Newgreen Supply Течен ензим с гъбична алфа-амилаза, подходящ за хранително-вкусова промишленост
Описание на продукта:
Течната α-амилаза от гъбички е високоактивен амилазен препарат, получен чрез ферментация на гъби (като Aspergillus niger или Aspergillus oryzae), екстрахиран и пречистен до течна форма. Той може ефективно да катализира хидролизата на α-1,4-гликозидни връзки в молекулите на нишестето, за да се получат нискомолекулни захари като малтоза, глюкоза и олигозахариди. Ензимният препарат се характеризира с висока активност, добра стабилност и лесна употреба, подходящ за различни промишлени приложения.
Течната гъбична α-амилаза с ензимна активност ≥20 000 u/g е ефикасен и универсален ензимен препарат, широко използван в храните, фуражите, текстила, производството на хартия, биогоривата, перилните препарати и биотехнологиите. Високата му активност и специфичност го правят ключов ензим в разграждането и захарификацията на нишестето, с важна икономическа и екологична стойност. Течната форма е лесна за употреба и смесване, подходяща за мащабни промишлени приложения.
Сертификат за съответствие:
| Iтеми | Спецификации | Резултатs |
| Външен вид | светложълта течност | Съответства |
| Мирис | Характерна миризма на ферментация | Съответства |
| Активност на ензима (Алфа-амилаза) | ≥20 000 u/g | Съответства |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Загуба при сушене | <5 ppm | Съответства |
| Pb | <3 ppm | Съответства |
| Общ брой плочи | <50000 CFU/g | 13000 CFU/г |
| Ешерихия коли | Отрицателен | Съответства |
| Салмонела | Отрицателен | Съответства |
| Неразтворимост | ≤ 0,1% | Квалифициран |
| Съхранение | Съхранява се в херметически затворени полиетиленови торбички, на хладно и сухо място | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция：
Високоефективна каталитична хидролиза на нишесте:разграждат нишестето на малтоза, глюкоза и олигозахариди и намаляват молекулното тегло на нишестето.
Температурна устойчивост:поддържа висока активност в среден температурен диапазон (обикновено 50-60°C).
Адаптивност на pH:проявява оптимална активност при слабо киселинни до неутрални условия (pH 5,0-6,5).
Специфичност:действа главно върху α-1,4-гликозидните връзки на нишестето, за да генерира разтворими захари.
Опазване на околната среда:Като биокатализатор, той може да намали употребата на химически реагенти и да намали замърсяването на околната среда.
Приложение：
Хранително-вкусова промишленост:
1. Хлебопекарска промишленост: използва се за ферментация на тесто, разграждане на нишестето до ферментируеми захари, подобряване на текстурата, обема и вкуса на хляба.
2. Пивоварна промишленост: използва се за захарификация на нишесте в процеса на варене на бира, алкохол и др., подобрявайки ефективността на ферментацията и добива на алкохол.
3. Производство на сироп: използва се за производство на малтозен сироп, глюкозен сироп и др. като подсладители или хранителни суровини.
4. Храна за кърмачета: използва се за хидролиза на нишесте за подобряване на смилаемостта и хранителната стойност на храната.
Фуражна промишленост:
1. Като фуражна добавка, се използва за разграждане на нишестето във фуража и подобряване на храносмилането и скоростта на усвояване на нишестето от животните.
2. Подобряване на използването на енергията от фуражите и насърчаване на растежа на животните.
Текстилна промишленост:
1. Използва се в процеса на обезмасляване на тъкани, разгражда нишестена суспензия върху тъканите и подобрява ефективността на обработката на тъканите.
2. Заменете традиционните методи за химическо обезмасляване и намалете замърсяването на околната среда.
Хартиена промишленост:
1. Използва се при преработката на целулоза, разгражда примесите от нишесте, подобрява качеството на целулозата и здравината на хартията.
2. При рециклирането на отпадъчна хартия се използва в процеса на обезмастиляване, за да се подобри качеството на рециклираната хартия.
Производство на биогорива:
1. При производството на биоетанол се използва за захарификация на нишестени суровини за увеличаване на добива на етанол.
2. Работи синергично с други ензими, за да оптимизира ефективността на преобразуване на нишестена биомаса.
Перилна промишленост:
1. Като добавка към перилни препарати, се използва за разграждане на петна от нишесте по дрехите и подобряване на резултатите от прането.
Биотехнологични изследвания:
1. Използва се в изследванията на механизма на разграждане на нишестето и оптимизирането на производството и приложението на амилаза.
2. При разработването на функционални захари се използва за производство на функционални хранителни суровини като олигозахариди.
Пакет и доставка
