Amarant Natural 99% Colorant Alimentari CAS 915-67-3
Descripció del producte
L'amarant és una pols uniforme de color vermell porpra, inodora, resistent a la llum, resistent a la calor (105 °C), soluble en aigua, una solució aquosa al 0,01% és de color vermell rosa, soluble en glicerina i propilenglicol, insoluble en altres dissolvents orgànics com l'oli. La longitud d'ona d'absorció màxima és de 520 nm ± 2 nm, la resistència als bacteris és deficient, la resistència als àcids és bona i és estable a l'àcid cítric, l'àcid tartàric, etc., i es torna vermell fosc quan entra en contacte amb àlcali. Es decolora fàcilment en contacte amb metalls com el coure i el ferro i es descompon fàcilment pels bacteris.
COA
| Articles | Especificacions | Resultats |
| Aspecte | Vermellpols | Compleix |
| Comanda | Característica | Compleix |
| Assaig(Carotè) | ≥85% | 85,6% |
| Tastat | Característica | Compleix |
| Pèrdua per assecat | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cendres totals | 8% Màx. | 4,85% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 0,5 ppm màx. | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màxim | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx. | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10000 ufc/g màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i floridura | 100 ufc/g màx. | >20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E. coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | CoConforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
Les principals funcions i funcions de la pols d'amarant inclouen tint, medicaments i additius alimentaris.
1. Funció de tenyit
La pols d'amarant és un colorant sintètic comú, utilitzat principalment en medicina, aliments i colorants cosmètics. El seu aspecte és de partícules o pols de color marró vermellós a marró fosc, gairebé inodor, lleugerament soluble en aigua, amb gust salat i insoluble en oli. La solució aquosa d'amarant és de color magenta a vermell o lleugerament blau a vermell, el color no es veu afectat pel valor del pH, la resistència a la llum ni la resistència a la calor.
2. Funció medicinal
L'amarant s'utilitza sovint com a colorant en medicaments, com ara la solució oral d'acetaminofè que conté amarant. Aquest colorant pot fer que les preparacions farmacèutiques siguin visualment agradables i millorar el compliment del pacient, especialment per als pacients més joves.
3. Funció dels additius alimentaris
El vermell d'amarant com a additiu alimentari s'utilitza àmpliament en una varietat d'aliments processats, com ara: aigua amb gust de fruita, pols amb gust de fruita, sheryl, refrescos, vi barrejat, caramels, colorant de pastisseria, seda vermella i verda, sucs enllaunats i concentrats, prunes verdes, etc.
Aplicacions
1. Com a additiu alimentari, el vermell atractiu s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària.
2. Com a additiu alimentari, el vermell al·luci s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària. Segons les regulacions de la Xina, es pot utilitzar per recobrir caramels, l'ús màxim és de 0,085 g/kg; l'ús màxim en condiments de pollastre fregit és de 0,04 g/kg; l'ús màxim en gelats és de 0,07 g/kg. A més, el vermell al·luci en ènemes de carn, pernil a l'estil occidental, gelea, entrepans de galetes i altres aspectes també té aplicacions.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
