Fabriklieferung des neutralen Proteaseenzyms für die Tabakindustrie zur Reduzierung des Proteingehalts von Zigarettenblättern
Produktbeschreibung
Neutrale Protease wird von Bacillus subtilis durch Flüssigfermentation, Ultrafiltration und andere Verfahren produziert. Sie kann die Hydrolyse von Proteinen katalysieren und so in neutraler, schwach saurer oder alkalischer Umgebung freie Aminosäuren und Peptide produzieren. Aufgrund der Vorteile einer hohen katalytischen Reaktionsgeschwindigkeit, milder Bedingungen und einer einfachen Reaktionssteuerung findet neutrale Protease breite Anwendung in der Industrie.
Funktion
1. Die Zugabe von Protease zur Zersetzung des Proteins in Tabakblättern kann die Brennqualität des Tabaks verringern, die Schärfe, den Reiz- und Bittergeschmack reduzieren und die Qualität der Tabakblätter verbessern.
2. Es kann das Aroma von Tabak effektiv bereichern, die Textur des Rauchens verbessern und den Eigengeschmack von Koks und verschiedenen Gasen reduzieren, sodass die Aromadurchlässigkeit besser ist und das Rauchtemperament koordiniert und der Koksgeschmack reduziert werden kann.
3. Die innere chemische Zusammensetzung der Tabakblätter ist harmonischer und die sensorische Qualität der Tabakblätter ist verbessert.
Anwendungsmethode
Enzymdosierung: Die allgemein empfohlene Dosierung beträgt 0,01–3 kg Enzympräparat pro Tonne Rohstoff. Rauchen Sie die Stängel der Tabakblätter und reißen Sie sie in Blätter. Wiegen Sie eine bestimmte Menge Protease ab, um eine Lösung mit einer bestimmten Konzentration herzustellen. Je nach eingestellter Anwendungsmenge wurde eine bestimmte Menge der Enzympräparatlösung abgemessen und mit einer selbstgebauten Zuführvorrichtung gleichmäßig auf die Versuchstabakblätter gesprüht. Die Tabakblätter wurden zur enzymatischen Hydrolyse unter den festgelegten Versuchsbedingungen in eine Kammer mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gegeben.
Die behandelten Tabakblätter wurden bei 120 °C inaktiviert, in Stücke geschnitten und beiseite gelegt. Aufgrund der unterschiedlichen Anwendungsbereiche, der Rohstoffzusammensetzung und der Prozessparameter der einzelnen Fabriken müssen die tatsächliche Zugabeart und Zugabemenge dieses Produkts durch Tests ermittelt werden.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum zu verbrauchen. |
| Lagerung bei | 0-15℃ |
| Lagerbedingungen | Dieses Produkt sollte kühl und trocken in einem verschlossenen Behälter gelagert werden. Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit sind zu vermeiden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität entwickelt. Längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen. |
Verwandte Produkte:
Die Newgreen-Fabrik liefert auch die folgenden Enzyme:
| Bromelain in Lebensmittelqualität | Bromelain ≥ 100.000 Einheiten/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität | Alkalische Protease ≥ 200.000 µg |
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| Lebensmitteltaugliche saure Protease vom Typ APRL | Saure Protease ≥ 150.000 u/g |
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| Pektinlyase in Lebensmittelqualität | Pektinlyase ≥600 U/ml |
| Pektinase in Lebensmittelqualität (flüssig 60K) | Pektinase ≥ 60.000 Einheiten/ml |
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| Alpha-Amylase in Lebensmittelqualität (mittlere Temperatur) AAL-Typ | Mediumtemperatur Alpha-Amylase ≥3000 U/ml |
| Alpha-Acetyllactat-Decarboxylase in Lebensmittelqualität | α-Acetyllactat-Decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-Amylase in Lebensmittelqualität (flüssig 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 Einheiten/ml |
| β-Glucanase Typ BGS in Lebensmittelqualität | β-Glucanase ≥ 140.000 U/g |
| Protease in Lebensmittelqualität (Endo-Cut-Typ) | Protease (geschnittener Typ) ≥25u/ml |
| Xylanase Typ XYS in Lebensmittelqualität | Xylanase ≥ 280.000 e/g |
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| Glucose-Amylase GAL-Typ in Lebensmittelqualität | Verzuckerndes Enzym≥260.000 Einheiten/ml |
| Pullulanase in Lebensmittelqualität (flüssig 2000) | Pullulanase ≥2000 Einheiten/ml |
| Cellulase in Lebensmittelqualität | CMC≥ 11.000 Einheiten/g |
| Cellulase in Lebensmittelqualität (Vollkomponente 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Alkalische Proteaseaktivität ≥ 450.000 u/g |
| Glucose-Amylase in Lebensmittelqualität (fest 100.000) | Glucose-Amylase-Aktivität ≥ 100.000 u/g |
| Saure Protease in Lebensmittelqualität (Feststoff 50.000) | Saure Proteaseaktivität ≥ 50.000 u/g |
| Neutrale Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Neutrale Proteaseaktivität ≥ 110.000 u/g |
Fabrikumgebung
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Transport
