●Què ésPèptids de soja ?
El pèptid de soja es refereix al pèptid obtingut per hidròlisi enzimàtica de la proteïna de soja. Està compost principalment per oligopèptids de 3 a 6 aminoàcids, que poden reposar ràpidament la font de nitrogen del cos, restaurar la força física i alleujar la fatiga. El pèptid de soja té les funcions de baixa antigenicitat, inhibir el colesterol, promoure el metabolisme dels lípids i la fermentació. Es pot utilitzar en aliments per reposar ràpidament les fonts de proteïnes, eliminar la fatiga i servir com a factor de proliferació de bifidobacteris. El pèptid de soja conté una petita quantitat de pèptids macromoleculars, aminoàcids lliures, sucres i sals inorgàniques, i la seva massa molecular relativa és inferior a 1000. El contingut proteic del pèptid de soja és d'aproximadament el 85% i la seva composició d'aminoàcids és la mateixa que la de la proteïna de soja. Els aminoàcids essencials estan ben equilibrats i són rics en contingut. En comparació amb la proteïna de soja, el pèptid de soja té una alta taxa de digestió i absorció, un subministrament d'energia ràpid, redueix el colesterol, redueix la pressió arterial i promou el metabolisme dels greixos, així com bones propietats de processament com ara absència d'olor de mongetes, absència de desnaturalització de proteïnes, absència de precipitació en acidesa, absència de coagulació quan s'escalfa, fàcil solubilitat en aigua i bona fluïdesa.
Pèptids de sojasón proteïnes de molècules petites que el cos humà absorbeix fàcilment. Són adequades per a persones amb una mala digestió i absorció de proteïnes, com ara la gent gran, els pacients que es recuperen de cirurgia, els pacients amb tumors i quimioteràpia i les persones amb una mala funció gastrointestinal. A més, els pèptids de soja també tenen els efectes de millorar la immunitat, augmentar la força física, alleujar la fatiga i reduir els tres eufòries.
A més, els pèptids de soja també tenen bones propietats de processament, com ara absència d'olor a soja, absència de desnaturalització de proteïnes, absència de precipitació en acidesa, absència de coagulació quan s'escalfen, fàcil solubilitat en aigua i bona fluïdesa. Són excel·lents ingredients alimentaris saludables.
●Quins són els beneficis dePèptids de soja ?
1. Molècules petites, fàcils d'absorbir
Els pèptids de soja són proteïnes de molècules petites que el cos humà absorbeix molt fàcilment. La taxa d'absorció és 20 vegades superior a la de les proteïnes ordinàries i 3 vegades superior a la dels aminoàcids. Són adequats per a persones amb mala digestió i absorció de proteïnes, com ara persones de mitjana edat i gent gran, pacients en període de recuperació després de cirurgia, pacients amb tumors i radioteràpia i aquells amb mala funció gastrointestinal.
Des de lapèptid de sojaLes molècules són molt petites, de manera que els pèptids de soja són líquids transparents i de color groc clar després de dissoldre's en aigua; mentre que les proteïnes en pols ordinàries estan fetes principalment de proteïna de soja, i la proteïna de soja és una molècula gran, de manera que són líquids de color blanc lletós després de dissoldre's.
2. Millorar la immunitat
Els pèptids de soja contenen arginina i àcid glutàmic. L'arginina pot augmentar el volum i la salut del tim, un òrgan immunitari important del cos humà, i millorar la immunitat; quan un gran nombre de virus envaeixen el cos humà, l'àcid glutàmic pot produir cèl·lules immunitàries per repel·lir els virus.
3. Promoure el metabolisme dels greixos i la pèrdua de pes
Pèptids de sojapot promoure l'activació dels nervis simpàtics i induir l'activació de la funció del teixit adipós marró, promovent així el metabolisme energètic, reduint eficaçment el greix corporal i mantenint el pes del múscul esquelètic sense canvis.
4. Millorar la salut cardiovascular
Els pèptids de soja ajuden a reduir els nivells de lípids i colesterol a la sang, milloren la circulació sanguínia i redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars.
●NEWGREEN SupplyPèptids de sojaPols
Data de publicació: 21 de novembre de 2024
