Goma guar CAS 9000-30-0 per a additius alimentaris/espessidors alimentaris
Descripció del producte
La goma guar s'obté de la part de l'endosperma de les llavors de Cyamposis tetragonolobus després de treure la pell i el germen. Després d'assecar-les imòlta, s'afegeix aigua, es duu a terme hidròlisi a pressió i es fa precipitació amb etanol al 20%. Després de la centrifugació, l'endosperma.
s'asseca i es tritura. La goma guar és un galactomanà no iònic que s'extreu de l'endosperma de la mongeta guar, una planta lleguminosa. La goma guar i
Els seus derivats tenen bona solubilitat en aigua i alta viscositat a baixa fracció màssica.
La goma guar també es coneix com a goma guar, goma guar o goma de guanidina. El seu nom en anglès és Guargum.
COA
| ARTICLES | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA |
| Assaig | 99% Goma guar | Conforme |
| Color | pols blanca | Conforme |
| Olor | Sense olor especial | Conforme |
| Mida de partícula | 100% de passada de 80 mesh | Conforme |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Conforme |
| Metall pesant | ≤10.0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2.0 ppm | Conforme |
| Residus de pesticides | Negatiu | Negatiu |
| Recompte total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Llevat i floridura | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. coli | Negatiu | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu | Negatiu |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, mantenir allunyat de la llum i la calor fortes | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
La goma guar generalment es refereix a la goma guar. En circumstàncies normals, la goma guar té l'efecte d'augmentar la consistència dels aliments, millorar l'estabilitat dels aliments, millorar la textura dels aliments, augmentar el contingut de fibra dels aliments i alleujar les molèsties de la pell.
1. Augmentar la viscositat dels aliments:
La goma guar es pot utilitzar com a agent espessidor per augmentar la consistència i el gust dels aliments, com ara la gelea, el púding, la salsa i altres aliments que sovint s'utilitzen.
2. Millorar l'estabilitat dels aliments:
La goma guar pot millorar l'estabilitat dels aliments, evitar la separació i la precipitació d'aigua en els aliments i allargar la vida útil dels aliments.
3. Millorar la textura dels aliments:
La goma guar pot millorar la textura dels aliments, fent-los més suaus i amb un gust més intens; per exemple, s'utilitza sovint en productes de forn com el pa i els pastissos.
4. Augmenta el contingut de fibra dels teus aliments:
La goma guar és una fibra soluble que augmenta el contingut de fibra dels aliments, ajudant a promoure la digestió i a mantenir la salut intestinal.
5. Alleuja les molèsties de la pell:
La goma guar és una resina natural i un gel sòlid. Generalment extreta de la goma guar, és rica en una varietat d'aminoàcids, vitamines i altres nutrients, i un ús extern adequat pot alleujar les molèsties de la pell.
Aplicació
La pols de goma guar s'utilitza àmpliament en diversos camps, principalment en la indústria alimentària, la indústria farmacèutica, el camp industrial, etc.
La pols de goma guar s'utilitza principalment com a espessidor, estabilitzador i emulsionant a la indústria alimentària. Pot augmentar significativament la viscositat del líquid i millorar la textura i el gust dels aliments. Per exemple, afegir goma guar al gelat evita la formació de cristalls de gel i dóna al gelat una textura més suau. En pans i pastissos, la goma guar millora la retenció d'aigua i la viscositat de la massa, fent que el producte acabat sigui més suau i esponjós. A més, la goma guar també s'utilitza en productes carnis, productes lactis, gelees, condiments i altres aliments, i té funcions espessidores, emulsionants, de suspensió, d'estabilitat i altres.
A la indústria farmacèutica, la pols de goma guar s'utilitza principalment com a agent d'alliberament controlat i espessidor per a fàrmacs. Pot formar una substància viscosa enganxosa a l'intestí, retardant l'alliberament del fàrmac, per tal d'aconseguir l'efecte d'un tractament a llarg termini. A més, la goma guar també s'utilitza com a agent espessidor en ungüents i cremes per millorar l'escampabilitat i l'estabilitat dels medicaments.
La pols de goma guar també s'utilitza àmpliament en el camp industrial. A la indústria paperera, s'utilitza com a agent espessidor i agent enfortidor de la polpa per millorar la resistència i el rendiment d'impressió del paper; En la perforació de petroli, la goma guar, com a un dels principals components del fluid de perforació, té excel·lents propietats d'espessiment i reducció de la filtració, millora eficaçment la viscositat del fluid de perforació, evita el col·lapse de la paret del pou i protegeix el dipòsit de petroli i gas.
A més, la pols de goma guar també s'utilitza com a agent d'encolat i pasta d'estampació a la indústria tèxtil, per millorar la resistència al desgast dels fils, reduir la taxa de trencament i l'escampament, millorar l'eficiència de la producció i la qualitat del producte; A la indústria cosmètica, actua com a espessidor i emulsionant per proporcionar una textura sedosa i ajudar els ingredients actius a penetrar millor a la pell.
Productes relacionats
La fàbrica de Newgreen també subministra els següents aminoàcids:
Paquet i lliurament
