Anthocyane aus Rotkohl, hochwertiges Lebensmittelpigment, wasserlösliches Anthocyane-Pulver aus Rotkohl
Produktbeschreibung
Anthocyane sind ein natürliches Pigment, das hauptsächlich in Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) vorkommt. Es gehört zur Familie der Anthocyane, die dem Rotkohl seine leuchtend violette Farbe verleihen.
Quelle:
Anthocyane des Rotkohls werden hauptsächlich aus den Blättern des Rotkohls gewonnen und sind in reifem Rotkohl besonders reichlich vorhanden.
Zutaten:
Die Hauptbestandteile der Anthocyane im Rotkohl sind verschiedene Anthocyane, wie beispielsweise Cyanidin-3-Glucosid.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Technische Daten | Ergebnisse |
| Aussehen | Dunkelviolettes Pulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Untersuchung(Carotin) | ≥20,0 % | 25,3 % |
| Verkostet | Merkmal | Entspricht |
| Trocknungsverlust | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Gesamtasche | 8% Max | 4,85 % |
| Schwermetall | ≤10 (ppm) | Entspricht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 1 ppm Max | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm Max | Entspricht |
| Gesamtkeimzahl | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Hefe & Schimmel | 100 KBE/g max. | ＞20 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | Negativ | Entspricht |
| Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
| Abschluss | CoEntspricht USP 41 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1.Antioxidative Wirkung: Anthocyane im Rotkohl haben starke antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale neutralisieren und Zellen vor oxidativen Schäden schützen können.
2. Fördern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Untersuchungen zeigen, dass Anthocyane im Rotkohl den Cholesterinspiegel senken, die Durchblutung verbessern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen können.
3. Entzündungshemmende Wirkung: Hat entzündungshemmende Eigenschaften, die Entzündungen reduzieren und chronische Krankheiten bekämpfen können.
4. Unterstützt die Verdauungsgesundheit: Die Ballaststoffe und Anthocyane im Rotkohl können die Darmgesundheit verbessern und die Verdauung unterstützen.
5.Verbesserung der Immunfunktion: Anthocyane aus Rotkohl können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die Widerstandskraft des Körpers zu verbessern.
Anwendung
1.Lebensmittelindustrie: Anthocyane aus Rotkohl werden häufig als natürliche Pigmente und Nährstoffzusätze in Getränken, Säften, Salatdressings und anderen Lebensmitteln verwendet.
2. Gesundheitsprodukte: Aufgrund ihrer antioxidativen und gesundheitsfördernden Eigenschaften werden Anthocyane aus Rotkohl häufig als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
3.Kosmetik: Anthocyane aus Rotkohl werden in Kosmetika manchmal als natürliche Pigmente und Antioxidantien verwendet.
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