Fabriklieferung von lebensmittelechtem Säureprotease-Enzympulver für die Tabakindustrie
Produktbeschreibung
Saure Protease ist ein feiner Stamm von Aspergillus Niger, der durch flüssige Tiefenfermentation, Ultrafiltration und andere Prozesse verfeinert wird. Sie kann bei niedrigem pH-Wert durch interne und externe Schneidwirkung Proteine in kleine Peptide und Aminosäuren hydrolysieren, wobei die bevorzugten Schneidenden aromatische oder hydrophobe Aminosäurereste zwischen den Peptidbindungen sind.
Funktion
1. Die Zugabe von saurer Protease zur Zersetzung des Proteins in Tabakblättern kann die Brennqualität des Tabaks verringern, die Schärfe, den Reiz- und Bittergeschmack reduzieren und die Qualität der Tabakblätter verbessern.
2. Es kann das Aroma von Tabak effektiv bereichern, die Textur des Rauchens verbessern und den Eigengeschmack von Koks und verschiedenen Gasen reduzieren, sodass die Aromadurchlässigkeit besser ist und das Rauchtemperament koordiniert und der Koksgeschmack reduziert werden kann.
3. Die innere chemische Zusammensetzung der Tabakblätter ist harmonischer und die sensorische Qualität der Tabakblätter ist verbessert.
Anwendungsmethode
1. Die empfohlene Dosierung beträgt 50–300 g Enzym pro Tonne Rohmaterial. Rauchen Sie den Stiel der Tabakblätter und reißen Sie ihn in Blätter. Wiegen Sie eine bestimmte Menge Protease ab, um eine Lösung mit einer bestimmten Konzentration herzustellen.
2. Entsprechend der eingestellten Auftragsmenge wurde eine bestimmte Menge der Enzymlösung abgemessen und mit einer selbstgebauten Zuführvorrichtung gleichmäßig auf die Versuchstabakblätter gesprüht. Die Tabakblätter wurden zur enzymatischen Hydrolyse unter den festgelegten Versuchsbedingungen in eine Kammer mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gegeben.
3. Nach der Behandlung wurden die Tabakblätter bei 120 °C inaktiviert, in Scheiben geschnitten und beiseite gelegt. Aufgrund der Unterschiede im Anwendungsbereich, der Zusammensetzung der Rohstoffe und der Prozessparameter der einzelnen Fabriken sollten die tatsächliche Zugabeart und Zugabemenge dieses Produkts durch Tests ermittelt werden.
Lagerung
Verpackung: 25 kg/Fass; 1.125 kg/Fass.
Lagerung: Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Verwandte Produkte:
Die Newgreen-Fabrik liefert auch die folgenden Enzyme:
| Bromelain in Lebensmittelqualität | Bromelain ≥ 100.000 Einheiten/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität | Alkalische Protease ≥ 200.000 µg |
| Papain in Lebensmittelqualität | Papain ≥ 100.000 e/g |
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| Lebensmitteltaugliche saure Protease vom Typ APRL | Saure Protease ≥ 150.000 u/g |
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| Glutamin-Transaminase in Lebensmittelqualität | Glutamin-Transaminase ≥ 1000 u/g |
| Pektinlyase in Lebensmittelqualität | Pektinlyase ≥600 U/ml |
| Pektinase in Lebensmittelqualität (flüssig 60K) | Pektinase ≥ 60.000 Einheiten/ml |
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| Alpha-Amylase in Lebensmittelqualität (mittlere Temperatur) AAL-Typ | Mediumtemperatur Alpha-Amylase ≥3000 U/ml |
| Alpha-Acetyllactat-Decarboxylase in Lebensmittelqualität | α-Acetyllactat-Decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-Amylase in Lebensmittelqualität (flüssig 700.000) | β-Amylase ≥ 700.000 Einheiten/ml |
| β-Glucanase Typ BGS in Lebensmittelqualität | β-Glucanase ≥ 140.000 U/g |
| Protease in Lebensmittelqualität (Endo-Cut-Typ) | Protease (geschnittener Typ) ≥25u/ml |
| Xylanase Typ XYS in Lebensmittelqualität | Xylanase ≥ 280.000 e/g |
| Xylanase in Lebensmittelqualität (Säure 60K) | Xylanase ≥ 60.000 e/g |
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| Pullulanase in Lebensmittelqualität (flüssig 2000) | Pullulanase ≥2000 Einheiten/ml |
| Cellulase in Lebensmittelqualität | CMC≥ 11.000 Einheiten/g |
| Cellulase in Lebensmittelqualität (Vollkomponente 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalische Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Alkalische Proteaseaktivität ≥ 450.000 u/g |
| Glucose-Amylase in Lebensmittelqualität (fest 100.000) | Glucose-Amylase-Aktivität ≥ 100.000 u/g |
| Saure Protease in Lebensmittelqualität (Feststoff 50.000) | Saure Proteaseaktivität ≥ 50.000 u/g |
| Neutrale Protease in Lebensmittelqualität (konzentrierter Typ mit hoher Aktivität) | Neutrale Proteaseaktivität ≥ 110.000 u/g |
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