Pigment vermell de sorgo Pigment alimentari d'alta qualitat Pols vermella de sorgo soluble en aigua
Descripció del producte
El vermell de sorgo és un pigment natural extret principalment del sorgo (Sorghum bicolor). El vermell de sorgo s'utilitza àmpliament en aliments i begudes pel seu color vermell brillant i els seus nombrosos beneficis per a la salut.
Font:
El sorgo vermell s'obté principalment de les llavors de sorgo i normalment s'obté mitjançant extracció amb aigua o altres mètodes d'extracció.
Ingredients:
Els principals components del sorgo vermell són els carotenoides i els polifenols, que li donen el seu color vermell brillant.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | pols vermella | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig (carotè) | ≥80,0% | 85,3% |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la norma USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
1.Pigments naturals:El vermell de sorgo s'utilitza habitualment com a colorant alimentari per donar als aliments un color vermell brillant i s'utilitza àmpliament en begudes, dolços, salses i productes de forn.
2.Efecte antioxidant:El sorgo vermell té propietats antioxidants que neutralitzen els radicals lliures i protegeixen la salut cel·lular.
3.Promoure la digestió:El contingut de fibra del sorgo pot ajudar a millorar la salut intestinal i afavorir la digestió.
4.Suporta la salut cardiovascular:Certs components del sorgo poden ajudar a reduir els nivells de colesterol i afavorir la salut cardiovascular.
Aplicació
1.Indústria alimentària:El vermell de sorgo s'utilitza àmpliament en begudes, sucs, dolços, salses i productes de forn com a pigment natural i additiu nutricional.
2.Productes sanitaris:El sorgo vermell també s'utilitza habitualment en suplements per a la salut a causa de les seves propietats antioxidants i beneficioses per a la salut.
3.Menjar tradicional:En algunes zones, el sorgo vermell es pot utilitzar per preparar aliments i begudes tradicionals.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
