Newgreen Supply Pigment groc Monascus 100% natural en pols al 99% amb el millor preu
Descripció del producte
El groc Monascus és un pigment natural extret principalment de l'arròs amb llevat vermell (Monascus purpureus). L'arròs amb llevat vermell és un arròs fermentat que s'utilitza àmpliament en aliments i medicines tradicionals a Àsia, especialment a la Xina i al Japó. El pigment groc Monascus no només s'utilitza per a la coloració d'aliments, sinó que també té certs beneficis nutricionals i per a la salut.
Valor nutricional: l'arròs de llevat vermell conté una varietat d'aminoàcids, vitamines i minerals, i la ingesta de pigment groc de llevat vermell pot ajudar a proporcionar nutrients addicionals.
En resum, el groc Monascus és un pigment natural important que s'utilitza àmpliament en productes alimentaris i sanitaris i té certs beneficis nutricionals i per a la salut.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | pols groga | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig (Monascus Groc) | ≥99% | 99,25% |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 47 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la norma USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
Funció del pigment groc del llevat vermell
El groc Monascus és un pigment natural extret de l'arròs amb llevat vermell (Monascus purpureus) i s'utilitza àmpliament en productes alimentaris i sanitaris. Les funcions principals del pigment groc Monascus són les següents:
1. Pigments naturals:
El pigment groc Monascus s'utilitza sovint a la indústria alimentària com a pigment natural per proporcionar colors brillants als aliments. Es troba habitualment en salsa de soja, productes d'arròs, caramels, etc.
2. Efecte antioxidant:
El pigment groc Monascus té propietats antioxidants que poden neutralitzar els radicals lliures, reduir l'estrès oxidatiu i protegir les cèl·lules dels danys.
3. Efecte hiperlipidèmic:
Alguns estudis suggereixen que el pigment groc de monascus pot ajudar a reduir els nivells de lípids a la sang, millorar la circulació sanguínia i reduir el risc de malalties cardiovasculars.
4. Regular el sucre en sang:
El pigment groc Monascus pot tenir un cert efecte regulador sobre els nivells de sucre en sang i ajudar a controlar els pacients amb diabetis.
5. Efecte antiinflamatori:
El pigment groc de Monascus té certes propietats antiinflamatòries i pot ajudar a reduir les reaccions inflamatòries.
6. Promoure la digestió:
Els ingredients de l'arròs amb llevat vermell poden ajudar a millorar la digestió i promoure la salut intestinal.
7. Efecte hepatoprotector:
Alguns estudis suggereixen que el pigment groc de monascus pot tenir un efecte protector sobre el fetge i ajudar a millorar la funció hepàtica.
En resum, el pigment groc Monascus no només és un pigment alimentari natural, sinó que també té una varietat de beneficis potencials per a la salut i s'utilitza àmpliament en aliments, productes per a la cura de la salut i investigació farmacèutica.
Aplicació
Aplicació del pigment groc Monascus
El groc Monascus s'utilitza àmpliament en molts camps a causa del seu origen natural i les seves múltiples funcions. Aquí teniu algunes de les aplicacions principals:
1. Indústria alimentària:
Pigment natural: El pigment groc Monascus s'utilitza sovint per a la coloració d'aliments, especialment en salsa de soja, vi d'arròs, pastissos, productes carnis i dolços, per proporcionar un color groc o taronja natural.
Aliments fermentats: En alguns aliments fermentats tradicionals, l'arròs de llevat vermell i els seus extractes s'utilitzen com a potenciadors del sabor i del color.
2. Productes sanitaris:
Suplement nutricional: Es considera que l'arròs amb llevat vermell i el seu extracte tenen el potencial de reduir el colesterol i millorar la salut cardiovascular, per la qual cosa el pigment groc del llevat vermell s'utilitza en alguns productes per a la salut.
Antioxidant: El pigment groc Monascus pot tenir propietats antioxidants que ajuden a protegir contra els danys dels radicals lliures.
3. Cosmètica:
PRODUCTES PER A LA CURES DE LA PELL: A causa del seu origen natural i de les seves propietats pigmentàries, el groc Monascus es pot utilitzar en certs productes per a la cura de la pell com a pigment natural o ingredient funcional.
4. Recerca de fàrmacs:
ESTUDIS FARMACOLÒGICS: L'arròs amb llevat vermell i els seus components han rebut atenció en estudis farmacològics que investiguen el seu potencial per reduir el colesterol, ser antiinflamatori i antioxidant.
5. Pinso per a animals:
Additiu per a pinsos: En alguns casos, el Monascus Yellow també es pot utilitzar com a additiu per a pinsos per millorar la salut i el creixement dels animals.
En resum, el pigment groc Monascus s'utilitza àmpliament en aliments, productes sanitaris, cosmètics i altres camps a causa de la seva naturalesa natural i els seus diversos beneficis per a la salut.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
