Fialové zelí Anthokyany Vysoce kvalitní potravinářský pigment Ve vodě rozpustný fialový zelný antokyaninový prášek
Popis produktu
Antokyany z fialového zelí jsou přírodní pigmenty, které se nacházejí hlavně v fialovém zelí (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Patří do rodiny antokyanů, které dodávají červenému zelí jeho zářivě fialovou barvu.
Zdroj:
Antokyany z fialového zelí se získávají hlavně z listů fialového zelí a jsou obzvláště hojné ve zralém fialovém zelí.
Složení:
Hlavními složkami antokyanů fialového zelí jsou různé antokyany, jako je kyanidin-3-glukosid.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Tmavě fialový prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test(Karoten) | ≥20,0 % | 25,3 % |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | Coinformace podle USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
1. Antioxidační účinekAntokyany z fialového zelí mají silné antioxidační schopnosti, které dokáží neutralizovat volné radikály a chránit buňky před oxidačním poškozením.
2. Podporujte kardiovaskulární zdravíVýzkum ukazuje, že antokyany z fialového zelí mohou pomáhat snižovat hladinu cholesterolu, zlepšovat krevní oběh a podporovat kardiovaskulární zdraví.
3. Protizánětlivý účinekMá protizánětlivé vlastnosti, které mohou snižovat zánět a bojovat s chronickými onemocněními.
4. Podporuje trávicí zdravíVláknina a antokyany obsažené ve fialovém zelí mohou pomoci zlepšit zdraví střev a podpořit trávení.
5. Zlepšení imunitní funkceAntokyany z fialového zelí mohou pomoci posílit imunitní systém a zlepšit odolnost těla.
Aplikace
1. Potravinářský průmyslAntokyany z fialového zelí se široce používají v nápojích, džusech, zálivkách na saláty a dalších potravinách jako přírodní pigmenty a nutriční doplňky.
2. Zdravotní produktyDíky svým antioxidačním a zdraví prospěšným vlastnostem se antokyany z fialového zelí často používají jako složka doplňků stravy.
3. KosmetikaAntokyany z fialového zelí se někdy používají v kosmetice jako přírodní pigmenty a antioxidanty.
Související produkty
Balení a doručení
