Newgreen Təchizatı Qida/Sənaye Dərəcəsi Laktaza Pudrası
Məhsulun təsviri:
β-qalaktozidaza kimi də tanınan laktaza, laktozanın qlükoza və qalaktoza hidrolizini kataliz edən bir fermentdir. Onun ferment aktivliyi ≥10.000 u/q təşkil edir ki, bu da fermentin son dərəcə yüksək katalitik effektivliyə malik olduğunu və laktozanı tez parçalaya bildiyini göstərir. Laktaza mikroorqanizmlərdə (maya, kif və bakteriya kimi) geniş yayılmışdır. Fermentasiya texnologiyası ilə istehsal olunur və müxtəlif sənaye tətbiqləri üçün uyğun olan toz və ya maye formada çıxarılır və təmizlənir.
Ferment aktivliyi ≥10,000 u/q olan laktaza qida, tibb, yem, biotexnologiya və ətraf mühitin mühafizəsində geniş istifadə olunan səmərəli və çoxfunksiyalı ferment preparatıdır. Yüksək aktivliyi və spesifikliyi onu mühüm iqtisadi və ekoloji faydaları ilə laktoza hidrolizi və süd məhsullarının təkmilləşdirilməsi üçün əsas fermentə çevirir. Toz və ya maye formada saxlamaq və daşımaq asandır, iri miqyaslı sənaye tətbiqləri üçün uyğundur.
COA:
| Items | Spesifikasiyalar | Nəticəs |
| Görünüş | Açıq sarı toz | Uyğundur |
| Qoxu | Fermentasiya qoxusunun xarakterik qoxusu | Uyğundur |
| Fermentin (laktaza) fəaliyyəti | ≥10,000 u/q | Uyğundur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Qurutma itkisi | ＜5 ppm | Uyğundur |
| Pb | ＜3 ppm | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | ＜50000 CFU/q | 13000CFU/q |
| E.Coli | Mənfi | Uyğundur |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| Çözümsüzlük | ≤ 0,1% | İxtisaslı |
| Saxlama | Hava keçirməyən poli çantalarda, sərin və quru yerdə saxlanılır | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya:
Effektiv Katalitik Laktoza Hidrolizi:laktozanı qlükoza və qalaktoza parçalayaraq, laktoza miqdarını azaldır.
Süd məhsullarının həzmini yaxşılaşdırın:laktoza dözümsüz insanlara süd məhsullarını həzm etməyə və şişkinlik və ishal kimi narahatlıq əlamətlərini azaltmağa kömək edir.
Ph Uyğunluğu:zəif turşudan neytral şəraitdə ən yaxşı fəaliyyət (pH 4.5-7.0).
Temperatur müqaviməti:orta temperatur diapazonunda (adətən 30-50°C) yüksək aktivliyi saxlayır.
Sabitlik:maye süd məhsullarında yaxşı sabitliyə malikdir və birbaşa əlavə üçün uyğundur.
Ərizə:
1. Qida Sənayesi
●Süd emalı: laktoza dözümsüzlüyü olan insanların ehtiyaclarını ödəmək üçün aşağı laktoza və ya laktozasız süd, qatıq, dondurma və s. istehsal etmək üçün istifadə olunur.
●Zərdabın emalı: zərdabda laktozanı parçalamaq və zərdab siropu və ya zərdab zülalının konsentratını hazırlamaq üçün istifadə olunur.
●Funksional qida: bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün prebiotik tərkib hissəsi kimi qalakto-oliqosaxaridləri (GOS) istehsal etmək üçün istifadə olunur.
2. Əczaçılıq Sənayesi
●Laktoza qarşı dözümsüzlüyün müalicəsi: laktoza dözümsüzlüyü olan xəstələrə süd məhsullarını həzm etmək üçün həzm fermenti əlavəsi kimi.
●Dərman daşıyıcısı: dərmanın sorulmasının səmərəliliyini artırmaq üçün davamlı buraxılan dərman daşıyıcılarını hazırlamaq üçün istifadə olunur.
3. Yem Sənayesi
●Yem əlavəsi olaraq heyvanlar tərəfindən laktozanın həzm və udulma sürətini yaxşılaşdırmaq və böyüməni təşviq etmək üçün istifadə olunur.
●Yemin qida dəyərini yaxşılaşdırmaq və damazlıq xərclərini azaltmaq.
4.Biotexnologiya Tədqiqatı
●Laktoza mübadiləsi mexanizminin öyrənilməsi və laktaza istehsalını və tətbiqini optimallaşdırmaq üçün istifadə olunur.
●Ferment mühəndisliyində yeni laktaza və onun törəmələrini hazırlamaq üçün istifadə olunur.
5. ətraf mühitin mühafizəsi sahəsi
●Tərkibində laktoza olan sənaye çirkab sularının təmizlənməsi və üzvi çirkləndiricilərin parçalanması üçün istifadə olunur.
●Bioyanacaq istehsalında etanol məhsuldarlığını artırmaq üçün laktoza xammalının şəkərləşdirilməsi üçün istifadə olunur.
Paket və Çatdırılma
