Pigment alimentari vermell de remolatxa d'alta qualitat en pols vermella de remolatxa soluble en aigua
Descripció del producte
El vermell de remolatxa, també conegut com a extracte de remolatxa o betalaïna, és un pigment natural extret de la remolatxa (Beta vulgaris) i s'utilitza principalment per a colorar aliments i begudes.
Font:
El vermell de remolatxa s'obté principalment de les arrels de la remolatxa sucrera i s'obté mitjançant extracció amb aigua o altres mètodes d'extracció.
Ingredients:
El component principal de la remolatxa és la betacianina, que li dóna el seu color vermell brillant.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | pols vermella | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig (carotè) | ≥60,0% | 60,6% |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la norma USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
1.Pigments naturals:La remolatxa s'utilitza habitualment com a colorant alimentari per donar als aliments un color vermell brillant i s'utilitza àmpliament en sucs, begudes, dolços, productes lactis i condiments.
2.Efecte antioxidant:La remolatxa té propietats antioxidants que neutralitzen els radicals lliures i protegeixen la salut cel·lular.
3.Promoure la digestió:La remolatxa pot ajudar a millorar la salut intestinal i afavorir la digestió.
4.Suporta la salut cardiovascular:Els nitrats de la remolatxa poden ajudar a millorar la circulació i disminuir la pressió arterial.
Aplicació
1.Indústria alimentària:La remolatxa s'utilitza àmpliament en begudes, sucs, rebosteria, productes lactis i productes de forn com a colorant natural i additiu nutricional.
2.Productes sanitaris:La remolatxa també s'utilitza habitualment en suplements per a la salut a causa de les seves propietats antioxidants i beneficioses per a la salut.
3.Cosmètics:La remolatxa s'utilitza de vegades en cosmètics com a pigment natural.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
