, γλυκόζη και ολιγοσακχαρίτες. Το παρασκεύασμα ενζύμου έχει τα χαρακτηριστικά υψηλής δραστικότητας, καλής σταθερότητας και εύκολης χρήσης, κατάλληλο για μια ποικιλία βιομηχανικών εφαρμογών.
Η υγρή μυκητιακή α-αμυλάση με ενζυμική δραστικότητα ≥20.000 u/g είναι ένα αποτελεσματικό και ευέλικτο παρασκεύασμα ενζύμων που χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ζωοτροφές, κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα, χαρτοποιία, βιοκαύσιμα, απορρυπαντικά και βιοτεχνολογία. Η υψηλή δραστικότητα και η εξειδίκευσή της την καθιστούν βασικό ένζυμο στην αποικοδόμηση και τη σακχαροποίηση του αμύλου, με σημαντική οικονομική και περιβαλλοντική αξία. Η υγρή μορφή είναι εύκολη στη χρήση και την ανάμειξη, κατάλληλη για βιομηχανικές εφαρμογές μεγάλης κλίμακας.
Πιστοποιητικό Ασφαλείας:
| Iθέματα | Προδιαγραφές | Αποτέλεσμαs |
| Εμφάνιση | ανοιχτό κίτρινο υγρό | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστική οσμή ζύμωσης | Συμμορφώνεται |
| Δράση ενζύμου (Άλφα-Αμυλάση) | ≥20.000 u/g | Συμμορφώνεται |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | <5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Pb | <3 ppm | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Αδιαλυτότητα | ≤ 0,1% | Αρμόδιος |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε αεροστεγείς πολυεστερικές σακούλες, σε δροσερό και ξηρό μέρος | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία:
Υψηλής απόδοσης καταλυτική υδρόλυση αμύλου:αποσυνθέτει το άμυλο σε μαλτόζη, γλυκόζη και ολιγοσακχαρίτες και μειώνει το μοριακό βάρος του αμύλου.
Αντίσταση θερμοκρασίας:διατηρεί υψηλή δραστικότητα σε ένα μεσαίο εύρος θερμοκρασιών (συνήθως 50-60°C).
Προσαρμοστικότητα Ph:παρουσιάζει βέλτιστη δράση υπό ασθενώς όξινες έως ουδέτερες συνθήκες (pH 5,0-6,5).
Ειδικότητα:δρα κυρίως στους α-1,4-γλυκοσιδικούς δεσμούς του αμύλου για να παράγει διαλυτά σάκχαρα.
Προστασία του Περιβάλλοντος:ως βιοκαταλύτης, μπορεί να μειώσει τη χρήση χημικών αντιδραστηρίων και να μειώσει την περιβαλλοντική ρύπανση.
Εφαρμογή:
Βιομηχανία Τροφίμων:
1. Βιομηχανία αρτοποιίας: χρησιμοποιείται για τη ζύμωση ζύμης, αποσυνθέτοντας το άμυλο σε ζυμώσιμα σάκχαρα, βελτιώνοντας την υφή, τον όγκο και τη γεύση του ψωμιού.
2. Βιομηχανία ζυθοποιίας: χρησιμοποιείται για τη σακχαροποίηση αμύλου στη διαδικασία παρασκευής μπύρας, ποτού κ.λπ., βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα της ζύμωσης και την απόδοση αλκοόλης.
3. Παραγωγή σιροπιού: χρησιμοποιείται για την παραγωγή σιροπιού μαλτόζης, σιροπιού γλυκόζης κ.λπ. ως γλυκαντικά ή πρώτες ύλες τροφίμων.
4. Βρεφική τροφή: χρησιμοποιείται για την υδρόλυση του αμύλου για τη βελτίωση της πεπτικότητας και της θρεπτικής αξίας των τροφίμων.
Βιομηχανία ζωοτροφών:
1. Ως πρόσθετο ζωοτροφών, χρησιμοποιείται για την αποσύνθεση του αμύλου στις ζωοτροφές και τη βελτίωση του ρυθμού πέψης και απορρόφησης του αμύλου από τα ζώα.
2. Βελτιώστε την αξιοποίηση της ενέργειας των ζωοτροφών και προωθήστε την ανάπτυξη των ζώων.
Κλωστοϋφαντουργική Βιομηχανία:
1. Χρησιμοποιείται στη διαδικασία αποξείδωσης υφασμάτων, αποσυνθέτει τον πολτό αμύλου στο ύφασμα και βελτιώνει την απόδοση επεξεργασίας υφασμάτων.
2. Αντικαταστήστε τις παραδοσιακές μεθόδους χημικής αποξήλωσης και μειώστε την περιβαλλοντική ρύπανση.
Βιομηχανία χαρτοποιίας:
1. Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία χαρτοπολτού, αποσυνθέτει τις ακαθαρσίες αμύλου, βελτιώνει την ποιότητα του χαρτοπολτού και την αντοχή του χαρτιού.
2. Στην ανακύκλωση άχρηστων χαρτιών, χρησιμοποιείται στη διαδικασία απομελάνωσης για τη βελτίωση της ποιότητας του ανακυκλωμένου χαρτιού.
Παραγωγή βιοκαυσίμων:
1. Στην παραγωγή βιοαιθανόλης, χρησιμοποιείται για τη σακχαροποίηση πρώτων υλών αμύλου για την αύξηση της απόδοσης αιθανόλης.
2. Λειτουργεί συνεργιστικά με άλλα ένζυμα για τη βελτιστοποίηση της αποτελεσματικότητας μετατροπής της βιομάζας αμύλου.
Βιομηχανία απορρυπαντικών:
1. Ως πρόσθετο απορρυπαντικού, χρησιμοποιείται για την αποσύνθεση λεκέδων αμύλου στα ρούχα και τη βελτίωση των αποτελεσμάτων πλύσης.
Βιοτεχνολογική Έρευνα:
1. Χρησιμοποιείται στην έρευνα μηχανισμών αποικοδόμησης αμύλου και στη βελτιστοποίηση της παραγωγής και εφαρμογής αμυλάσης.
2. Στην ανάπτυξη λειτουργικών σακχάρων, χρησιμοποιείται για την παραγωγή λειτουργικών πρώτων υλών τροφίμων όπως οι ολιγοσακχαρίτες.
Συσκευασία & Παράδοση
