سائل إنزيم ألفا أميليز الفطري من نيوجرين سابلاي، مناسب للأغذية/الصناعات
وصف المنتج:
سائل ألفا أميليز الفطري هو مستحضر أميليز عالي النشاط، يُنتج عن تخمير الفطريات (مثل الرشاشيات السوداء أو الرشاشيات الأوريزا)، ويُستخرج ويُنقى للحصول على سائل. يُحفز هذا المستحضر بكفاءة تحلل الروابط α-1,4-غليكوزيدية في جزيئات النشا لإنتاج سكريات جزيئية صغيرة مثل المالتوز والجلوكوز والسكريات قليلة التعدد. يتميز هذا المستحضر الإنزيمي بنشاطه العالي وثباته الجيد وسهولة استخدامه، وهو مناسب لمجموعة متنوعة من التطبيقات الصناعية.
سائل ألفا أميليز الفطري، بنشاط إنزيمي ≥20,000 وحدة/غرام، هو مُستحضر إنزيمي فعال ومتعدد الاستخدامات، يُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأعلاف والمنسوجات وصناعة الورق والوقود الحيوي والمنظفات والتكنولوجيا الحيوية. يجعله نشاطه العالي وخصوصيته إنزيمًا رئيسيًا في تحلل النشا وتحويله إلى سكر، وله قيمة اقتصادية وبيئية مهمة. يتميز السائل بسهولة الاستخدام والخلط، ومناسب للتطبيقات الصناعية واسعة النطاق.
COA：
| Iالعناصر | تحديد | نتيجةs |
| مظهر | سائل أصفر فاتح | يتوافق |
| رائحة | رائحة مميزة لرائحة التخمير | يتوافق |
| نشاط الإنزيم (ألفا أميليز) | ≥20,000 وحدة/جم | يتوافق |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| خسارة عند التجفيف | <5 جزء في المليون | يتوافق |
| Pb | <3 جزء في المليون | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | <50000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 13000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الإشريكية القولونية | سلبي | يتوافق |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| عدم الذوبان | ≤ 0.1% | مؤهَل |
| تخزين | يتم تخزينها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، في مكان بارد وجاف | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة:
تحلل النشا التحفيزي عالي الكفاءة:تحلل النشا إلى مالتوز وجلوكوز وسكريات قليلة، وتخفيض الوزن الجزيئي للنشا.
مقاومة درجة الحرارة:يحافظ على نشاطه العالي في نطاق درجة حرارة متوسطة (عادة 50-60 درجة مئوية).
القدرة على التكيف مع درجة الحموضة:يظهر نشاطًا مثاليًا في ظل ظروف حمضية ضعيفة إلى متعادلة (درجة الحموضة 5.0-6.5).
الخصوصية:يعمل بشكل أساسي على الروابط α-1,4-glycosidic الموجودة في النشا لتوليد السكريات القابلة للذوبان.
حماية البيئة:باعتباره محفزًا حيويًا، يمكنه تقليل استخدام الكواشف الكيميائية وتقليل التلوث البيئي.
طلب:
صناعة الأغذية:
1. صناعة الخبز: تستخدم لتخمير العجين، وتحليل النشا إلى سكريات قابلة للتخمير، وتحسين ملمس الخبز وحجمه وطعمه.
2. صناعة البيرة: تستخدم في تحويل النشا إلى سكريات في عملية تخمير البيرة والمشروبات الكحولية وما إلى ذلك، مما يحسن كفاءة التخمير وإنتاج الكحول.
3. إنتاج الشراب: يستخدم لإنتاج شراب المالتوز وشراب الجلوكوز وما إلى ذلك كمحليات أو مواد خام غذائية.
4. أغذية الأطفال: تستخدم لتحلل النشا لتحسين هضم الطعام وقيمته الغذائية.
صناعة الأعلاف:
1. كمضاف للأعلاف، يتم استخدامه لتحلل النشا في العلف وتحسين معدل هضم وامتصاص النشا بواسطة الحيوانات.
2. تحسين استخدام طاقة الأعلاف وتعزيز نمو الحيوانات.
صناعة النسيج:
1. يستخدم في عملية إزالة حجم القماش، وتحليل النشا الموجود على القماش، وتحسين كفاءة معالجة القماش.
2.استبدال طرق إزالة التلوث الكيميائي التقليدية والحد من التلوث البيئي.
صناعة الورق:
1. يستخدم في معالجة اللب، وتحليل شوائب النشا، وتحسين جودة اللب وقوة الورق.
2. في إعادة تدوير نفايات الورق، يتم استخدامه في عملية إزالة الحبر لتحسين جودة الورق المعاد تدويره.
إنتاج الوقود الحيوي:
1. في إنتاج الإيثانول الحيوي، يتم استخدامه لتحويل المواد الخام النشوية إلى سكريات لزيادة إنتاج الإيثانول.
2.يعمل بشكل تآزري مع الإنزيمات الأخرى لتحسين كفاءة تحويل الكتلة الحيوية للنشا.
صناعة المنظفات:
1. يتم استخدامه كمضاف إلى المنظفات لتحليل بقع النشا الموجودة على الملابس وتحسين نتائج الغسيل.
بحوث التكنولوجيا الحيوية:
1. يستخدم في البحث عن آلية تحلل النشا وتحسين إنتاج الأميليز وتطبيقه.
2. في تطوير السكريات الوظيفية، يتم استخدامه لإنتاج المواد الخام الغذائية الوظيفية مثل السكريات القليلة التعدد.
التغليف والتسليم
