Enzima Funginu Alfa-Amilasi Liquida di Qualità Alimentare/Industriale Newgreen Supply
Descrizzione di u produttu:
L'α-amilasi liquida fungina hè una preparazione d'amilasi assai attiva prodotta da a fermentazione di funghi (cum'è Aspergillus niger o Aspergillus oryzae), estratta è purificata per fà una forma liquida. Pò catalizà efficacemente l'idrolisi di i ligami α-1,4-glicosidici in e molecule d'amidu per pruduce picculi zuccheri moleculari cum'è maltosiu, glucosiu è oligosaccaridi. A preparazione enzimatica hà e caratteristiche di alta attività, bona stabilità è facilità d'usu, adatta per una varietà di applicazioni industriali.
U liquidu di α-amilasi fungina cù attività enzimatica ≥20.000 u/g hè una preparazione enzimatica efficiente è versatile largamente aduprata in alimenti, mangimi, tessili, fabricazione di carta, biocarburanti, detergenti è biotecnologia. A so alta attività è specificità ne facenu un enzima chjave in a degradazione di l'amidu è a saccarificazione, cù un impurtante valore ecunomicu è ambientale. A forma liquida hè faciule da aduprà è mischjà, adatta per applicazioni industriali à grande scala.
Certificatu d'Autenticità:
| Itemi | Specifiche | Risultatus |
| Aspettu | liquidu giallu chjaru | Conforme |
| Odore | Odore caratteristicu di l'odore di fermentazione | Conforme |
| Attività di l'enzima (Alfa-Amilasi) | ≥20.000 u/g | Conforme |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Perdita à l'asciugatura | <5 ppm | Conforme |
| Pb | <3 ppm | Conforme |
| Numeru tutale di piastre | <50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negativu | Conforme |
| Salmonella | Negativu | Conforme |
| Insolubilità | ≤ 0,1% | Qualificatu |
| almacenamentu | Cunservatu in sacchetti di polietilene ermetici, in un locu frescu è asciuttu | |
| Durata di conservazione | 2 anni quandu hè almacenatu currettamente | |
Funzione:
Idrolisi catalitica di l'amidu assai efficiente:decompone l'amidu in maltosiu, glucosiu è oligosaccaridi, è riduce u pesu moleculare di l'amidu.
Resistenza à a temperatura:mantene una alta attività in un intervallu di temperatura media (di solitu 50-60 ° C).
Adattabilità di u pH:mostra una attività ottima in cundizioni debulemente acide à neutre (pH 5,0-6,5).
Specificità:agisce principalmente nantu à i ligami α-1,4-glicosidici di l'amidu per generà zuccheri solubili.
Prutezzione di l'ambiente:cum'è biocatalizatore, pò riduce l'usu di reagenti chimichi è riduce l'inquinamentu ambientale.
Applicazione:
Industria Alimentare:
1. Industria di panificazione: aduprata per a fermentazione di a pasta, decompone l'amidu in zuccheri fermentescibili, migliorandu a struttura, u vulume è u gustu di u pane.
2. Industria di a birreria: aduprata per a saccarificazione di l'amidu in u prucessu di fabricazione di birra, liquori, ecc., Migliurendu l'efficienza di a fermentazione è u rendimentu di l'alcol.
3. Pruduzzione di sciroppu: aduprata per pruduce sciroppu di maltosiu, sciroppu di glucosiu, ecc. cum'è edulcoranti o materie prime alimentari.
4. Alimenti per i zitelli: aduprati per l'idrolisi di l'amidu per migliurà a digestibilità è u valore nutrizionale di l'alimentu.
Industria di l'alimentazione:
1. Cum'è additivu per l'alimentazione animale, hè adupratu per decompone l'amidu in l'alimentazione animale è migliurà a digestione è a velocità di assorbimentu di l'amidu da l'animali.
2. Migliurà l'utilizazione di l'energia alimentaria è prumove a crescita di l'animali.
Industria tessile:
1. Adupratu in u prucessu di scollatura di i tessuti, decompone a pasta di amidu nantu à u tessutu è migliurà l'efficienza di trasfurmazione di i tessuti.
2. Rimpiazzà i metudi tradiziunali di sbavatura chimica è riduce l'inquinamentu ambientale.
Industria di a fabricazione di carta:
1. Adupratu in a trasfurmazione di a polpa, decompone l'impurità di l'amidu, migliurà a qualità di a polpa è a resistenza di a carta.
2. In u riciclaggio di carta usata, hè aduprata in u prucessu di disinchiostrazione per migliurà a qualità di a carta riciclata.
Pruduzzione di biocarburanti:
1. In a pruduzzione di bioetanolu, hè adupratu per a saccarificazione di materie prime di amidu per aumentà u rendimentu di etanolu.
2. Funziona in sinergia cù altri enzimi per ottimizà l'efficienza di cunversione di a biomassa di amidu.
Industria di i detergenti:
1. Cum'è additivu di detergente, hè adupratu per decompone e macchie di amidu nantu à i vestiti è migliurà i risultati di lavaggio.
Ricerca in biotecnologia:
1. Adupratu in a ricerca di u mecanismu di degradazione di l'amidu è l'ottimisazione di a pruduzzione è l'applicazione di l'amilasi.
2. In u sviluppu di zuccheri funziunali, hè adupratu per pruduce materie prime alimentari funziunali cum'è oligosaccaridi.
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