Newgreen Supply fødevare-/industrikvalitets enzym svampe-alfa-amylase væske
Produktbeskrivelse:
Flydende svampe-α-amylase er et yderst aktivt amylasepræparat produceret ved fermentering af svampe (såsom Aspergillus niger eller Aspergillus oryzae), ekstraheret og renset til flydende form. Det kan effektivt katalysere hydrolysen af α-1,4-glykosidbindinger i stivelsesmolekyler for at producere småmolekylære sukkerarter såsom maltose, glukose og oligosaccharider. Enzympræparatet har karakteristika som høj aktivitet, god stabilitet og nem brug, hvilket gør det egnet til en række industrielle anvendelser.
Svampe-α-amylasevæske med enzymaktivitet ≥20.000 u/g er et effektivt og alsidigt enzympræparat, der er meget anvendt i fødevarer, foder, tekstiler, papirfremstilling, biobrændstof, vaskemidler og bioteknologi. Dets høje aktivitet og specificitet gør det til et nøgleenzym i stivelsesnedbrydning og sakkarificering med betydelig økonomisk og miljømæssig værdi. Den flydende form er nem at bruge og blande og er velegnet til store industrielle anvendelser.
COA:
| Iemner | Specifikationer | Resultats |
| Udseende | lys gul væske | Overholder |
| Lugt | Karakteristisk lugt af fermenteringslugt | Overholder |
| Enzymets aktivitet (Alfa-amylase) | ≥20.000 µg | Overholder |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Tab ved tørring | <5 ppm | Overholder |
| Pb | <3 ppm | Overholder |
| Samlet antal plader | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| Uopløselighed | ≤ 0,1% | Kvalificeret |
| Opbevaring | Opbevares i lufttætte polyposer, på et køligt og tørt sted | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere:
Højeffektiv katalytisk stivelseshydrolyse:nedbryder stivelse til maltose, glukose og oligosaccharider og reducerer stivelsens molekylvægt.
Temperaturmodstand:opretholder høj aktivitet i et mellemtemperaturområde (normalt 50-60°C).
pH-tilpasningsevne:udviser optimal aktivitet under svagt sure til neutrale forhold (pH 5,0-6,5).
Specificitet:virker primært på stivelsens α-1,4-glykosidbindinger for at danne opløselige sukkerarter.
Miljøbeskyttelse:Som biokatalysator kan den reducere brugen af kemiske reagenser og reducere miljøforurening.
Anvendelse:
Fødevareindustrien:
1. Bageindustri: bruges til dejfermentering, nedbrydning af stivelse til fermenterbare sukkerarter, forbedring af brødtekstur, volumen og smag.
2. Bryggeriindustri: bruges til stivelsessukkarificering i brygningsprocessen af øl, spiritus osv., hvilket forbedrer gæringseffektiviteten og alkoholudbyttet.
3. Sirupproduktion: bruges til at producere maltosesirup, glukosesirup osv. som sødestoffer eller fødevareråvarer.
4. Babymad: bruges til hydrolyse af stivelse for at forbedre madens fordøjelighed og næringsværdi.
Foderindustri:
1. Som fodertilsætningsstof bruges det til at nedbryde stivelse i foder og forbedre dyrs fordøjelse og absorptionshastighed.
2. Forbedre foderenergiudnyttelsen og fremme dyrenes vækst.
Tekstilindustri:
1. Bruges i tekstilafskalningsproces, nedbryder stivelsesopslæmning på stof og forbedrer stofforarbejdningseffektiviteten.
2. Erstat traditionelle kemiske afskalningsmetoder og reducer miljøforurening.
Papirfremstillingsindustri:
1. Bruges i papirmasseforarbejdning, nedbryder stivelsesurenheder, forbedrer papirmassekvaliteten og papirstyrken.
2. Ved genbrug af affaldspapir bruges det i afsværtningsprocessen for at forbedre kvaliteten af genbrugspapir.
Produktion af biobrændstof:
1. I bioethanolproduktion bruges det til sakkarificering af stivelsesråmaterialer for at øge ethanoludbyttet.
2. Virker synergistisk med andre enzymer for at optimere omdannelseseffektiviteten af stivelsesbiomasse.
Vaskemiddelindustri:
1. Som vaskemiddeltilsætningsstof bruges det til at nedbryde stivelsespletter på tøj og forbedre vaskeresultaterne.
Bioteknologisk forskning:
1. Anvendes i forskning i stivelsesnedbrydningsmekanismer og optimering af amylaseproduktion og -anvendelse.
2. I udviklingen af funktionelle sukkerarter bruges det til at producere funktionelle fødevareråvarer såsom oligosaccharider.
Pakke og levering
