Extracte de tomàquet d'alta qualitat de Newgreen Supply, 98% de licopè en pols
Descripció del producte
El licopè es troba àmpliament en tomàquets, productes de tomàquet, síndria, aranja i altres fruites, és el pigment principal dels tomàquets madurs, però també un dels carotenoides comuns.
El licopè és un potent antioxidant amb propietats antioxidants i antiinflamatòries. Es creu que el licopè és beneficiós per a la salut cardiovascular, la salut ocular i la salut de la pell. També s'utilitza àmpliament en la cura de la pell i en suplements, i pot ajudar a protegir la pell dels danys dels radicals lliures, reduir la inflamació i millorar la textura de la pell. També es creu que el licopè és beneficiós per prevenir certes malalties cròniques, com ara les malalties cardiovasculars i el càncer.
Fonts d'aliments
Els mamífers no poden sintetitzar licopè pel seu compte i l'han d'obtenir de verdures i fruites. El licopè es troba principalment en aliments com els tomàquets, la síndria, el pomelo i la guaiava.
El contingut de licopè en els tomàquets varia segons la varietat i la maduresa. Com més alta sigui la maduresa, més alt serà el contingut de licopè. El contingut de licopè en els tomàquets madurs frescos és generalment de 31 ~ 37 mg/kg, i el contingut de licopè en el suc/salsa de tomàquet que es consumeix habitualment és d'uns 93 ~ 290 mg/kg segons les diferents concentracions i mètodes de producció.
Les fruites amb un alt contingut en licopè també inclouen la guaiava (uns 52 mg/kg), la síndria (uns 45 mg/kg) i la guaiava (uns 52 mg/kg). El pomelo (uns 14,2 mg/kg), etc. La pastanaga, la carbassa, la pruna, el caqui, el préssec, el mango, la magrana, el raïm i altres fruites i verdures també poden proporcionar una petita quantitat de licopè (de 0,1 a 1,5 mg/kg).
Certificat d'anàlisi
 | NEWGREENHERBCO., LTD. Adreça: Núm. 11 Tangyan South Road, Xi'an, Xina Telèfon: 0086-13237979303Correu electrònic:bella@lfherb.com |
| Nom del producte: | Licopè | Data de la prova: | 2024-06-19 |
| Número de lot: | NG24061801 | Data de fabricació: | 2024-06-18 |
| Quantitat: | 2550 kg | Data de caducitat: | 2026-06-17 |
| ARTICLES | ESTÀNDARD | RESULTATS |
| Aspecte | Pols vermella | Conformar-se |
| Olor | Característica | Conformar-se |
| Gust | Característica | Conformar-se |
| Assaig | ≥98,0% | 99,1% |
| Contingut de cendres | ≤0,2% | 0,15% |
| Metalls pesants | ≤10 ppm | Conformar-se |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Recompte total de plaques | ≤1.000 UFC/g | <150 UFC/g |
| floridura i llevat | ≤50 UFC/g | <10 UFC/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonel·la | Negatiu | No detectat |
| Estafilococ daurat | Negatiu | No detectat |
| Conclusió | Complir amb l'especificació del requisit. | |
| Emmagatzematge | Guardar en un lloc fresc, sec i ventilat. | |
| Vida útil | Dos anys si es tanca i s'emmagatzema allunyat de la llum solar directa i la humitat. | |
Funció
El licopè té una estructura molecular d'olefines poliinsaturades de cadena llarga, per la qual cosa té una forta capacitat per eliminar els radicals lliures i antioxidants. Actualment, la investigació sobre els seus efectes biològics se centra principalment en l'antioxidació, la reducció del risc de malalties cardiovasculars, la reducció del dany genètic i la inhibició del desenvolupament de tumors.
1. Millorar la capacitat d'estrès oxidatiu del cos i l'efecte antiinflamatori
El dany oxidatiu es considera una de les principals causes de l'augment de la incidència de càncer i malalties cardiovasculars i cerebrovasculars. La capacitat antioxidant del licopè in vitro ha estat confirmada per molts experiments, i la capacitat del licopè per neutralitzar l'oxigen singlet és més de 2 vegades superior a la del betacarotè, un antioxidant que s'utilitza actualment, i 100 vegades superior a la de la vitamina E.
2. Protegir el cor i els vasos sanguinis
El licopè pot eliminar profundament les deixalles vasculars, regular la concentració de colesterol plasmàtic, protegir les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) de l'oxidació, reparar i millorar les cèl·lules oxidades, promoure la formació de glia intercel·lular i augmentar la flexibilitat vascular. Un estudi va mostrar que la concentració de licopè sèric es correlacionava negativament amb la incidència d'infart cerebral i hemorràgia cerebral. Els estudis sobre l'efecte del licopè en l'aterosclerosi de conills mostren que el licopè pot reduir eficaçment els nivells de colesterol total sèric (TC), triglicèrids (TG) i colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL-C), i el seu efecte és comparable al de la fluvastatina sòdica. Altres estudis han demostrat que el licopè té un efecte protector sobre la isquèmia cerebral local, que inhibeix principalment l'activitat de les cèl·lules glials mitjançant la detecció d'antioxidants i radicals lliures, i redueix l'àrea de lesió per perfusió cerebral.
3. Protegeix la teva pell
El licopè també redueix l'exposició de la pell a la radiació o als raigs ultraviolats (UV). Quan els raigs UV irradien la pell, el licopè de la pell es combina amb els radicals lliures produïts pels raigs UV per protegir el teixit cutani de la destrucció. En comparació amb la pell sense irradiació UV, el licopè es redueix entre un 31% i un 46%, i el contingut d'altres components gairebé no canvia. Els estudis han demostrat que mitjançant la ingesta habitual d'aliments rics en licopè es pot combatre els raigs UV, per evitar l'exposició als raigs UV a les taques vermelles. El licopè també pot neutralitzar els radicals lliures a les cèl·lules epidèrmiques i té un efecte evident de decoloració de les taques de la vellesa.
4. Augmenta la immunitat
El licopè pot activar les cèl·lules immunitàries, protegir els fagòcits del dany oxidatiu, promoure la proliferació de limfòcits T i B, estimular la funció dels limfòcits T efectors, promoure la producció de certes interleucines i inhibir la producció de mediadors inflamatoris. Els estudis han descobert que dosis moderades de càpsules de licopè poden millorar la immunitat humana i reduir els danys de l'exercici agut a la immunitat del cos.
Aplicació
Els productes de licopè inclouen aliments, suplements i cosmètics.
1. Productes per a la cura de la salut i suplements esportius
Els productes sanitaris suplementaris que contenen licopè s'utilitzen principalment per antioxidants, antienvelliment, millorar la immunitat, regular els lípids en sang, etc.
2: Cosmètics
El licopè té efectes antioxidants, antial·lèrgics i blanquejadors, i pot fer una varietat de cosmètics, locions, sèrums, cremes, etc.
3. Menjar i begudes
En el sector alimentari i de begudes, el licopè ha rebut l'aprovació de "nou aliment" a Europa i l'estatus GRAS (generalment considerat segur) als Estats Units, sent les begudes sense alcohol les més populars. Es pot utilitzar en pans, cereals d'esmorzar, carns processades, peix i ous, productes lactis, xocolata i dolços, salses i condiments, postres i gelats.
4. Aplicació en productes carnis
El color, la textura i el sabor dels productes carnis canvien durant el processament i l'emmagatzematge a causa de l'oxidació. Al mateix temps, amb l'augment del temps d'emmagatzematge, la reproducció de microorganismes, especialment el botulisme, també provocarà el deteriorament de la carn, de manera que el nitrit s'utilitza sovint com a conservant químic per inhibir el creixement microbià, prevenir el deteriorament de la carn i millorar el sabor i el color de la carn. Tanmateix, els estudis han descobert que el nitrit es pot combinar amb productes de descomposició de proteïnes per formar carcinògens nitrosamines en determinades condicions, de manera que l'addició de nitrit a la carn ha estat controvertida. El licopè és el component principal del pigment vermell dels tomàquets i altres fruites. La seva capacitat antioxidant és molt forta i té una bona funció fisiològica. Es pot utilitzar com a agent de conservació de la frescor i agent colorant per a productes carnis. A més, l'acidesa dels productes de tomàquet rics en licopè reduirà el valor del pH de la carn i inhibirà el creixement de microorganismes deteriorants fins a cert punt, de manera que es pot utilitzar com a conservant per a la carn i contribuirà a la substitució del nitrit.
5. Aplicació en oli de cuina
El deteriorament per oxidació és una reacció adversa que sovint es produeix en l'emmagatzematge d'oli comestible, que no només fa que la qualitat de l'oli comestible canviï i fins i tot perdi el seu valor comestible, sinó que també condueix a diverses malalties després de la ingestió a llarg termini.
Per tal de retardar el deteriorament de l'oli comestible, sovint s'afegeixen alguns antioxidants durant el processament. Tanmateix, amb la millora de la consciència de la gent sobre la seguretat alimentària, la seguretat de diversos antioxidants s'ha proposat constantment, per la qual cosa la recerca d'antioxidants naturals segurs s'ha convertit en un focus d'atenció dels additius alimentaris. El licopè té funcions fisiològiques superiors i fortes propietats antioxidants, que poden apagar eficaçment l'oxigen singlet, eliminar els radicals lliures i inhibir la peroxidació lipídica. Per tant, afegir-lo a l'oli de cuina pot alleujar el deteriorament de l'oli.
6. Altres aplicacions
El licopè, com a compost carotenoide d'alt potencial, no es pot sintetitzar per si sol al cos humà i s'ha de complementar amb la dieta. Les seves funcions principals inclouen la reducció de la pressió arterial, el tractament del colesterol alt en sang i els hiperlipèpids, i la reducció de les cèl·lules canceroses. Té un efecte significatiu.
Paquet i lliurament
