●Què és Licopè ?
El licopè és un carotenoide lineal amb una fórmula molecular de C₄₀H₅₆i un pes molecular de 536,85. Es troba de manera natural en fruites i verdures vermelles com ara tomàquets, síndries i guaiaves. Els tomàquets madurs tenen el contingut més alt (3-5 mg per 100 g), i els seus cristalls en forma d'agulla de color vermell intens el converteixen en una font daurada de pigments naturals i antioxidants.
L'eficàcia del licopè rau en la seva estructura molecular única:
11 dobles enllaços conjugats + 2 dobles enllaços no conjugats: la qual cosa li dóna la capacitat de capturar radicals lliures, i la seva eficiència antioxidant és 100 vegades superior a la de la vitamina E i 2 vegades superior a la deβ-carotè;
Característiques liposolubles:Licopè insoluble en aigua, fàcilment soluble en cloroform i oli, i s'ha de menjar amb greix per millorar la taxa d'absorció;
Reptes d'estabilitat: sensible a la llum, la calor, l'oxigen i els ions metàl·lics (com ara els ions de ferro), es degrada fàcilment per la llum i es torna marró pel ferro, i cal tecnologia de nanoencapsulació per protegir l'activitat durant el processament.
Consells d'aplicació: Quan cuineu, talleu els tomàquets, salteu-los a alta temperatura (en 2 minuts) i afegiu-hi oli per augmentar la taxa d'alliberament de licopè en un 300%; eviteu utilitzar paelles de ferro per evitar l'oxidació.
●Quins són els beneficis de laLicopè?
Estudis recents han revelat el valor multiobjectiu del licopè per a la salut:
1. Pioner contra el càncer:
Reduir el risc de càncer de pròstata en un 45% (consumir productes de tomàquet més de 10 vegades per setmana), el mecanisme és bloquejar la via de senyalització EGFR/AKT i induir l'apoptosi de les cèl·lules canceroses;
Els assajos clínics de càncer de mama triple negatiu mostren que la taxa d'inhibició tumoral supera el 50%, especialment per a pacients amb alta expressió d'ERα36.
2. Guardià del cor i del cervell:
Regular els lípids en sang: reduir el nivell de "colesterol dolent" (LDL). Un estudi holandès va trobar que el contingut de licopè en pacients amb infart de miocardi és un 30% inferior al de persones sanes;
Retardar l'envelliment cerebral: un estudi del 2024 a "Redox Biology" va confirmar que els ratolins ancians suplementats amblicopèdurant 3 mesos havia millorat la memòria espacial i reduït la degeneració neuronal.
3. Protecció òssia i cutània:
Experiments saudites mostren que el licopè augmenta la densitat òssia en rates postmenopàusiques, estimula la secreció d'estrògens i combat l'osteoporosi;
Protecció ultraviolada: l'administració oral de 28 mg/dia pot reduir la zona d'eritema ultraviolat entre un 31% i un 46%, i la tecnologia de nanomicrocàpsules compostes utilitzada en els protectors solars duplica l'eficàcia.
●Quines són les aplicacions?sDe Licopè ?
1. Aliments funcionals
Càpsules toves de licopè, líquid oral antiglicació
La dosi diària recomanada per a adults xinesos és de 15 mg, i són populars les formes de dosificació personalitzades amb una taxa de recompra superior al 50%.
2. Preparats farmacèutics
Fàrmacs adjuvants per al tractament del càncer de pròstata, càpsules per a la prevenció de malalties cardiovasculars
El preu dels productes de grau farmacèutic d'alta puresa (≥95%) és tres vegades superior al dels de grau alimentari
3. Cosmètics
Crema de protecció contra els fotodanys de 24 hores, essència antiedat
La nanotecnologia resol el problema de la fotodegradació, afegint-hi un 0,5%-2% es pot reduir la profunditat de les arrugues en un 40%.
4. Escenaris emergents
Aliments antienvelliment per a mascotes, bioestimulants agrícoles
El mercat nord-americà d'animals de companyia ha augmentat un 35% anual i pot substituir els antibiòtics.
●NEWGREEN Supply Licopè Pols
Data de publicació: 18 de juny de 2025
