Newgreen Supply Enzym Fungal Alpha-Amylase Liquid pro potravinářský/průmyslový průmysl
Popis produktu:
Houbová α-amyláza v tekuté formě je vysoce aktivní amylázový přípravek vyrobený fermentací hub (jako je Aspergillus niger nebo Aspergillus oryzae), extrahovaný a čištěný do tekuté formy. Dokáže účinně katalyzovat hydrolýzu α-1,4-glykosidických vazeb v molekulách škrobu za vzniku nízkomolekulárních cukrů, jako je maltóza, glukóza a oligosacharidy. Enzymatický přípravek se vyznačuje vysokou aktivitou, dobrou stabilitou a snadným použitím, je vhodný pro různé průmyslové aplikace.
Tekutá houbová α-amyláza s enzymatickou aktivitou ≥20 000 u/g je účinný a všestranný enzymatický přípravek široce používaný v potravinářství, krmivech, textilním průmyslu, výrobě papíru, biopalivech, detergentech a biotechnologiích. Jeho vysoká aktivita a specificita z něj činí klíčový enzym v degradaci a sacharifikaci škrobu s významnou ekonomickou a environmentální hodnotou. Tekutá forma se snadno používá a mísí, je vhodná pro průmyslové aplikace ve velkém měřítku.
Certifikát pravosti:
| Ipoložky | Specifikace | Výsledeks |
| Vzhled | světle žlutá kapalina | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický zápach fermentačního zápachu | Vyhovuje |
| Aktivita enzymu (Alfa-amyláza) | ≥20 000 j/g | Vyhovuje |
| PH | 5,0–6,5 | 6,0 |
| Úbytek při sušení | <5 ppm | Vyhovuje |
| Pb | <3 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativní | Vyhovuje |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| Nerozpustnost | ≤ 0,1 % | Kvalifikovaný |
| Skladování | Skladováno ve vzduchotěsných polyetylenových sáčcích na chladném a suchém místě | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce:
Vysoce účinná katalytická hydrolýza škrobu:rozkládají škrob na maltózu, glukózu a oligosacharidy a snižují molekulovou hmotnost škrobu.
Teplotní odolnost:udržuje si vysokou aktivitu ve středním teplotním rozmezí (obvykle 50-60 °C).
Adaptabilita pH:vykazuje optimální aktivitu za slabě kyselých až neutrálních podmínek (pH 5,0–6,5).
Specifičnost:Působí hlavně na α-1,4-glykosidické vazby škrobu za vzniku rozpustných cukrů.
Ochrana životního prostředí:jako biokatalyzátor může snížit používání chemických činidel a snížit znečištění životního prostředí.
Aplikace:
Potravinářský průmysl:
1. Pekařský průmysl: používá se pro kvašení těsta, rozklad škrobu na fermentovatelné cukry, zlepšení textury, objemu a chuti chleba.
2. Pivovarský průmysl: používá se pro zcukernění škrobu při vaření piva, lihovin atd., čímž se zlepšuje účinnost fermentace a výtěžnost alkoholu.
3. Výroba sirupu: používá se k výrobě maltózového sirupu, glukózového sirupu atd. jako sladidel nebo potravinářských surovin.
4. Kojenecká výživa: používá se k hydrolýze škrobu pro zlepšení stravitelnosti a nutriční hodnoty potravin.
Krminářský průmysl:
1. Jako krmná přísada se používá k rozkladu škrobu v krmivu a ke zlepšení trávení a absorpce škrobu u zvířat.
2. Zlepšit využití energie z krmiva a podpořit růst zvířat.
Textilní průmysl:
1. Používá se v procesu odšlichtování tkanin, rozkládá škrobovou suspenzi na tkanině a zlepšuje účinnost zpracování tkanin.
2. Nahraďte tradiční metody chemického odšklízení a snižte znečištění životního prostředí.
Papírenský průmysl:
1. Používá se při zpracování buničiny, rozkládá škrobové nečistoty, zlepšuje kvalitu buničiny a pevnost papíru.
2. Při recyklaci odpadního papíru se používá v procesu odstraňování tiskařské barvy ke zlepšení kvality recyklovaného papíru.
Výroba biopaliv:
1. Při výrobě bioetanolu se používá k zcukernění škrobových surovin za účelem zvýšení výtěžnosti etanolu.
2. Synergicky působí s dalšími enzymy pro optimalizaci účinnosti přeměny škrobové biomasy.
Průmysl pracích prostředků:
1. Jako přísada do pracích prostředků se používá k rozkladu škrobových skvrn na oblečení a ke zlepšení výsledků praní.
Biotechnologický výzkum:
1. Používá se při výzkumu mechanismu degradace škrobu a optimalizaci produkce a aplikace amylázy.
2. Při vývoji funkčních cukrů se používá k výrobě funkčních potravinářských surovin, jako jsou oligosacharidy.
Balení a doručení
