Fabricant de tragacant Newgreen Suplement de tragacant
Descripció del producte
El tragacant és una goma natural obtinguda de la saba seca de diverses espècies de llegums de l'Orient Mitjà del gènere Astragalus [18]. És una barreja viscosa, inodora, insípida i soluble en aigua de polisacàrids.
El tragacant proporciona tixotròfia a una solució (forma solucions pseudoplàstiques). La viscositat màxima de la solució s'aconsegueix després de diversos dies, a causa del temps que triga a hidratar-se completament.
El tragacant és estable en un rang de pH de 4-8.
És un millor agent espessidor que l'acàcia.
El tragacant s'utilitza com a agent suspensor, emulsionant, espessidor i estabilitzador.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | pols blanca | pols blanca |
| Assaig | 99% | Passar |
| Olor | Cap | Cap |
| Densitat solta (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Pèrdua per assecat | ≤8,0% | 4,51% |
| Residu en la ignició | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Pes molecular mitjà | <1000 | 890 |
| Metalls pesants (Pb) | ≤1PPM | Passar |
| As | ≤0,5 ppm | Passar |
| Hg | ≤1PPM | Passar |
| recompte bacterià | ≤1000 ufc/g | Passar |
| Bacil del còlon | ≤30MPN/100g | Passar |
| Llevat i floridura | ≤50 ufc/g | Passar |
| Bacteris patògens | Negatiu | Negatiu |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
El tragacant és una goma natural obtinguda de la saba seca de diverses espècies de llegums de l'Orient Mitjà (Ewans, 1989). La goma tragacant és menys comuna en productes alimentaris que altres gomes que es poden utilitzar per a finalitats similars, per la qual cosa el cultiu comercial de plantes de tragacant generalment no ha semblat econòmicament viable a Occident.
Quan es va utilitzar com a agent de recobriment, el tragacant (2%) no va disminuir el contingut de greix d'una patata fregida, però va tenir un impacte positiu en les propietats sensorials (sabor, textura i color) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). En un altre estudi, les mostres de gambes es van recobrir amb un 1,5% de goma de tragacant. Es va observar que les mostres tenien un contingut d'aigua més elevat i menys greix a causa de la bona adherència del recobriment. Les possibles explicacions estaven relacionades amb l'alta viscositat aparent del recobriment de tragacant o amb la seva alta adherència (Izadi et al., 2015).
Aplicació
Aquesta goma s'ha utilitzat en medicina tradicional com a ungüent per a cremades i per a la curació de ferides superficials. El tragacant estimula el sistema immunitari i es recomana per enfortir el sistema immunitari de les persones que han rebut quimioteràpia. També es recomana per tractar infeccions de la bufeta i prevenir la formació de càlculs renals. Es recomana per al tractament de moltes infeccions, especialment malalties víriques, així com malalties respiratòries. El tragacant s'utilitza en pasta de dents, cremes i locions per a la pell i hidratants com a suspensor, estabilitzador i lubricant, i en les indústries de la impressió, la pintura i les pastes de pintura com a estabilitzador (Taghavizadeh Yazdi et al., 2021). La figura 4 mostra l'estructura química i física de cinc tipus d'hidrocolloides basats en gomes vegetals. La taula 1-C presenta noves investigacions sobre els cinc tipus d'hidrocolloides basats en gomes vegetals.
Paquet i lliurament
