Newgreen Təchizat Qida/Sənaye Dərəcəli Ferment Mantar Alfa-Amilaza Mayesi
Məhsulun təsviri:
Göbələk α-amilaza mayesi göbələklərin (məsələn, Aspergillus niger və ya Aspergillus oryzae) fermentasiyası nəticəsində çıxarılan və maye forma vermək üçün təmizlənmiş yüksək aktiv amilaza preparatıdır. Maltoza, qlükoza və oliqosakaridlər kimi kiçik molekulyar şəkərlər istehsal etmək üçün nişasta molekullarında α-1,4-qlikozid bağlarının hidrolizini effektiv şəkildə kataliz edə bilir. Ferment preparatı yüksək aktivlik, yaxşı dayanıqlıq və asan istifadə xüsusiyyətlərinə malikdir, müxtəlif sənaye tətbiqləri üçün uyğundur.
Ferment aktivliyi ≥20,000 u/q olan göbələk α-amilaza mayesi qida, yem, tekstil, kağız istehsalı, bioyanacaq, yuyucu vasitələr və biotexnologiyada geniş istifadə olunan səmərəli və universal ferment preparatıdır. Yüksək aktivliyi və spesifikliyi onu mühüm iqtisadi və ekoloji dəyəri olan nişastanın deqradasiyası və şəkərləşməsində əsas fermentə çevirir. Maye forması istifadə etmək və qarışdırmaq asandır, geniş miqyaslı sənaye tətbiqləri üçün uyğundur.
COA:
| Items | Spesifikasiyalar | Nəticəs |
| Görünüş | açıq sarı maye | Uyğundur |
| Qoxu | Fermentasiya qoxusunun xarakterik qoxusu | Uyğundur |
| Fermentin fəaliyyəti (Alfa-Amilaza) | ≥20,000 u/q | Uyğundur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Qurutma itkisi | ＜5 ppm | Uyğundur |
| Pb | ＜3 ppm | Uyğundur |
| Ümumi boşqab sayı | ＜50000 CFU/q | 13000CFU/q |
| E.Coli | Mənfi | Uyğundur |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| Çözümsüzlük | ≤ 0,1% | İxtisaslı |
| Saxlama | Hava keçirməyən poli çantalarda, sərin və quru yerdə saxlanılır | |
| Raf ömrü | Düzgün saxlandıqda 2 il | |
Funksiya:
Yüksək Effektiv Katalitik Nişasta Hidrolizi:nişastanı maltoza, qlükoza və oliqosakaridlərə parçalayır və nişastanın molekulyar çəkisini azaldır.
Temperatur müqaviməti:orta temperatur diapazonunda (adətən 50-60°C) yüksək aktivliyi saxlayır.
Ph Uyğunluğu:zəif turşudan neytral şəraitdə (pH 5.0-6.5) optimal aktivlik nümayiş etdirir.
Xüsusiyyət:həll olunan şəkərlər yaratmaq üçün əsasən nişastanın α-1,4-qlikozid bağlarına təsir göstərir.
Ətraf Mühitin Mühafizəsi:biokatalizator kimi kimyəvi reagentlərin istifadəsini azalda və ətraf mühitin çirklənməsini azalda bilər.
Ərizə:
Qida Sənayesi:
1. Çörəkçilik sənayesi: xəmir fermentasiyası, nişastanı fermentləşdirilə bilən şəkərlərə parçalamaq, çörəyin tərkibini, həcmini və dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
2.Brewery sənayesi: pivə, içki və s. pivə istehsalı prosesində nişastanın saccarifikasiyası üçün istifadə olunur, fermentasiya səmərəliliyini və spirt məhsuldarlığını artırır.
3.Şərbət istehsalı: tatlandırıcı və ya qida xammalı kimi maltoza siropu, qlükoza siropu və s. istehsal etmək üçün istifadə olunur.
4.Uşaq qidası: qidanın həzm qabiliyyətini və qida dəyərini yaxşılaşdırmaq üçün nişasta hidrolizi üçün istifadə olunur.
Yem Sənayesi:
1. Yem əlavəsi olaraq, yemdə nişastanı parçalamaq və heyvanlar tərəfindən nişastanın həzm və udma dərəcəsini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
2. Yem enerjisindən istifadəni təkmilləşdirin və heyvanların böyüməsini təşviq edin.
Tekstil Sənayesi:
1. Parçanın ölçülərinin çıxarılması prosesində istifadə olunur, parça üzərində nişasta məhlulu parçalanır və parça emalının səmərəliliyini artırır.
2. Ənənəvi kimyəvi ölçü üsullarını dəyişdirin və ətraf mühitin çirklənməsini azaldın.
Kağızqayırma sənayesi:
1. Pulpa emalında istifadə olunur, nişasta çirklərini parçalayır, pulpa keyfiyyətini və kağız gücünü yaxşılaşdırır.
2. Kağız tullantılarının təkrar emalında, təkrar emal edilmiş kağızın keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün rəngləmə prosesində istifadə olunur.
Bioyanacaq istehsalı:
1.Bioetanol istehsalında etanol məhsuldarlığını artırmaq üçün nişasta xammalının şəkərləşdirilməsi üçün istifadə olunur.
2. Nişasta biokütləsinin çevrilmə səmərəliliyini optimallaşdırmaq üçün digər fermentlərlə sinerji işləyir.
Yuyucu toz sənayesi:
1.Yuyucu əlavə olaraq paltarlardakı nişasta ləkələrini parçalamaq və yuma nəticələrini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Biotexnologiya tədqiqatı:
1. Nişastanın parçalanması mexanizminin tədqiqində və amilazanın istehsalının və tətbiqinin optimallaşdırılmasında istifadə olunur.
2.Funksional şəkərlərin inkişafında oliqosakaridlər kimi funksional qida xammalının istehsalında istifadə olunur.
Paket və Çatdırılma
