Висококачествени хранителни добавки Липазен ензим CAS 9001-62-1 Липазен прах Ензимна активност 100 000 u/g
Описание на продукта
Липазата е вид каталитичен ензим, който участва главно в храносмилането и метаболизма на мазнините в тялото. Следват някои важни физични и химични свойства на липазата:
1. Физически свойства: Липазите обикновено са единични протеини с относително големи молекулни тегла. Те обикновено са водоразтворими и могат да съществуват в суспендирана или разтворена форма във водната фаза. Оптималната работна температура на липазата обикновено е в диапазона от 30-40°C, но някои специални видове липази могат да функционират при по-ниски или по-високи температури.
2. Каталитични свойства: Основната функция на липазата е да катализира реакцията на хидролиза на мазнините. Тя разгражда триглицеридите до глицерол и мастни киселини, като разкъсва естерните връзки между мастните киселини и глицерола чрез добавяне на водни молекули към мастните естери. Освен това, липазата може също да катализира реакции на естерификация и трансестерификация при условия като повърхностноактивни вещества.
3. Специфичност на субстрата: Липазите имат различна специфичност за различните видове липидни субстрати. Те могат да катализират хидролизата на мастни киселини със средна и дълга верига, но са по-малко активни срещу мастни киселини с къса верига. Освен това, липазата може също да хидролизира различни липидни субстрати, като триглицериди, фосфолипиди и холестеролови естери.
4. Влияние от условията на околната среда: Каталитичната активност на липазата се влияе от редица условия на околната среда, като температура, pH стойност, концентрация на йони и др. По-високите температури и подходящите pH стойности обикновено повишават каталитичната активност на липазата, но твърде високите или ниските температури и pH стойности могат да доведат до намаляване или пълна загуба на каталитичната активност. Освен това, някои метални йони, като калциеви йони и цинкови йони, също могат да усилят каталитичната активност на липазата. В обобщение, липазата е ензим със специална каталитична функция, който може да катализира реакцията на хидролиза на мазнините. Нейната каталитична активност се влияе от редица условия на околната среда и има определена специфичност за субстратите. Тези свойства позволяват на липазата да играе важна роля в организма.
Функция
Липазата е ензим, който играе важна роля в живите организми. Основната ѝ функция е да ускори разграждането и смилането на мазнините, като разгражда мастните молекули на по-малки молекули глицерол и мастни киселини. Това позволява мазнините да бъдат ефективно абсорбирани и използвани от организма. Следните са основните функции на липазата:
1. Разграждане на мазнини: Липазата се секретира от панкреаса в човешкото тяло и участва в разграждането на мазнините в храносмилателната система. Когато храната съдържа мазнини, панкреасът освобождава липаза в тънките черва. Липазата работи с жлъчните соли в жлъчката, за да разгради мастните молекули до глицерол и мастни киселини. Това позволява на мазнините да се абсорбират в тънките черва.
2. Усвояване на хранителни вещества: Чрез разграждане на мастните молекули на по-малки глицерол и мастни киселини, липазата подобрява разтворимостта на мазнините и насърчава усвояването им от организма. Мазнините са един от важните източници на енергия за организма и носител на мастноразтворими витамини (като витамини A, D, E и K), така че ролята на липазата е от решаващо значение за правилното усвояване на хранителните вещества.
3. Метаболитна регулация: Липазата участва не само в разграждането и усвояването на мазнините, но и в регулирането на метаболизма на мазнините. Тя регулира съхранението и освобождаването на мазнини в тялото, контролирайки телесното тегло и енергийния баланс. Когато тялото се нуждае от енергия, липазата се активира, за да освободи мастни киселини, съхранявани в мастните клетки, за употреба от организма.
Накратко, липазата играе важна роля в човешката храносмилателна система. Тя участва в разграждането, смилането и усвояването на мазнините и регулира метаболитния процес на мазнините. Тя е важна за правилното храносмилане на мазнините и усвояването на хранителните вещества.
Приложение
Липазата е липолитичен ензим, който разгражда мастните молекули до мастни киселини и глицерол. Следователно, тя има широко приложение в следните индустрии:
1. Хранително-преработвателна промишленост: Липазата се използва като добавка в хранително-вкусовата промишленост за подобряване на вкуса и текстурата на храната. Може да се използва в производството на млечни продукти (като сирене, масло и др.) за подобряване на вкуса и аромата. Освен това може да се използва за производство на заместители на мазнини за подобряване на здравословността на храните.
2. Биогоривна индустрия: Липазата се използва в производството на биодизел. Тя преобразува маслото в глицерол и мастни киселини, осигурявайки суровина за производството на биодизел.
3. Област на биотехнологиите: Липазата се използва широко в областта на биотехнологиите. Може да се използва в лабораторни изследвания на метаболизма на мазнините и синтеза на мастни киселини. Освен това, липазите могат да служат като важен компонент на биосензори за откриване и измерване на съдържанието на мастни киселини.
4. Фармацевтично производство: Липазата има различни приложения във фармацевтичната индустрия. Може да се използва в процесите на синтез и пречистване на лекарства, както и в приготвянето на липидни лекарства. Освен това, липазата може да се използва и за лечение на заболявания на храносмилателната система, като панкреатит, заболяване на жлъчния мехур и др., като спомагателно лечение.
5. Производство на ежедневни химически продукти: Липазата може да се използва в детергенти и почистващи препарати, за да помогне за премахването на мазнини и петна от мазнини и да подобри почистващия ефект. Може да се използва и в козметиката и продуктите за лична хигиена за подобряване на текстурата и вкуса на продуктите.
В обобщение, липазата играе важна роля в преработката на храни, биогоривата, биотехнологиите, фармацевтичното производство, продуктите за ежедневна употреба и други индустрии. Нейните липолитични свойства я правят основен ензим в производството и изследванията на много продукти.
Свързани продукти:
Фабриката Newgreen доставя и ензими, както следва:
| Бромелаин за храна | Бромелаин ≥ 100 000 u/g |
| Алкална протеаза за хранителни цели | Алкална протеаза ≥ 200 000 u/g |
| Папаин за храна | Папаин ≥ 100 000 u/g |
| Лаказа за хранителни цели | Лаказа ≥ 10 000 u/L |
| Киселинна протеаза за хранителни цели тип APRL | Киселинна протеаза ≥ 150 000 u/g |
| Целобиаза за хранителни цели | Целобиаза ≥1000 u/ml |
| Декстранов ензим с хранителен клас | Декстранов ензим ≥ 25 000 u/ml |
| Липаза за храна | Липази ≥ 100 000 u/g |
| Неутрална протеаза за хранителни цели | Неутрална протеаза ≥ 50 000 u/g |
| Глутамин трансаминаза с хранителен клас | Глутамин трансаминаза ≥1000 u/g |
| Пектин лиаза за хранителни цели | Пектин лиаза ≥600 u/ml |
| Пектиназа за храна (течна 60K) | Пектиназа ≥ 60 000 u/ml |
| Каталаза за хранителни цели | Каталаза ≥ 400 000 u/ml |
| Глюкозна оксидаза с хранителен клас | Глюкозна оксидаза ≥ 10 000 u/g |
| Алфа-амилаза за хранителни цели (устойчив на високи температури) | Високотемпературна α-амилаза ≥ 150 000 u/ml |
| Алфа-амилаза за хранителни цели (средна температура) тип AAL | Средна температура алфа-амилаза ≥3000 u/ml |
| Алфа-ацетиллактат декарбоксилаза с хранителен клас | α-ацетиллактат декарбоксилаза ≥2000 u/ml |
| Хранителна β-амилаза (течна 700 000) | β-амилаза ≥ 700 000 u/ml |
| Хранителна β-глюканаза тип BGS | β-глюканаза ≥ 140 000 u/g |
| Протеаза за хранителни цели (ендокомплексен тип) | Протеаза (тип на разрязване) ≥25 u/ml |
| Ксиланаза за хранителни цели тип XYS | Ксиланаза ≥ 280 000 u/g |
| Ксиланаза с хранителен клас (киселина 60K) | Ксиланаза ≥ 60 000 u/g |
| Глюкоза амилаза тип GAL за хранителни цели | Захарифициращ ензим≥260 000 единици/мл |
| Пулуланаза с хранителен клас (течност 2000) | Пулуланаза ≥2000 u/ml |
| Целулаза за хранителни цели | КМЦ ≥ 11 000 u/g |
| Целулаза с хранителен клас (пълен компонент 5000) | ККМ≥5000 u/g |
| Алкална протеаза за хранителни цели (високоактивен концентриран тип) | Алкална протеазна активност ≥ 450 000 u/g |
| Глюкоза амилаза с хранителен клас (твърда 100 000) | Активност на глюкозоамилаза ≥ 100 000 u/g |
| Киселинна протеаза с хранителен клас (твърда 50 000) | Киселинна протеазна активност ≥ 50 000 u/g |
| Неутрална протеаза за хранителни цели (високоактивен концентриран тип) | Неутрална протеазна активност ≥ 110 000 u/g |
фабрична среда
пакет и доставка
транспорт
