Extracte d'arrel de gingebre Newgreen Supply 1% 3% 5% Gingerol
Descripció del producte
El gingebre (Zingiber officinale) és una planta originària del sud-est asiàtic que té una llarga història d'ús com a remei herbal i com a espècia culinària. L'extracte d'arrel de gingebre s'obté de l'arrel de l'herba Zingiber Officinale, que creix àmpliament al sud-oest de l'Índia. El gingebre és una espècia popular a la cuina índia i els seus usos medicinals han estat ben documentats.
Certificat d'anàlisi
 | NEWGREENHERBCO., LTD. Adreça: Núm. 11 Tangyan South Road, Xi'an, Xina Telèfon: 0086-13237979303Correu electrònic:bella@lfherb.com |
| Nom del producte: | Gingerol | Marca | Newgreen |
| Número de lot: | NG-24052101 | Data de fabricació: | 2024-05-21 |
| Quantitat: | 2800 kg | Data de caducitat: | 2026-05-20 |
| ARTICLES | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA | MÈTODE DE PROVA |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Física i química | |||
| Aspecte | Pols groga marró | Compleix | Visual |
| Olor i gust | Característica | Compleix | Organòlptic |
| Mida de partícula | 95% de passada a 80 mesh | Compleix | USP<786> |
| Densitat aparent | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Cendra | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metall pesant | |||
| As | ≤2.0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2.0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1.0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Prova microbiològica | |||
| Recompte total de plaques | ≤1000 ufc/g | Compleix | AOAC |
| % de llevat i floridura | ≤100 ufc/g | Compleix | AOAC |
| E. coli | Negatiu | Negatiu | AOAC |
| Salmonalla | Negatiu | Negatiu | AOAC |
| Estafilococ | Negatiu | Negatiu | AOAC |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | ||
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, mantenir allunyat de la llum i la calor fortes | ||
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | ||
Funció
(1). Antioxidant, elimina eficaçment els radicals lliures;
(2). Amb la funció de transpiració i alleujament de la fatiga, la debilitat,
anorèxia i altres símptomes;
(3). Promoure la gana, calmar el malestar estomacal;
(4). Antibacterià, alleuja el mal de cap, els marejos, les nàusees i altres símptomes.
Aplicació
1. Indústria dels condiments: el gingerol juga un paper important en la indústria dels condiments i s'utilitza principalment en la producció de pasta de pebrot picant, pasta d'all i gingebre, pasta de satay, etc. El seu sabor picant i la seva olor aromàtica poden afegir sabor als plats i millorar la gana. A més, el gingerol també té un cert efecte anticorrosió, que pot allargar la vida útil dels condiments.
2. Processament de carn: En el processament de carn, el gingerol s'utilitza sovint per curar carn, salsitxes, pernil i altres productes, ja que dóna als productes carnis una aroma i un sabor únics i millora la qualitat dels productes. El gingerol també té alguns efectes antioxidants, que poden retardar el deteriorament dels productes carnis per garantir la seguretat del producte.
3. Processament de productes del mar: els productes del mar com les gambes, el cranc, el peix, etc. perden fàcilment el seu deliciós sabor original durant el processament. I l'aplicació de gingerol pot compensar aquest defecte, fent que els productes del mar siguin més deliciosos. Al mateix temps, el gingerol també pot inhibir el creixement de bacteris en el marisc, per garantir la qualitat sanitària dels productes.
4. Productes de pasta: En productes de pasta, com ara fideus instantanis, fideus d'arròs, fideus vermicelli, afegir una quantitat adequada de gingerol pot augmentar el gust i el sabor del producte. A més, el gingerol també té un cert efecte anticorrosió, que pot allargar la vida útil dels productes de pasta.
5. Indústria de begudes: A la indústria de begudes, el gingerol es pot utilitzar per fer begudes de gingebre, begudes de te, etc. el seu sabor picant únic i la seva olor aromàtica poden afegir caràcter a la beguda i atraure l'atenció dels consumidors. Al mateix temps, el gingerol també té certes funcions per a la salut, com ara dissipar el refredat, escalfar l'estómac, etc., és bo per a la salut humana.
Amb la recerca de la gent per una dieta saludable i la creixent preocupació per la seguretat dels additius alimentaris, els additius alimentaris naturals i saludables s'han convertit en el nou favorit del mercat. El gingerol com a additiu alimentari natural té una perspectiva d'aplicació molt àmplia.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
