●Co jeFialový jamový prášek?
Fialový jam (Dioscorea alata L.), známý také jako „fialový ženšen“ a „velký brambor“, je vytrvalá popínavá rostlina z čeledi dioscoreaceae. Její hlíznatá kořenová dužina je tmavě fialová, až 1 metr dlouhá a asi 6 cm v průměru. Je rozšířena hlavně ve vysokohorských horských oblastech, jako je prefektura Honghe v provincii Yunnan v Číně. Roste v ekologickém prostředí bez znečištění. Během pěstování jsou zakázány chemické pesticidy a hnojiva. Jedná se o organický ekologický zemědělský produkt.
Ultrajemným mletím (nad 200 mesh) a lyofilizací se fialový jam zpracovává na jemný prášek, který si zachovává aktivní složky, jako jsou antokyany a diosgenin, a jeho biologická dostupnost se ve srovnání s tradičním vařením zvyšuje o 80 %.
●Co jsouVýhodyZ Fialový jamový prášek ?
Snížení hladiny lipidů:
Hlízy purpurového jamu obsahují polysacharidy a hlen, které mají zjevný vliv na snižování krevních lipidů a celkového cholesterolu. V experimentu byly po 56 dnech krmeny myšmi třemi druhy jamu a testovány biochemické ukazatele v séru. Bylo zjištěno, že skupina s purpurovým jamem měla nejnižší obsah lipoproteinů s nízkou hustotou, obsah celkového cholesterolu a index arteriosklerózy u myší léčených purpurovým jamem.
Snížení hladiny cukru v krvi:
Hlízy fialového jamu obsahují hlen, který může brzdit rychlost rozkladu škrobu a snižovat obsah cukru v krvi. Podle výzkumu Huang Shaohua mohou polysacharidy v jamu inhibovat aktivitu α-amylázy a rozklad škrobu na glukózu, čímž snižují obsah cukru v krvi.
Protinádorové:
Dioscin v hlízách purpurového jamu může inhibovat proliferaci nádorových buněk. Gao Zhijie a kol. prokázali pomocí buněčné kultury in vitro, že dioscin má účinek inhibice nádorových buněk. Proto lze vyvinout specifický protinádorový lék.
Antioxidační a proti stárnutí:
Polysacharidy v hlízách fialového jamu mají antioxidační aktivitu. Výzkum Zheng Sulinga ukazuje, že extrakt z jamu má významné zlepšení vzhled brzlíku a sleziny u subakutně stárnoucích myší a může zpomalit stárnutí imunitních orgánů myší.
Fialový jamový prášeklze konzumovat s různými potravinami, což může zvýšit chuť k jídlu, předcházet kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním, posílit imunitu, předcházet revmatoidní artritidě a má také účinky na hubnutí, kulturistiku, snížení krevního tlaku a podporu vylučování žluči.
● Co jsouAplikaceOf Fialový jamový prášek?
Funkční potraviny:
Instantní granule: Prášek z fialového jamu lze užívat přímo s vodou, mlékem, džusem atd.
Revoluce v pečení: Přidání prášku z fialového jamu do sušenek může snížit obsah lepku v těstě, takže hotový výrobek bude křupavý a zachová si 80 % antokyanů.
Léky a zdravotnické produkty:
Prášek z fialového jamu lze také připravit do kapslí pro pomocnou léčbu chronické enteritidy a nízké imunity;
Prášek z fialového jamu lze přidat do „perorální tekutiny proti glykaci“, aby se zabránilo žloutnutí kůže způsobené glykosylací.
Kosmetický průmysl:
Extrakt z purpurového jamu lze přidat do masek proti stárnutí pro zvýšení hydratačních účinků v synergii s kyselinou hyaluronovou.
●Kdo si nemůže vzítFialový jamový prášek?
1. Lidé s alergiemi by měli jíst s opatrností: Někteří lidé mohou být alergičtí na fialový jam a po jídle se u nich mohou objevit alergické příznaky, jako je svědění kůže, zarudnutí a potíže s dýcháním. Proto je před konzumací fialového jamu nejlepší vyzkoušet malé množství, abyste zjistili, zda se u nich nevyskytla alergická reakce.
2. Diabetici si musí kontrolovat množství konzumace: Přestože je fialový jam bohatý na vlákninu, obsahuje také určité množství sacharidů. Diabetici si musí při jídle kontrolovat množství, aby se vyhnuli kolísání hladiny cukru v krvi.
3. Vyhněte se konzumaci zásaditých potravin: Fialový jam je bohatý na vitamín C a zásadité potraviny ničí strukturu vitamínu C a snižují jeho nutriční hodnotu. Proto se při konzumaci fialového jamu vyhněte jeho konzumaci se zásaditými potravinami (jako jsou limonády, mořské řasy atd.).
4. Lidé s gastrointestinální stagnací by měli jíst méně: Fialový jam má určitý tonizující účinek. U lidí s gastrointestinální stagnací, poruchami trávení a skutečnou nemocí může nadměrná konzumace jídla zvýšit zátěž žaludku a střev, což nevede k uzdravení.
●NEWGREEN Dodávky vysoké kvalityFialový jamový prášek
Čas zveřejnění: 26. června 2025
