● Què ésClorhidrat de tiamina ?
El clorhidrat de tiamina és la forma clorhidrat de la vitamina B₁, amb la fórmula química C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, pes molecular 337,27 i número CAS 67-03-8. És una pols cristal·lina de color blanc a blanc groguenc amb una lleugera olor de segó d'arròs i un gust amarg. És fàcil d'absorbir la humitat en estat sec (pot absorbir un 4% d'humitat quan s'exposa a l'aire). Les propietats físiques i químiques principals inclouen:
Solubilitat:Molt soluble en aigua (1 g/mL), lleugerament soluble en etanol i glicerol, i insoluble en dissolvents orgànics com l'èter i el benzè.
Estabilitat:Estable en un ambient àcid (pH 2-4) i pot suportar temperatures elevades de 140 °C; però es descompon ràpidament en solucions neutres o alcalines i s'inactiva fàcilment pels raigs ultraviolats o agents redox.
Característiques de detecció:Reacciona amb el cianur fèrric per generar una substància fluorescent blava «tiocrom», que esdevé la base per a l'anàlisi quantitativa38.
El procés de preparació principal del món és la síntesi química, que utilitza acrilonitril o propionat de β-etoxietil com a matèries primeres i es produeix mitjançant condensació, ciclació, substitució i altres passos, amb una puresa superior al 99%.
●Quins són els beneficis deClorhidrat de tiamina ?
El clorhidrat de tiamina es converteix en la forma activa de pirofosfat de tiamina (TPP) al cos humà i té múltiples funcions fisiològiques:
1. Nucli del metabolisme energètic:com a coenzim de l'α-cetoàcid descarboxilasa, participa directament en el procés de conversió de la glucosa a ATP. Quan és deficient, provoca acumulació de piruvat, causant acidosi làctica i crisi energètica.
2. Protecció del sistema nerviós:Mantenir la conducció normal dels impulsos nerviosos. Una deficiència greu causa beriberi, amb símptomes típics com ara neuritis perifèrica, atròfia muscular i insuficiència cardíaca. Històricament, ha causat una epidèmia a gran escala a Àsia, que mata centenars de milers de persones anualment.
3. Valor de la recerca emergent:
Protecció miocardíaca:Una concentració de 10 μM pot antagonitzar el dany cel·lular miocardíac induït per acetaldehid, inhibir l'activació de la caspasa-3 i reduir la formació de carbonil proteic.
Anti-neurodegeneració:En experiments amb animals, la deficiència pot provocar una acumulació anormal de proteïna β-amiloide al cervell, cosa que està relacionada amb la patologia de la malaltia d'Alzheimer.
Els grups d'alt risc de deficiència inclouen:consum a llarg termini d'arròs blanc refinat i farina, alcohòlics (l'etanol inhibeix l'absorció de tiamina), dones embarassades i pacients amb diarrea crònica.
●Quines són les aplicacions deClorhidrat de tiamina ?
1. Indústria alimentària (la quota més gran):
Potenciadors de nutrients:s'afegeix a productes cereals (3-5 mg/kg), aliments infantils (4-8 mg/kg) i begudes làcties (1-2 mg/kg) per compensar la pèrdua de nutrients causada pel processament fi.
Reptes tècnics:Com que és fàcil de descompondre en un ambient alcalí, els derivats com el nitrat de tiamina s'utilitzen sovint com a substituts en els aliments al forn.
2. Àmbit mèdic:
Aplicacions terapèutiques:Les injeccions s'utilitzen per al tractament d'emergència del beriberi (insuficiència neurològica/cardíaca), i les preparacions orals s'utilitzen com a tractaments auxiliars per a la neuritis i la indigestió.
Teràpia combinada:combinat amb agents de magnesi per millorar l'eficàcia de l'encefalopatia de Wernicke i reduir la taxa de recurrència.
3. Agricultura i biotecnologia:
Inductors de resistència a malalties dels cultius:El tractament amb una concentració de 50 mM d'arròs, cogombres, etc., activa els gens relacionats amb patògens (gens PR) i millora la resistència als fongs i virus.
Additius per a pinsos:Millorar l'eficiència del metabolisme del sucre en el bestiar i les aus de corral, especialment en ambients amb estrès tèrmic (augment de la demanda d'excreció de suor).
● NEWGREEN subministra alta qualitatClorhidrat de tiaminaPols
Data de publicació: 30 de juny de 2025
