Tomàquet en pols a l'engròs 100% tomàquet en pols natural a granel Tomàquet en pols assecat per polvorització
Descripció del producte
La pols de tomàquet és una pols feta de tomàquets frescos que té un color vermell brillant. Té una rica aroma de tomàquet i un sabor agredolç, el gust és suau i delicat. El procés de preparació de la pols de tomàquet inclou els passos de neteja, batut, concentració al buit i assecat. Normalment s'asseca per polvorització o liofilització per conservar les propietats naturals, els nutrients i el sabor.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | pols vermella | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig | 99% | Compleix |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | CoConforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
El tomàquet en pols té moltes funcions, com ara l'antioxidació, la promoció de la digestió, la millora de la immunitat, el blanquejament, l'antienvelliment, l'anticàncer, la pèrdua de pes i la reducció de greix, la neteja de la calor i la desintoxicació, l'enfortiment de l'estómac i la digestió, la promoció de líquids i la set, etc.
1. Antioxidant i reforç immunitari
El tomàquet en pols és ric en licopè, un antioxidant natural que pot eliminar eficaçment els radicals lliures del cos, retardar l'envelliment cel·lular i prevenir diverses malalties cròniques. A més, el tomàquet en pols també conté vitamina C, vitamina E, zinc i altres components, que poden millorar la immunitat del cos, millorar la resistència, prevenir el refredat i altres malalties.
2. Millora la digestió
El tomàquet en pols conté molta fibra dietètica, pot promoure la motilitat intestinal, ajudar a la digestió i prevenir el restrenyiment. Alhora, els àcids orgànics del tomàquet en pols també contribueixen a la secreció de líquid digestiu i milloren la capacitat digestiva.
3. Blanquejament i antienvelliment
Els carotenoides incolors de la pols de tomàquet poden absorbir eficaçment els raigs ultraviolats, per tal d'aconseguir l'efecte de blanquejar i reparar la pell danyada. A més, la pols de tomàquet també es pot aplicar externament o com a màscara facial, per tal de tenir un efecte de bellesa i esvair l'efecte.
4. Prevenció del càncer
El licopè té un fort efecte antioxidant i un efecte anticancerígen especial, que pot allargar el cicle cel·lular i dificultar la proliferació de cèl·lules canceroses. S'ha demostrat que el licopè redueix el risc de càncer de pròstata, còlon, ovari i mama, entre molts altres càncers.
Aplicació
La pols de tomàquet s'utilitza àmpliament en diversos camps, principalment en el processament d'aliments, condiments, productes carnis, productes de farina, begudes, forneria i altres indústries.
indústria de processament d'aliments
1. Indústria dels condiments: el tomàquet en pols s'utilitza com a potenciador del sabor, tòner i potenciador del sabor en la indústria dels condiments, cosa que pot augmentar el sabor i el color dels productes. Per exemple, afegir la quantitat adequada de tomàquet en pols a condiments com la salsa de soja, el vinagre i el quètxup pot millorar la qualitat dels productes.
2. Indústria càrnia: Quan es fabriquen productes carnis com ara salsitxes, mandonguilles i pastís de carn, afegir la quantitat adequada de tomàquet en pols pot fer que els productes tinguin un color vermell atractiu i augmentar el sabor i la sensació a la boca.
3. Productes de fideus: a l'hora de fer fideus, pells de boletes i galetes, el tomàquet en pols pot augmentar el color i el sabor dels productes i fer-los més deliciosos.
4. Indústria de begudes: la pols de tomàquet s'utilitza sovint per fer sucs, tes, etc. Pot augmentar el sabor i el color dels productes per satisfer les necessitats gustatives dels diferents consumidors.
5 indústria de la forneria: en la fabricació de pa, pastissos, galetes i altres productes de forn, el tomàquet en pols pot augmentar el sabor i el color dels productes, fent-los més atractius.
Altres àrees d'aplicació
1. Menjar precuinat: el tomàquet en pols es pot utilitzar com a ingredient directament per a menjar precuinat, aperitius i sopes, salses i altres premescles.
2. Dolços, gelats: la pols de tomàquet es pot utilitzar com a ingredient colorant natural en dolços, gelats i altres productes.
3. Begudes de sucs de fruites i verdures: la pols de tomàquet es pot utilitzar en begudes de sucs de fruites i verdures per augmentar el color i el sabor.
4. Aliments inflats La pols de tomàquet també s'utilitza habitualment en aliments inflats per afegir color i sabor.
Productes relacionats
