Pigment alimentari d'alta qualitat vermell xili soluble en aigua en pols/oli vermell xili
Descripció del producte
La capsantina (vermell xili) és un pigment natural que s'extreu principalment del pebrot (Capsicum annuum). És el principal pigment vermell dels pebrots, que els dóna el seu color vermell brillant.
Font:
El xili vermell s'obté principalment del fruit del pebrot vermell i normalment s'obté mitjançant extracció i refinació.
Ingredients:
Els components principals de Chili Red són la capsaïcina i els carotenoides, especialment la capsantina.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | pols vermella | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig (carotè) | ≥80,0% | 85,5% |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la norma USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
1.Pigments naturals:El vermell de xili s'utilitza habitualment com a colorant alimentari i s'utilitza àmpliament en condiments, salses, begudes i productes de forn.
2.Efecte antioxidant:El xili vermell té propietats antioxidants que neutralitzen els radicals lliures i protegeixen la salut cel·lular.
3.Promoure el metabolisme:La capsaïcina dels pebrots xilis pot ajudar a accelerar el metabolisme i promoure la crema de greixos.
4.Millora la funció immunitària:El xili vermell pot ajudar a enfortir el sistema immunitari i millorar la resistència.
Aplicació
1.Indústria alimentària:El xili vermell s'utilitza àmpliament en condiments, salses, begudes i productes de forn com a colorant natural i additiu nutricional.
2.Productes sanitaris:El xili vermell també s'utilitza habitualment en suplements per a la salut a causa de les seves propietats antioxidants i beneficioses per a la salut.
3.Cosmètics:El vermell xili també s'utilitza de vegades en cosmètics com a pigment natural.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
