Edulcorant d'additius alimentaris d'alta qualitat, edulcorant de neotame al 99%, 8000 vegades neotame, 1 kg
Descripció del producte
El neotam és un edulcorant artificial no nutritiu que s'utilitza principalment en aliments i begudes per substituir el sucre. Es sintetitza a partir de fenilalanina i altres productes químics i és aproximadament 8.000 vegades més dolç que la sacarosa, per la qual cosa només es necessita una quantitat molt petita per aconseguir la dolçor desitjada.
Característiques del neotame:
Dolçor elevada: El neotam té una dolçor molt elevada i s'utilitza en quantitats molt petites, cosa que el fa adequat per a productes baixos en calories o sense sucre.
Estabilitat tèrmica: El neotam es manté estable a altes temperatures i és adequat per al seu ús en productes de forn.
Sense calories: A causa del seu ús extremadament baix, el neotame gairebé no aporta calories i és adequat per a pacients amb pèrdua de pes i diabetis.
Gust: En comparació amb altres edulcorants, el gust del neotam s'assembla més al de la sacarosa i és menys probable que produeixi amargor o regust.
COA
| ARTICLES | ESTÀNDARD | RESULTATS |
| Aspecte | Pols blanca a pols blanquinosa | pols blanca |
| Dolçor | NLT 8000 vegades de dolçor del sucre ma | Conforme |
| Solubilitat | Poc soluble en aigua i molt soluble en alcohol | Conforme |
| Identificació | L'espectre d'absorció infraroja és concordant amb l'espectre de referència | Conforme |
| Rotació específica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Aigua | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residu en ignició | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1 ppm |
|
Substàncies relacionades | Substància relacionada A NMT1.5% | 0,17% |
| Qualsevol altra impuresa NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assaig (Neotam) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusió | Complir amb l'especificació del requisit. | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum directa i de la calor. | |
| Vida útil | Dos anys si es tanca i s'emmagatzema allunyat de la llum solar directa. | |
Funció
El neotam és un edulcorant artificial que pertany a la família dels edulcorants. Es sintetitza a partir de derivats de l'àcid aspàrtic i la fenilalanina i té les funcions principals següents:
1. Alta dolçor: La dolçor del neotam és aproximadament 8.000 vegades superior a la de la sacarosa, per la qual cosa només es necessita una quantitat molt petita per aconseguir la dolçor desitjada.
2. Estabilitat tèrmica: El neotam es manté estable a altes temperatures i és adequat per al seu ús en forn i altres aliments processats a alta temperatura.
3. Baix en calories: el neotam gairebé no aporta calories i és adequat per al seu ús en aliments baixos en calories o sense sucre per ajudar a controlar el pes i els nivells de sucre en sang.
4. Bon gust: en comparació amb altres edulcorants, el gust del neotam s'assembla més al de la sacarosa i no produeix un gust amarg ni metàl·lic.
5. Àmplia aplicació: el neotam es pot utilitzar en una varietat de productes com ara begudes, dolços, productes lactis, productes de forn, etc. per satisfer les necessitats dels diferents consumidors.
6. Seguretat: Després de múltiples estudis, el neotame es considera segur i adequat per a la majoria de persones.
En general, el neotame és un edulcorant altament eficient i baix en calories, adequat per al seu ús en una varietat d'aliments i begudes.
Aplicació
El neotam, com a edulcorant artificial eficient, s'utilitza àmpliament en molts camps. Les principals aplicacions del neotam són les següents:
1. Begudes: Sovint s'utilitzen en refrescos sense sucre o baixos en calories, sucs i begudes energètiques per proporcionar dolçor sense afegir calories.
2. Dolços: S'utilitzen àmpliament en diversos dolços, xiclets i xocolata per ajudar a reduir el contingut de sucre mantenint la dolçor.
3. Productes lactis: S'utilitzen en productes lactis com el iogurt, el formatge i el gelat per aportar dolçor sense afegir calories.
4. Productes de forn: A causa de la seva estabilitat tèrmica, el neotam és adequat per al seu ús en galetes, pastissos i altres productes de forn.
5. Condiment: Es pot utilitzar en salses, amaniments per a amanides i altres condiments per afegir dolçor sense afectar les calories.
6. Medicaments i productes sanitaris: En alguns medicaments i productes sanitaris, el neotam es pot utilitzar per emmascarar el gust amarg i millorar-ne el gust.
7. Servei d'alimentació: En restaurants i indústries de serveis d'alimentació, el neotame es pot utilitzar per crear postres i begudes baixes en sucre o sense sucre.
En general, el neotame és una opció ideal per a molts fabricants d'aliments i begudes a causa de la seva alta dolçor, baixes calories i bon sabor.
Paquet i lliurament
