Líquid enzimàtic fosfolipasa de qualitat alimentària/industrial de Newgreen Supply
Descripció del producte:
La fosfolipasa és una preparació enzimàtica altament activa que pot catalitzar la hidròlisi de molècules de fosfolípids per produir àcids grassos, fosfats de glicerol i altres derivats. Segons els seus diferents llocs d'acció, les fosfolipases es poden dividir en molts tipus, com ara la fosfolipasa A1, A2, C i D. Aquests enzims es troben àmpliament en animals, plantes i microorganismes. Es produeixen mitjançant tecnologia de fermentació microbiana i s'extreuen i purifiquen per formar pols o formes líquides d'alta puresa adequades per a aplicacions industrials.
La fosfolipasa amb activitat enzimàtica ≥100.000 u/g és una preparació enzimàtica eficient i multifuncional àmpliament utilitzada en aliments, pinsos, medicaments, cosmètics, biotecnologia, detergents i protecció del medi ambient. La seva alta activitat i especificitat la converteixen en un enzim clau per a la modificació i degradació dels fosfolípids, amb importants beneficis econòmics i ecològics.
COA:
| Itemes | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | Líquid groc clar | Compleix |
| Olor | Olor característica de fermentació | Compleix |
| Activitat de l'enzim (fosfolipasa) | ≥10.000 u/g | Compleix |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Pèrdua per assecat | <5 ppm | Compleix |
| Pb | <3 ppm | Compleix |
| Recompte total de plaques | <50000 UFC/g | 13000 UFC/g |
| E. coli | Negatiu | Compleix |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| Insolubilitat | ≤ 0,1% | Qualificat |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en bosses de polietilè hermètiques, en un lloc fresc i sec | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció:
Hidròlisi catalítica eficient de fosfolípids:
1. Fosfolipasa A1/A2: hidrolitzen l'enllaç èster a la posició Sn-1 o Sn-2 dels fosfolípids per generar àcids grassos lliures i lisofosfolípids.
2. Fosfolipasa C: hidrolitza l'enllaç glicerofosfat dels fosfolípids per generar èsters de diacilglicerol i fosfat.
3. Fosfolipasa D: hidrolitza l'enllaç fosfat dels fosfolípids per generar àcid fosfatídic i alcohols.
Rendiment d'emulsificació millorat:En modificar l'estructura dels fosfolípids, es millora l'emulsificació i l'estabilitat.
Alta especificitat:altament selectiu per a diferents substrats fosfolípids (com ara lecitina, cefalina).
Termodulació:mantenir una alta activitat en un rang de temperatura moderat (normalment 40-60 ℃).
Adaptabilitat del pH:depenent del tipus, la millor activitat es mostra en condicions dèbilment àcides a neutres (pH 4,0-8,0).
Aplicació:
Indústria alimentària:
1. Indústria de la forneria: s'utilitza per millorar les propietats de la massa, enfortir la xarxa de gluten i augmentar el volum i la textura del pa.
2. Processament de productes lactis: s'utilitza per modificar la membrana dels glòbuls de greix de la llet, millorar la textura i el sabor de productes com el formatge i la mantega.
3. Refinació de petroli: s'utilitza en el procés de desgomat per eliminar fosfolípids dels olis vegetals i millorar la qualitat de l'oli.
4. Aliments funcionals: s'utilitzen per produir ingredients funcionals com els lisofosfolípids per millorar el valor nutricional dels aliments.
Indústria de pinsos:
1. Com a additiu per a pinsos, s'utilitza per millorar la digestió i la taxa d'absorció dels fosfolípids pels animals i promoure el creixement.
2. Millorar l'ús de l'energia alimentària i millorar la salut animal.
Indústria farmacèutica:
1. Utilitzat en el desenvolupament de portadors de fàrmacs, com ara la preparació i modificació de liposomes.
2. En biofarmacèutics, s'utilitza per a la síntesi i modificació de fàrmacs fosfolípids.
Indústria cosmètica:
1. S'utilitza en productes per a la cura de la pell per millorar les propietats d'emulsificació i millorar l'estabilitat i l'absorbibilitat del producte.
2. Com a ingredient actiu, s'utilitza per desenvolupar productes antienvelliment i hidratants.
Recerca en biotecnologia:
1. Utilitzat en l'estudi del mecanisme del metabolisme dels fosfolípids i optimitza la producció i aplicació de fosfolipases.
2. En l'enginyeria enzimàtica, s'utilitza per desenvolupar noves fosfolipases i els seus derivats.
Indústria de detergents:
Com a additiu per a detergents, s'utilitza per descompondre les taques de greix i millorar els efectes del rentat.
Protecció del medi ambient:
1. S'utilitza per tractar aigües residuals industrials que contenen fosfolípids i degradar contaminants orgànics.
2. En la producció de biodièsel, s'utilitza per catalitzar la hidròlisi dels fosfolípids i millorar la taxa d'utilització de les matèries primeres.
Paquet i lliurament
