Newgreen Supply Polvere di Lattasi di Qualità Alimentare/Industriale

Descrizzione di u produttu:

A lattasi, cunnisciuta ancu cum'è β-galattosidasi, hè un enzima chì catalizeghja l'idrolisi di u lattosiu in glucosiu è galattosiu. A so attività enzimatica hè ≥10.000 u/g, ciò chì indica chì l'enzima hà una efficienza catalitica estremamente alta è pò decompone rapidamente u lattosiu. A lattasi si trova largamente in i microrganismi (cum'è u lievitu, e muffe è i batteri). Hè prodotta da a tecnulugia di fermentazione è hè estratta è purificata in forma di polvere o liquida, chì hè adatta per una varietà di applicazioni industriali.

A lattasi cù attività enzimatica ≥10.000 u/g hè una preparazione enzimatica efficiente è multifunzionale, largamente aduprata in l'alimentazione, a medicina, l'alimentazione animale, a biotecnologia è a prutezzione ambientale. A so alta attività è specificità ne facenu un enzima chjave per l'idrolisi di u lattosiu è u miglioramentu di i prudutti lattieri, cù impurtanti benefici ecunomichi è ecologichi. A forma in polvere o liquida hè faciule da almacenà è trasportà, adatta per applicazioni industriali à grande scala.

Certificatu d'Autenticità:

Funzione:

Idrolisi catalitica efficiente di u lattosiu:decompone u lattosiu in glucosiu è galattosiu, riducendu cusì u cuntenutu di lattosiu.

Migliurà a digestibilità di i prudutti lattieri:aiuta e persone intolleranti à u lattosiu à digerisce i prudutti lattieri è riduce i sintomi di discomfort cum'è gonfiore è diarrea.

Adattabilità di u pH:megliu attività in cundizioni debulemente acide à neutre (pH 4,5-7,0).

Resistenza à a temperatura:mantene una alta attività in un intervallu di temperatura moderatu (di solitu 30-50 ° C).

Stabilità:hà una bona stabilità in i prudutti lattieri liquidi è hè adattatu per l'aghjunta diretta.

Applicazione:

1. Industria Alimentare
● Trasfurmazione di latticini: aduprata per pruduce latte, yogurt, ghjacciu, ecc. à bassu cuntenutu di lattosiu o senza lattosiu per risponde à i bisogni di e persone cun intolleranza à u lattosiu.
● Trasfurmazione di u sieru di latte: aduprata per decompone u lattosiu in u sieru di latte è pruduce sciroppu di sieru di latte o concentratu di proteine ​​di sieru di latte.
●Alimentu funziunale: adupratu per pruduce galatto-oligosaccaridi (GOS) cum'è ingrediente prebioticu per migliurà a salute intestinale.

2. Industria Farmaceutica
●Trattamentu di l'intolleranza à u lattosiu: cum'è supplementu di enzimi digestivi per aiutà i pazienti intolleranti à u lattosiu à digerisce i prudutti lattieri.
●Vettore di medicinali: utilizatu per sviluppà vettori di medicinali à liberazione prolungata per migliurà l'efficienza di l'assorbimentu di i medicinali.

3. Industria di l'alimentazione animale
●Cum'è additivu per l'alimentazione animale, hè adupratu per migliurà a digestione è l'assorbimentu di u lattosiu da l'animali è prumove a crescita.
● Migliurà u valore nutrizionale di l'alimentu è riduce i costi di ripruduzzione.

4. Ricerca in biotecnologia
●Utilizatu per u studiu di u mecanismu di u metabolismu di u lattosiu è ottimizà a pruduzzione è l'applicazione di a lattasi.
●In l'ingegneria enzimatica, hè aduprata per sviluppà una nova lattasi è i so derivati.

5. campu di prutezzione ambientale
● Adupratu per trattà l'acqua usata industriale chì cuntene lattosiu è degradà l'inquinanti organici.
●In a pruduzzione di biocarburanti, hè adupratu per a saccarificazione di e materie prime di lattosiu per aumentà u rendiment di etanolu.