Вадкі фермент грыбковай альфа-амілазы Newgreen Supply харчовага/прамысловага класа
Апісанне прадукту:
Вадкая грыбковая α-амілаза — гэта высокаактыўны прэпарат амілазы, які атрымліваецца шляхам ферментацыі грыбоў (такіх як Aspergillus niger або Aspergillus oryzae), экстрагаваных і ачышчаных для атрымання вадкай формы. Ён можа эфектыўна каталізаваць гідроліз α-1,4-гліказідных сувязяў у малекулах крухмалу з утварэннем нізкамалекулярных цукроў, такіх як мальтоза, глюкоза і алігацукрыды. Ферментны прэпарат мае характарыстыкі высокай актыўнасці, добрай стабільнасці і прастаты выкарыстання, падыходзіць для розных прамысловых ужыванняў.
Вадкая грыбковая α-амілаза з актыўнасцю фермента ≥20 000 мкг/г — гэта эфектыўны і універсальны ферментны прэпарат, які шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, кармах, тэкстыльнай прамысловасці, вытворчасці паперы, біяпаліве, мыйных сродках і біятэхналогіі. Яго высокая актыўнасць і спецыфічнасць робяць яго ключавым ферментам у раскладанні і ацукрыванні крухмалу, што мае важную эканамічную і экалагічную каштоўнасць. Вадкая форма простая ў выкарыстанні і змешванні, падыходзіць для буйных прамысловых ужыванняў.
Пасведчанне аб сапраўднасці:
| Iтэмы | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікs |
| Знешні выгляд | светла-жоўтая вадкасць | Адпавядае |
| Пах | Характэрны пах паху ферментацыі | Адпавядае |
| Актыўнасць фермента (Альфа-амілаза) | ≥20 000 адз./г | Адпавядае |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Страты пры сушцы | <5 праміле | Адпавядае |
| Pb | <3 праміле | Адпавядае |
| Агульная колькасць талерак | <50000 КУО/г | 13000 КУО/г |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| Сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Нерастваральнасць | ≤ 0,1% | Кваліфікаваны |
| Захоўванне | Захоўваецца ў герметычных поліэтыленавых пакетах, у прахалодным і сухім месцы | |
| Тэрмін прыдатнасці | 2 гады пры правільным захоўванні | |
Функцыя：
Высокаэфектыўны каталітычны гідраліз крухмалу:раскладаюць крухмал на мальтозу, глюкозу і алігацукрыды, і тым самым зніжаюць малекулярную масу крухмалу.
Тэмпературная ўстойлівасць:захоўвае высокую актыўнасць у сярэднім дыяпазоне тэмператур (звычайна 50-60°C).
Адаптыўнасць да pH:праяўляе аптымальную актыўнасць ва ўмовах ад слабакіслых да нейтральных (pH 5,0-6,5).
Спецыфіка:у асноўным дзейнічае на α-1,4-гліказідныя сувязі крухмалу, утвараючы растваральныя цукры.
Ахова навакольнага асяроддзя:як біякаталізатар, ён можа скараціць выкарыстанне хімічных рэагентаў і паменшыць забруджванне навакольнага асяроддзя.
Прымяненне：
Харчовая прамысловасць:
1. Хлебапякарная прамысловасць: выкарыстоўваецца для закісання цеста, раскладання крухмалу на ферментаваныя цукры, паляпшэння тэкстуры, аб'ёму і смаку хлеба.
2. Піваварная прамысловасць: выкарыстоўваецца для ацукрычвання крухмалу ў працэсе варэння піва, лікёра-гарэлачных напояў і г.д., паляпшаючы эфектыўнасць ферментацыі і выхад спірту.
3. Вытворчасць сіропу: выкарыстоўваецца для вытворчасці мальтознага сіропу, глюкознага сіропу і г.д. у якасці падсалодвальнікаў або харчовай сыравіны.
4. Дзіцячае харчаванне: выкарыстоўваецца для гідролізу крухмалу, каб палепшыць засваяльнасць і пажыўную каштоўнасць ежы.
Камбайневая прамысловасць:
1. У якасці кармавой дабаўкі яна выкарыстоўваецца для раскладання крухмалу ў карме і паляпшэння стрававання і ўсмоктвання крухмалу жывёламі.
2. Паляпшэнне выкарыстання энергіі корму і спрыянне росту жывёл.
Тэкстыльная прамысловасць:
1. Выкарыстоўваецца ў працэсе расшліхтоўкі тканіны, раскладаецца крухмальная суспензія на тканіне і павышае эфектыўнасць апрацоўкі тканіны.
2. Замяніць традыцыйныя метады хімічнай дэшліфоўкі і паменшыць забруджванне навакольнага асяроддзя.
Папяровая прамысловасць:
1. Выкарыстоўваецца ў перапрацоўцы цэлюлозы, раскладаецца прымешак крухмалу, паляпшае якасць цэлюлозы і трываласць паперы.
2. Пры перапрацоўцы макулатуры ён выкарыстоўваецца ў працэсе выдалення фарбаў для паляпшэння якасці перапрацаванай паперы.
Вытворчасць біяпаліва:
1. Пры вытворчасці біяэтанолу яго выкарыстоўваюць для ацукрычвання крухмальнай сыравіны з мэтай павелічэння выхаду этанолу.
2. Сінергічна працуе з іншымі ферментамі для аптымізацыі эфектыўнасці пераўтварэння біямасы крухмалу.
Мыйная прамысловасць:
1. У якасці дабаўкі да мыйнага сродку выкарыстоўваецца для раскладання плям ад крухмалу на адзенні і паляпшэння вынікаў мыцця.
Даследаванні ў галіне біятэхналогій:
1. Выкарыстоўваецца ў даследаванні механізму дэградацыі крухмалу і аптымізацыі вытворчасці і прымянення амілазы.
2. Пры распрацоўцы функцыянальных цукроў ён выкарыстоўваецца для вытворчасці функцыянальнай харчовай сыравіны, такой як алігацукрыды.
Пакет і дастаўка
