Newgreen Supply Polisacàrid de soja 99% soluble en aigua
Descripció del producte
El polisacàrid de soja soluble és una fibra dietètica soluble en aigua que s'obté processant, purificant i refinant la soja o la farina de soja. El polisacàrid de soja soluble s'utilitza sovint en begudes làcties àcides i llet fermentada amb sabor. Té l'efecte d'estabilitzar les proteïnes i té una baixa viscositat i un sabor refrescant.
COA:
| Nom del producte: | Polisacàrids de soja | Marca | Newgreen |
| Número de lot: | NG-24070101 | Data de fabricació: | 2024-07-01 |
| Quantitat: | 2500kg | Data de caducitat: | 2026-06-30 |
| ARTICLES | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA |
| Aspecte | pols fina | Compleix |
| Color | Groc groc | Compleix |
| Olor i gust | Característiques | Compleix |
| Polisacàrids | ≥99% | 99,17% |
| Mida de partícula | ≥95% de passada a la malla 80 | Compleix |
| Densitat aparent | 50-60 g/100 ml | 55 g/100 ml |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 3,18% |
| Residu en la ignició | ≤5,0% | 2,06% |
| Metall pesat |
|
|
| Plom (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Compleix |
| Arsènic (As) | ≤20,0 mg/kg | Compleix |
| Cadmi (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Compleix |
| Mercuri (Hg) | ≤0,1mg/kg | Compleix |
| Microbiològic |
|
|
| Recompte total de plaques | ≤1000ufc/g Màx. | Compleix |
| Llevat i floridura | ≤100ufc/g Màx. | Compleix |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, mantenir allunyat de la llum i la calor fortes | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Analitzat per: Liu Yang Aprovat per: Wang Hongtao
Funció:
1. El polisacàrid de soja soluble es pot dissoldre en aigua freda i calenta, i no hi haurà cap fenomen de gelificació en preparar una solució aquosa al 10%. Com a estabilitzador, s'utilitza en begudes làcties àcides de baix pH i llet fermentada amb sabor per estabilitzar les proteïnes i millorar l'estabilitat del producte.
2. El contingut de fibra dietètica del polisacàrid soluble de soja arriba al 70%, cosa que el converteix en una de les fonts de fibra dietètica suplementària. Té la capacitat de la fibra dietètica soluble general de regular la quantitat i el tipus de flora intestinal, inhibir la flora nociva i estabilitzar la funció intestinal.
3. El polisacàrid de soja soluble té una baixa viscositat i un sabor refrescant. En comparació amb altres estabilitzadors, el polisacàrid de soja soluble té una viscositat més baixa, cosa que ajuda a millorar el sabor refrescant del producte.
Aplicació:
1. El polisacàrid de soja soluble s'utilitza com a estabilitzador en begudes làcties àcides de baix pH i llet fermentada amb sabor, i té l'efecte d'estabilitzar les proteïnes i millorar l'estabilitat del producte.
2. El polisacàrid de soja soluble té les característiques de bones propietats antibloqueig, formadores de pel·lícula, emulsionants i retenidores d'escuma, i es pot utilitzar àmpliament en sushi, fideus frescos i humits i altres productes d'arròs i fideus, boles de peix i altres aliments congelats preparats, agents de recobriment de pel·lícules comestibles, sabors, salses, cervesa i altres camps.
Productes relacionats:
La fàbrica de Newgreen també subministra els següents aminoàcids:
Paquet i lliurament
