Acetat de vitamina A: ingredient antienvelliment per a suplements nutricionals i cosmètics

●Què és Acetat de vitamina A?

L'acetat de retinil, nom químic acetat de retinol, fórmula molecular C22H30O3, número CAS 127-47-9, és un derivat esterificat de la vitamina A. En comparació amb l'alcohol de vitamina A, millora l'estabilitat mitjançant la reacció d'esterificació i evita la descomposició oxidativa, convertint-se en una matèria primera important en els camps de l'alimentació, la medicina i la cosmètica.

 

La vitamina A natural es troba principalment en el fetge i els peixos dels animals, però la producció industrial adopta majoritàriament la síntesi química, com ara l'ús de β-ionona com a precursor i la seva preparació mitjançant la reacció de condensació de Wittig. En els darrers anys, han sorgit tecnologies de preparació verdes com la catàlisi enzimàtica interfacial millorada per ultrasons, que milloren significativament l'eficiència de la reacció i redueixen la contaminació, convertint-se en una direcció clau per a les actualitzacions tecnològiques de la indústria.

 

acetat de vitamina Aés una pols cristal·lina de color blanc a groc clar o un líquid viscós amb un punt de fusió de 57-58 °C, un punt d'ebullició d'uns 440,5 °C, una densitat d'1,019 g/cm³ i un índex de refracció d'1,547-1,555. Té una solubilitat significativa en greixos i és fàcilment soluble en dissolvents orgànics com l'etanol i l'èter, però té poca solubilitat en aigua i necessita ser microencapsulat per millorar la seva dispersabilitat en els aliments.

 

Pel que fa a l'estabilitat, l'acetat de vitamina A és sensible a la llum, la calor i l'oxigen, i s'ha d'emmagatzemar lluny de la llum (2-8 °C), i s'hi afegeixen antioxidants com el BHT per allargar-ne la vida útil. La seva biodisponibilitat és del 80%-90%, i es converteix en retinol per hidròlisi enzimàtica al cos i participa en el metabolisme fisiològic.

 

● Quins són els beneficis deAcetat de vitamina A?

1. Visió i regulació immunitària

Com a forma activa de vitamina A, participa en la formació de la visió convertint-se en retinal, prevenint la ceguesa nocturna i la sequedat ocular. Alhora, millora la funció de barrera de les cèl·lules epitelials i redueix el risc d'infeccions respiratòries. Els assajos clínics han demostrat que pot millorar la immunitat dels nens en un 30%.

 

2. Antienvelliment i reparació de la pell

Inhibeix la proliferació excessiva de queratinòcits, promou la síntesi de col·lagen i redueix la profunditat de les arrugues en un 40%. Afegir una concentració del 0,1%-1% als cosmètics pot millorar el fotoenvelliment i les cicatrius de l'acne. Per exemple, la crema de la sèrie Absolue de Lancome utilitza això com a ingredient antienvelliment principal.

 

3. Metabolisme i tractament adjuvant de la malaltia

Regula el metabolisme dels lípids i redueix els nivells de colesterol. Experiments amb animals han demostrat que pot retardar la progressió de l'esteatosi hepàtica no alcohòlica. A més, en el tractament adjuvant del càncer, mostra un valor d'aplicació potencial mitjançant la inducció de l'apoptosi de les cèl·lules tumorals.