●Què ésCol·lagen hidrolitzat ?
El col·lagen hidrolitzat és un producte que descompon el col·lagen natural en pèptids de molècules petites (pes molecular 2000-5000 Da) mitjançant hidròlisi enzimàtica o tractament àcid-base. És més fàcil d'absorbir que el col·lagen ordinari. Les seves matèries primeres principals inclouen:
D'origen animal: extret principalment del tendó d'Aquil·les boví (col·lagen tipus I), pell de porc (tipus mixt I/III), pell de peix i escates de peix (hipoal·lergènic, el tipus I representa el 90%). La pell de peix s'ha convertit en una matèria primera molt demandada en els darrers anys a causa del seu alt contingut en col·lagen del 80% i de l'absència de tabús religiosos. Les fonts tradicionals de mamífers tenen el risc de patir la malaltia de les vaques boges, i la taxa d'absorció del col·lagen de molècules grans és només del 20%-30%. Es descompon en pèptids de molècules petites (2000-5000 Da) mitjançant la tecnologia d'hidròlisi enzimàtica, i la biodisponibilitat augmenta a més del 80%.
Fonts vegetals emergents: col·lagen humanitzat expressat per llevat modificat genèticament (com ara el col·lagen recombinant tipus III de China Jinbo Bio).
●Processos de preparació comuns deCol·lagen hidrolitzat:
1. Procés d'hidròlisi enzimàtica
Tecnologia d'escissió enzimàtica dirigida: utilitzant proteasa alcalina (com la subtilisina) i proteasa de sabor per a la hidròlisi sinèrgica, controlant amb precisió el pes molecular en el rang de 1000-3000 Da, i el rendiment del pèptid supera el 85%.
Innovació en tres passos: prenent com a exemple la pell de la tonyina blanca, primer tractament alcalí (eliminació de 0,1 mol/L de Ca(OH)₂), després tractament tèrmic a 90 ℃ durant 30 minuts i finalment hidròlisi enzimàtica en gradient, de manera que el segment peptídic amb un pes molecular inferior a 3 kD representi el 85%.
2. Biosíntesi
Mètode de fermentació microbiana: utilitzant soques modificades (com ara Pichia pastoris) per expressar gens de col·lagen humà per preparar col·lagen hidrolitzat, la puresa pot arribar a més del 99%.
Hidròlisi a nanoescala: preparant ultramicropèptids de 500 Da mitjançant tecnologia d'ultrasons lligada a enzims, la taxa d'absorció transdèrmica augmenta en un 50%.
●Quins són els beneficis de laCol·lagen hidrolitzat?
1. El "patró d'or" per a l'antienvelliment de la pell
Dades clíniques: L'administració oral de 10 g diaris durant 6 mesos va augmentar l'elasticitat de la pell en un 28% i va reduir la pèrdua transepidèrmica d'aigua en un 19%;
Reparació de fotodanys: inhibició de la metal·loproteinasa matricial MMP-1, reducció de la profunditat de les arrugues induïdes per UV en un 40%.
2. Intervenció de malalties articulars i metabòliques
Osteoartritis: el pèptid de col·lagen tipus II (del cartílag esternal de pollastre) va reduir les puntuacions de dolor WOMAC dels pacients en un 35%;
Osteoporosi: dones postmenopàusiques suplementades amb 5 g deCol·lagen hidrolitzatdiàriament durant 1 any, la densitat òssia va augmentar un 5,6%;
Control del pes: Millora de la sacietat activant el GLP-1, reducció de la circumferència de la cintura en una mitjana de 3,2 cm en assajos de 12 setmanes.
3. Urgències mèdiques i regeneració
Substituts del plasma: la infusió de dosis elevades (> 10.000 ml) de preparats de col·lagen hidrolitzat a base de gelatina no afecta la funció de coagulació i s'utilitza per al tractament d'emergències en cas de desastre;
Reparació de ferides: afegir pèptids de col·lagen als apòsits per cremades escurça el temps de curació en un 30%.
●Quines són les aplicacions?sDe Col·lagen hidrolitzat ?
1. Bellesa i cura personal (representant el 60%)
Farcits injectables: el col·lagen recombinant de tipus III (com ara Shuangmei i Jinbo Bio) ha obtingut la llicència de dispositiu mèdic de classe III de la Xina, amb una taxa de creixement anual del 50%;
Cura eficaç de la pell:
Els pèptids amb un pes molecular inferior a 1000 Da s'utilitzen en essències (SkinCeuticals CE Essence) per promoure la penetració i l'absorció;
Les màscares i locions estan compostes amb factors hidratants i la taxa de retenció d'aigua de 48 hores augmenta en un 90%.
2. Aliments i medicina funcionals
Mercat oral: les gominoles de col·lagen i els líquids orals de col·lagen hidrolitzat tenen unes vendes globals de 4.500 milions de dòlars (2023);
Materials mèdics: stents de reparació d'os i articulacions, còrnies artificials i aplicacions globals de medicina regenerativa han augmentat un 22% anual.
3. Innovació agrícola i ambiental
Nutrició per a mascotes: Moltes empreses d'aliments per a la salut de les mascotes afegeixen col·lagen hidrolitzat als aliments per a mascotes.
Materials sostenibles: El projecte Bio4MAT de la UE desenvolupa pel·lícules d'embalatge biodegradables per reduir la contaminació dels residus pesquers.
●NEWGREEN SupplyCol·lagen hidrolitzatPols
Data de publicació: 19 de juny de 2025
