Парашок лактазы харчовага/прамысловага класа Newgreen Supply
Апісанне прадукту:
Лактаза, таксама вядомая як β-галактазідаза, — гэта фермент, які каталізуе гідроліз лактозы на глюкозу і галактозу. Яе ферментатыўная актыўнасць складае ≥10 000 мкг/г, што сведчыць аб надзвычай высокай каталітычнай эфектыўнасці фермента і яго здольнасці хутка раскладаць лактозу. Лактаза шырока распаўсюджана ў мікраарганізмах (такіх як дрожджы, цвіль і бактэрыі). Яна вырабляецца з дапамогай тэхналогіі ферментацыі, экстрагецца і ачышчаецца ў парашковую або вадкую форму, якая падыходзіць для розных прамысловых ужыванняў.
Лактаза з ферментатыўнай актыўнасцю ≥10 000 мкг/г — гэта эфектыўны і шматфункцыянальны ферментны прэпарат, які шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, медыцыне, кармах, біятэхналогіі і ахове навакольнага асяроддзя. Яго высокая актыўнасць і спецыфічнасць робяць яго ключавым ферментам для гідролізу лактозы і паляпшэння малочных прадуктаў, што мае важныя эканамічныя і экалагічныя перавагі. Парашкападобную або вадкую форму лёгка захоўваць і транспартаваць, яна падыходзіць для буйных прамысловых ужыванняў.
Пасведчанне аб сапраўднасці:
| Iтэмы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікs |
| Знешні выгляд | Светла-жоўты парашок | Адпавядае |
| Пах | Характэрны пах паху ферментацыі | Адпавядае |
| Актыўнасць фермента (лактазы) | ≥10 000 адз./г | Адпавядае |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Страты пры сушцы | <5 праміле | Адпавядае |
| Pb | <3 праміле | Адпавядае |
| Агульная колькасць талерак | <50000 КУО/г | 13000 КУО/г |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Нерастваральнасць | ≤ 0,1% | Кваліфікаваны |
| Захоўванне | Захоўваецца ў герметычных поліэтыленавых пакетах, у прахалодным і сухім месцы | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя:
Эфектыўны каталітычны гідраліз лактозы:расшчапляюць лактозу на глюкозу і галактозу, змяншаючы ўтрыманне лактозы.
Паляпшэнне засваяльнасці малочных прадуктаў:дапамагаюць людзям з непераноснасцю лактозы пераварваць малочныя прадукты і памяншаюць такія сімптомы дыскамфорту, як ўздуцце жывата і дыярэя.
Адаптыўнасць да pH:найлепшая актыўнасць у слабакіслых да нейтральных умоў (pH 4,5-7,0).
Тэмпературная ўстойлівасць:захоўвае высокую актыўнасць у межах умеранага тэмпературнага дыяпазону (звычайна 30-50°C).
Стабільнасць:мае добрую стабільнасць у вадкіх малочных прадуктах і падыходзіць для непасрэднага дадання.
Прымяненне：
1. Харчовая прамысловасць
●Малочная перапрацоўка: выкарыстоўваецца для вытворчасці малака з нізкім утрыманнем лактозы або без лактозы, ёгурта, марожанага і г.д., каб задаволіць патрэбы людзей з непераноснасцю лактозы.
●Апрацоўка сыроваткі: выкарыстоўваецца для раскладання лактозы ў сыроватцы і атрымання сыроваткі або канцэнтрату сыроватачнага бялку.
●Функцыянальны прадукт харчавання: выкарыстоўваецца для вытворчасці галактаалігацукрыдаў (ГАС) у якасці прэбіётыка для паляпшэння здароўя кішачніка.
2. Фармацэўтычная прамысловасць
●Лячэнне непераноснасці лактозы: у якасці дабаўкі стрававальных ферментаў, каб дапамагчы пацыентам з непераноснасцю лактозы пераварваць малочныя прадукты.
●Носіцель лекаў: выкарыстоўваецца для распрацоўкі носьбітаў лекаў з пралангаваным вызваленнем для паляпшэння эфектыўнасці ўсмоктвання лекаў.
3. Кармавая прамысловасць
● У якасці кармавой дабаўкі выкарыстоўваецца для паляпшэння пераварвання і ўсмоктвання лактозы жывёламі і стымулявання росту.
●Паляпшэнне пажыўнай каштоўнасці корму і зніжэнне выдаткаў на развядзенне.
4. Даследаванні ў галіне біятэхналогій
●Выкарыстоўваецца для вывучэння механізму метабалізму лактозы і аптымізацыі вытворчасці і выкарыстання лактазы.
●У ферментатыўнай інжынерыі выкарыстоўваецца для распрацоўкі новай лактазы і яе вытворных.
5. сфера аховы навакольнага асяроддзя
●Выкарыстоўваецца для ачысткі прамысловых сцёкавых вод, якія змяшчаюць лактозу, і раскладання арганічных забруджвальнікаў.
●У вытворчасці біяпаліва выкарыстоўваецца для ацукрычвання сыравіны з лактозы з мэтай павелічэння выхаду этанолу.
Пакет і дастаўка
